Pitääpä jälleen kertoa miten insuliini käsittelee rasvaa kun näyttää siltä että VHH-propaganda on levittänyt sitä väärää uskomusta että insuliini estää rasvan palamista.
Elimistö käyttää energiana glukoosia ja rasvaa. Aivot käyttävät glukoosia suoraan verestä tasaisella tahdilla koko ajan. Lihakset käyttävät sekä glukoosia että rasvaa. Lihasten käyttämä glukoosi on varastoitunut niihin glykogeenina, verestä lihakset eivät glukoosia suoraan käytä matalalla arkiaskar-rasitustasolla. Glukoosin osuus käytetystä energiasta on 10%.
90% käyttöenergiasta tulee veren mukana kulkevasta rasvasta. Ihonalaisiin rasvapusseihin varastoitunutta rasvaa ei voida käyttää vaan se on ensin saatava sellaiseen muotoon että se voi kiertää veren mukana.
Kun veressä on insuliinia tarkoittaa se että siinä on myös tavanomaista enemmän glukoosia. Insuliini muuttaa tätä glukoosia rasvaksi joka sitten sekoittuu muuhun veressä olevaan rasvaan ja se myös osallistuu siihen 90%:iin rasvaosuuteen energianlähteenä. Osa rasvasta päätyy ihonalaisiin varastorasvapusseihin. Insuliinin olemassaolo tehostaa tätä toimintaa koska veren rasvapitoisuus pitää saada nopeasti sopivalle tasolle.
Kun veressä on riittävästi rasvaa muutenkin estää insuliini rasvapusseissa olevan rasvan pääsyn vereen. Insuliini ei kuitenkaan millään tavalla estä verenkierrossa olevan rasvan käyttöä energiana, vaikka VHH-propaganda sisukkaasti niin väittääkin.
Kun rasvan määrä veressä laskee alkaa myös rasvapusseista irtaantumaan lisää rasvaa verenkiertoon.
Vähentämällä hiilihydraattien määrää ja lisäämällä rasvan määrää ravinnossa ei tämä 10/90% osuus muutu millään tavalla. Silloin vain käy niin, että rasvapitoisuus nousee veressä koska sitä on paljon tarjolla ja se varastoituu rasvapusseihin ihan ilman insuliinia. Tällöinkään ei rasvapusseista päästetä verenkiertoon enempää rasvaa koska sitä tulee ravinnosta koko ajan lisää.
Jos joku on tästä eri mieltä, aloittakoon kertomalla mitä tapahtuu ravinnon mukana tulleelle rasvalle jos se ei varastoidu mihinkään. Meneekö se suolesta läpi suoraan jolloin kyseessä on rasvan imeytymishäiriö (sairaus) vai imeytyykö se verenkiertoon? Jos se imeytyy verenkiertoon mutta ei varastoidu rasvapusseihin niin sen on pakko jäädä verenkiertoon jossa se nostaa hirmuisesti veren rasvatasoa. Tämä on erittäin vaarallista ja on erittäin hyvä syy välttää suurta rasvan käyttö ravinnossa.
Rasva ja insuliini
mitä tapahtuu
131197
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
kysymys, jota on karppaus.infossakin pohdittu. "VHH-propaganda on levittänyt sitä väärää uskomusta että insuliini estää rasvan palamista." Eikös se näin tee maksassa molekyylitasolla? Jostain myös minä luin ohimennen ihan biokemiallisen mekanismin siihen, en tosin perehtynyt asiaan paremmin. "Jos se imeytyy verenkiertoon mutta ei varastoidu rasvapusseihin niin sen on pakko jäädä verenkiertoon jossa se nostaa hirmuisesti veren rasvatasoa." Osa rasvasta (esim. kolesterolista) saattaa jäädä imeytymättä esim. kuitujen takia. Muuten sitten rasva normaalissa olosuhteissa imeytyy ja käytetään energiaksi, koska glukoosia ei ole niin paljon käytettävissä. Osa rasvasta siirtyy steroidiaineenvaihduntaan tai solujen omaan käyttöön. Luulisin, että runsasrasvaisella ruokavaliolla voidaan hieman paremmin kuin vähärasvaisella, juuri tämän solukalvojen joustavuuden ja hormonituotannon myötä. Jos rasvaa ei käytetä PAV:aan eikä ulkopuoliseksi energiaksi, osa siitä muutetaan myös glukoosiksi. Loppu jää lillumaan vereen. "Tämä on erittäin vaarallista ja on erittäin hyvä syy välttää suurta rasvan käyttö ravinnossa." Eipä ole mitään vaaraa, jos kuluttaa syömänsä energian päivän mittaan. Olen viimiset 4kk syönyt n. 65E% rasvaa. Kolesteroleissa havaittavissa muutosta parempaan suuntaan verrattuna viime vuoteen. Eipä voi muuta sanoa, että ahkerasti on syöty rasva kulutettu.
Veren rasvatason nousujuttu oli lähinnä siksi että siihen reagoi jokainen VHH:lainen. Se vähän niinkuin pakottaa ajattelemaan mitä sille rasvalle tapahtuu. Se varastoituu (ei tietenkään kaikki), vaikkei kovin pitkäksi aikaa jos kulutettu enerigiamäärä on sama kuin syötykin. Mutta kaikesta huolimatta varastoituu. Insuliini on glukoosin käsittelyä varten ja sillä on oma tehostava tehtävänsä rasvan varastoinnissa, mutta rasvaa varastoituu ilman insuliiniakin. Hiilihydraatin puute ravinnossa ei lisää rasvan käyttöä energiana. Lihaksissa on aina glukoosia varastoituna ja sitä käytetään lihastyössä. Äkkinäiset liikkeet ja ponnistukset aiheuttavat aina glukoosiryöpsähdyksen lihaksissa. Pelkkä nopea seisomaan nouseminen istuma-asennosta riittää lisäämään glukoosin käyttöä hetkellisesti. Veren glukoosipitoisuudella ei ole merkitystä arkiaskareissa koska lihakset käyttävät lihasten omia varastoja. 10%:n glukoosiosuuteen kokonaisenergiasta sisältyy myös aivojen glukossinkäyttö. Maksassa voi tapahtua yhtä sun toista glukoosipitoisuuden vaihdellessa mutta sillä ei ole suurta merkitystä kokonaisenergian käytön jakautumisessa. Etenkin kun aivojen kulutus on vakio.
Mihin tutkimukseen tämä perustuu? Saisinko lähdeviitteet, vai onko tämä edelleen oman mielikuvituksesi tuotetta?
Proteiinitkin menevät loppupelissä energiaksi. Ei tuo rasvan määrä verenkierrossa ole koholla kovinkaan pitkään ja runsaasti rasvaa sisältävässä ruokavaliossa voi itse säätää rasvahappojen laatua vaikka söisikin ulkona. Itsellä pääasiallinen lisätty rasva on rypsiöljyä ja ainakin lääkäri on tyytyväinen (kolesteroliarvoni ovat erinomaiset, tiedä sitten mikä on kolesterolin merkitys sv-taudeissa). Nykyään uskon, että maltillinen hiilareiden käyttö aterialla (30 g) on hyvä juttu kun rasva saadaan nopeammin varastoitua. Tietääkö kukaan tutkimusta, missä olisi seurattu aterian jälkeisiä veren rasva-arvoja eri dieeteillä?
http://www.mtv3.fi/uutiset/kotimaa.shtml/arkistot/kotimaa/2007/04/521411
Oli ihan mielenkiintoinen juttu, kaipaisin kyllä asiasta enemmänkin lukemista.
... ennen kaikkea se kohta, jossa todettiin kovetetun kasviöljyn olevan myös terveellisten rasvojen listalla! Tämähän on mullistava tutkimus ja muuttaa varmasti monen käsityksiä tälläkin palstalla.
Siinä kyllä sanottiin että kovetetussa kasviöljyssä olevan steariinihappoa ja että steariinihappo ei nosta kolesterolia. Siis siinä on muitakin rasvahappoja, jotka eivät ole edullisia.
Miksi vääristelet asioita? Missä kohtaa sanottiin kovetetun kasviöljyn olevan terveellisten rasvojen listalla?
"Väitöstutkimuksessa tuli kuitenkin vastaan yksi kova rasva, esimerkiksi kovetetussa kasviöljyssä, tummassa suklaassa ja silavassa esiintyvä steariinihappo, jonka todettiin käyttäytyvän toisin. Se ei kohottanut kolesterolia, mutta tuotti silti matalan rasvatason. Tuomasjukka arvioikin, että steariinihapolle olisi käyttöä elintarviketeollisuudessa. Sitä sisältävät tuotteet voisivat korvata esimerkiksi palmuöljyn elintarvikkeissa." Eli kovetettu kasvirasva, joka on siis tyydyttynyttä rasvaa, ei taida ollakaan niin haitallista kuin kuvitellaan. Tumma suklaahan on päässyt pannasta jo aikaisemmin.
... kuin mm. silava. Lievätkö nämä sitten terveellisiä vai ei, en ota kantaa.
Siis kaikki kovetetussa kasvirasvassa oleva rasvahappo ei ole steariinihappoa vaan sitä on yleensä aika vähän. Steariinihappoa muodostuu oleiinihappoa hydrattaessa ja oleiinihappoa on paljon esimerkiksi rypsissä. Jotta steariinihaposta olisi hyötyä niin se pitää erottaa muista rasvahapoista joita kovetetussa kasviöljyssä on.
... ylipäätään tyydyttyneeseen rasvaan.