Miten eritellä hyvät ja huonot rasvat. kalanrasva on terveellistä, mutta eläinrasvat ei ?
Miten eritellä
hyvät ja huonot rasvat
3280
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Äly hoi älä jätä! Kalakin on eläin. Siis onko kaikki eläinrasva pahasta? EI OLE. Hyvänlaatuista eläinrasvaa saat mm. rasvaisesta kalasta, omega ja luomu munista (rasva on keltuaisessa joten älä koskaan heitä pois), eri eläinten maidon rasva on OK, riistaeläinten rasva on OK, luomukasvatettujen eläinten rasva OK. Eli suuri osa eläinrasvasta ei ole pahasta, vaan OK itsessään. Mutta jos se härskiintyy syystä tai toisesta, tai hapettuu, niin silloin se on karsinogeenistä, eli syöpää aiheuttavaa.
Sitten on se yleinen totuus rasvahapoista, että Omega 6 ja Omega 3 rasvahappojen suhde on tärkeä. Jos Omega 6:a saa liikaa suhteessa Omega 3:een niin se altistaa tulehduksille kehossa. Liikaa Omega 6 saa helposti jos syö esim. kasviöljyjä joissa suurin osa rasvasta on Omega 6:a.
Ihminen tarvitsee sekä tyydyttynyttä rasvaa että tyydyttämätöntä rasvaa. Tyydyttynyt rasva on ns. kovaa rasvaa, jonka tarve elimistössä on hyvin pieni. Sitä saadaan yleensä liikaa tarpeeseen nähden.
HYVIÄ:
kasviöljyt (nestemäistä huoneenlämmössä) esim. rypsiöljy, oliiviöljy, auringonkukkaöljy, vehnänalkioöljy.
Kalarasvat.
Luontaisesti kasviksissa oleva rasva esim. pähkinöissä ja avocadossa oleva rasva. Avocado sisältää silti kuitenkin neljännesosan aikuisen ihmisen tyydyttyneen rasvan tarpeesta eli sitä kannattaa syödä harvemmin.
HUONOJA:
Transrasvat eli kovetetut kasvirasvat. Näitä on paljon mm. leipomotuotteissa. Tuoteselosteissa usein mainitaan (osittain kovetettu) kasvirasva, se on sitä ja se on epäterveellistä.
Palmu- ja kookosrasva. Nämä ovat kasvikunnan tuotteita mutta ovat tyydyttynyttä rasvaa, näitä käytetään myös leipomotuotteissa.
Eläinrasvat suurina määrinä: lihassa, maidossa, juustoissa olevat rasvat ovat tyydyttynyttä rasvaa joten niiden saantiin kannattaa kiinnittää huomiota ja valita tuotteet mahdollisimman vähärasvaisina.
Huomaa heti että toistat samaa paskaa mitä populaari naistenlehdet sekä viralliset tahot. Et ole tainnut lukea yhtään kunnon teosta mikä perehtyisi lipidien biokemiaan. Otapa ja lue tri. Mary G Enig:in Know Your Fats, ja tule sitten uudestaan opettamaan muille rasvoista. Teollisten transrasvojen suhteen olit sentään oikeassa. Muuten tietosi on kovin puutteellista.
Neitsyt- eli kylmäpuristettu kookosöljy on ehkä maailman terveellisin rasva/öljy. Sen terveysvaikutukset ovat moninaiset ja tutkitut. Se mm. tappaa viruksia ja bakteereja jotka altistavat ateroskleroosille, eli näin suojaa sydäntä ja verisuonia, se tappaa candidaa, tappaa herpesvirusta, hoitaa ihoa. Sitä käytetään myös HIV ja AIDS potilaiden hoidossa sekä heikkojen sairaalapotilaiden hoidossa. Myös äidinmaidonkorvikkeissa koska siinä on rasvahappoja samanlaisia kuin äidinmaidossa. Ja niin edelleen ja niin edelleen. Lue vaikkapa Bruce Fife:n The Coconut Oil Miracle, tai em. Enigin kirja, tai Enig & Fallon: Eat Fat, Lose Fat.
Neitsytkookosöljyn MCFA rasvahapot myös auttavat kehoa polttamaan omia läskivarastoja.
Eläinrasva ei ole pelkästään tyydyttynyttä rasvaa. Esimerkkinä voi, joka on maitorasvaa, siinä on osa tyydyttynyttä, mutta siinä on myös yksittäistyydyttymätöntä sekä monityydyttymätöntä rasvaa. Sama pätee elukoiden sisäelinrasvaan ja ihonalaiseen rasvaan.
Useimmat kasviöljyt ovat ongelmallisia, varsinkin jos lämminpuristettuja versioita käyttää. Mutta myös jos käyttää kylmäpuristettuja liikaa, sillä riski on suuri että saa liikaa Omega 6:a suhteessa Omega 3:een. Liika O-6 saanti mm. altistaa tulehduksille kehossa, sekä nopeuttaa vanhentumisprosessia.