Maailman terveellisin dieetti kiistattomasti on vanha Kreetalainen dieetti. Ei juuri lainkaan koronaaritautia. Dieetin pohjana ovat oliiviöljy (aivan tolkuttomasti) ja ohra. Lisäksi valtavasti vihanneksia, hedelmiä ja kohtuullisesti maitotuotteita (kaksi yksikköä päivässä). Lihaa harvoin, makeaa juhlissa tai 3 x viikossa. Vähän viiniä (kork. yksi lasi päivässä). Valtavasti kaikenlaisia yrttejä. Kreikan terveysministeriön mukaan pohjaruokana on kokojyvähh, lähinnä alunperin köyhän kansan ohra, jonka GI on valtavan matala.
Perunaa on vähän, punaista lihaa on vähän- kerran viikossa-, makeaa on vähän. Kanamunia on jotain kolme viikossa, kalaa on lähes päivittäin, ja lintua on usein myös. Joka toinen päivä palkokasveja ja pähkinöitä.
Tässä se tilastollisesti paras dieetti on.
Aika hyvin sopii South Beachiin. Erittäin vähäinen glykeeminen kuormitus. Halpa, ekologinen.
Nykyisin liha ja maitotuotteet ovat vyörynneet kauppoihin ja elintaso on noussut. Hyvät tulokset ovat tulleet nimenomaan vanhan dieetin myötä. Koronaaritautikuolleisuus 90% alhaisempi kuin yhdysvaltalaisen väestön.
Lähde Kreikan terveys- ja hyvinvointiministeriö
Perunaa on vähän, punaista lihaa on vähän- kerran viikossa-, makeaa on vähän. Kanamunia on jotain kolme viikossa, kalaa on lähes päivittäin, ja lintua on usein myös. Joka toinen päivä palkokasveja ja pähkinöitä.
Tässä se tilastollisesti paras dieetti on.
Aika hyvin sopii South Beachiin. Erittäin vähäinen glykeeminen kuormitus. Halpa, ekologinen.
Nykyisin liha ja maitotuotteet ovat vyörynneet kauppoihin ja elintaso on noussut. Hyvät tulokset ovat tulleet nimenomaan vanhan dieetin myötä. Koronaaritautikuolleisuus 90% alhaisempi kuin yhdysvaltalaisen väestön.
Lähde Kreikan terveys- ja hyvinvointiministeriö
Vastaukset 30
Vanhimmat
Kreetalla ei ollut juuri lehmiä eikä tietenkään voita, mutta lehmänsukuisia lampaita ja vuohia sitäkin enemmän. Pikkumärehtijöiden lihaa, juustoja ja vuohenmaitotuotteita on käytetty aina ja käytetään edelleen. Oliiviöljy on seudulle luonteinen tuote, samoin kun hedelmät, horta eli talvi-/kevätyrttien keruu. Mitään vegaaneja ei takavuosien kreetalaiset olleet lihan määrä oli sidoksissa kotieläimiin/varallisuuteen eihän niitä syöty joka päivä. Kalaa oli tarjolla ympäri vuoden, ja sitä laitettiin monin eri tavoin, mutta yleensä aina mukana oli myös oliiviöljy.
Hiilareiden lisääntyminen ja urbaani elämän meno on muuttanut tämän päivän kreetalaisten terveyttä huonompaan suuntaa. II tyyppi valtaa-alaa siellä missä ihmiset eivät työnsä vuoksi paljon liiku ja nurkalla on jättimarketit. He ovat persompia myös makealle, joten hiilareilla ja oliiviöljyllä terästetyt nyky-kreetalaiset ovat jo keski-ikäisinä melko tuhtia porukkaa. Olosuhteet ovat edelleen samat , joten kreetalaisen ruokavalion noudattaminen saarella on helppoa, jos näin kansalainen haluaa.
PS. kirjoittaja on käynyt usein saarella ja eläköitymisen jälkeen aion viettää muutamia talvia siellä.
Kreeta on varmasti hyvä valinta asuinpaikaksi. Itse tykkään Rodoksesta. Kieli ällöttää. Olen opiskellut sitäkin ja minusta se on hankalaa. Olisi helpompaa viettää aikaa espanjankielisella alueella kielen vuoksi, mutta kun kreikkalainen alue muuten viehättää. Enai diskolos, pantote. Lisäksi jos sitä alkaa hieman puhua paikallisten kanssa, eivät ota kuuleviin korviinsa, että pitäisi puhua yksinkertaisesti! Kamala vauhtipaasaus alkaa heti.
Iraklionin entinennimi oli Candia, joka tuli sokerista. Saari oli kuuleman mukaan karamellien suuri tuottaja 600 luvulla eKr. Eli on se makea maistunut ennenkin kreikkalaisille. Jossain vanhassa laulussa 1259 englantilaiset kutsuivat koko saarta Candylandiksi tästä johtuen.
Nimi Candia tuli arabialaisten mukana, joten ei ihme, että vaihdettiin Iraklioniksi, kun kreikkalaiset taas vapautuivat.
Kreetan vanhassa dieetissä korostui öljy terveysviranomaisten mukaan. Mietin itsekin, miksi maitotuotteita on niin vähän =200g päivässä, mutta niin ne viranomaiset väittävät
Ei tuo ole mikään ihme. Maitotuotteet ovat helposti pilaantuvia ja entisaikaan suurin osa maidosta käytettiin juustoiksi. Lehmien ravintona oli yleensä maa, jossa ei jostain syystä voinut kasvattaa muuta (Suomessa mm. rantapellot, muualla vuorenrinteet jne.). Suomessa lehmien pääasiallinen tuotos oli lanta, jolla korvattiin kierrossa hävinneet ravintoaineet räätikkäpelloilla.
Lehmien maidontuotantokin on kasvanut vasta viime aikoina jalostustyön avulla. Aiemmin arvostettiin enemmän elukkaa, joka tuli toimeen talven pienemmällä ruokamäärällä vaikka tuottikin sitten vähemmän maitoa. Maidon koostumustakin on pyritty saamaan proteiinipitoisemmaksi.
Juustot olivat taasen erinomainen tapa säilöä kesän energiaa talvikäyttöä varten mutta kyseessä oli selvästi luksustuote. Samoin liha.
Tilanne pohjoisessa muuttui vasta AIV-rehun myötä vasta 1930-luvulla (oikeastaan vasta sotien jälkeen) kun lehmille oli ympärivuotista ravintoa ja viime aikoina entisestään kun lehmille on ruvettu syöttämään soijaa.
Maailmassa ei oikein ole kuin muutama paikka missä voidaan kasvattaa lehmiä ulkolaidunnuksella ympärivuotisesti (savannit, pampat ja preeriat) ja näissä maissa nautatalous on enemmänkin lihapainotteista (aika lailla sama idea kuin porojen pidossa meillä). Onkos muita kansoja kuin Masait jotka ovat käyttäneet paljon maitoa sukupolvien ajan? Itselle ei tule mieleen.
Oliivipuu on taasen hyvin huoleton viljelykasvi ja antaa varmasti paremman sadon kuin laiduneläimet. Oliivipuuta ei tarvitse juurikaan lannoittaa eivätkä tuholaiset vaivaa. Öljy on lisäksi helppo säilöä. Lisäetuna vielä eroosion torjunta.
Toinen kasvi, joka kilpailee huonoista pelloista on tietysti viinirypäle. Viinirypäleen hiilihydraattisato voi olla miltei 10 tonnia per hehtaari (käytännössä tietysti paljon pienempi). Viiniksi käytettynä energiaa kuluu 12.5% mutta kovin montaa aaria ei tarvita että perheellä on viiniä juotavaksi joka aterialla. Itse en oikein usko, että kulutus on jäänyt lasiin päivässä.
Eli ei ole musta yhtään ihmeellistä että oliiviöljy on tärkeämpi ravinnon lähde kuin maitotuotteet. Tuo 200 g päivässä tuntuu vielä aika sopivalta määrältä.
määrältä ottaen huomioon että fetaa ja jugurttia ainakin Kreetalla syödään. Minun kreikkalaisessa keittokirjassa Horiatiki salaatin ohjeeseen tulee 200 grammaa fetaa. Suomeen tuotavassa kraikkalaisessa fetassa on rasvaa 21%. Kreikkalaista lehmänmaidosta valmistettua jugurttia tuodaan myös Suomeen.
Kreikassa ei juoda maitoa. Se 200 grammaa on täysrasvaista juustoa.
Välimeren dieetissä reilut 40% energiasta tulee rasvasta, hiilarit tulevat lähinnä kasviksista ja hedelmistä. Leipää, puuroa, pastaa tai riisiä ei kreikkalaisessa keittiössä käytetä. Perunaa jonkun verran, mutta melko vähän. Esimerkiksi perinteiseen moussakaan ei tule perunaa. Turistialueilla vain.
Lihaa käytetään, mutta ei niin paljon kun länsimaisessa ruokavaliossa yleensä. Kalaa käytetään. Ruokavalio on kasvispainotteinen. Kreikkalaiset ovat silti perinteisesti lihansyöjiä (ja juustonsyöjiä), joten eläinrasvoja ruokavaliosta tulee.
Yhden sortin hyväkarppausta, sanoisin.
http://journals.cambridge.org/download.php?file=/PHN/PHN9_1a/S1368980006000243a.pdf&code=5612601a02710720b1a15cd526574854
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=585588
Virittelyä on tehty sekä gastronomian että olosuhteiden pakosta. Eli osa oliiviöljystä on korvattu rypsiöljyllä ja ohra täysjyvärukiilla. Hiilareita on kanssa mulla aika vähän, voisi oikeastaan kokeilla ohrarieskojen (näitä on kahta päätyyppiä eli sellainen ohut jauhosta tehty ja sitten sellainen ryynistä tehty uunissa paistettu juttu) vaikutusta verensokeriin.
Ohra oli muuten muinoin (ennen ruista) pääleipävilja suomessakin.
yhden ( 1 ) varman ja hyvän vaikutuksen :
Suoli toimii moitteetomasti !
Ja uskon että minuun ohralla on vain hyvä vaikutus !
suolesi ja pääsi jonnekin muualle kuin tälle palstalle!!
suolikaasusi jätti tosin utumaisen harson joka heijastuu iltaauringon säteiden lävitse ikkunaruutuusi , joka muistuttaa meitä sinun loistavasta älystäsi !!
Iso Pekkakin suosittele välimerendieettiä pohjoismaiseen tyyliin, sekä myös Atkinskin käy jos rasva on rypsiöljyä. Ja metsään menee että Karjalan mänty kolisee.
sydänkohtauksesta tai aivoverenkierto häiriöstä !
Suomessa taitaa olla miljoonia Vhh-laisia...
syötiin lähes joka päivä ohrarieskaa tai ohraleipää. Vielä 60-70-luvuilla sain ohrajauhoja (ja järvikalaa) siskoni maatilalta viemisiksi kotiin. Tein ohraleipiä sitten perheelleni ja ostin ohrajauhoja joskus kaupastakin lettutaikinaa varten. Vielä nykyään ostan joskus niitä ohuita leipäsiä, ohrarieskoja kahvileiväkseni.
Sodan jälkeen maalla syötiin pääasiassa ruisleipää ja kotona leivottua ohraleipää, mutta pula-ajan vuosien ankaran puutteen kokenut kansa halusi myös nisupullaa, ja meillekin ostettiin isoilta tiloilta vehnäjauhoja, jotta pullapitkon palanen saatiin iltapäivän kahvin kanssa. Siihen aikaan nääs aina joku joutilas naapuri piipahti yllärinä tupaan istumaan ja turinoimaan, joten kahvi heti tulelle ja jotain kahvin kanssa pöytään... :)
Idässä japanilaiset yms. muut elävät pisimpään ja nimenomaan terveinä. Lisäksi aasialaiset ovat älykkäämpiä kuin muut.
Japanilaisten elinikä on pitkä, muualla Aasiassa lyhyempi. Japanissakin ovat länsimaisen elämäntavan kirot jo alkaneet vaikuttaa ja elinikä saattaa pudota useammankin vuoden.
Dieetin terveellisyys mitataan yleensä kokeilemalla homogeenisella testiporukalla kahta tai useampaa dieettiä ja mittaamalla laboratoriotutkimuksilla tms. kumpi on parempi.
Sveitsiläinen käkikello !
tu käkikellon korjattavaksi. Ei ne kestä.
ohra on terveellistä
Itselle ei ainakaan sovi keliakian takia. Vai väitätkö, että sellainen elintarvike on terveellinen, joka tuhoaa suolinukan?
hiilihydraattien vähentämisen edut !
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2010/02/18/vhh-ruokavalio-terveellisempi-diabeetikoille-kuin-valimeren/'
mitähän metusalem söi kun se eli niin vanhaksi
Hieno homma että palstalla on joku asiantuntijakin jakamassa tietoa. Muutenhan palsta olisi täynnä uskonnollista/kaupallista hurmosta.
Vai väittääkö joku tosissaan että tällä aloituksella pyritään kaupallisuuteen?
Hienoa että joku jakaa oikeaakin tietoa palstallla
Totta, mistään VHH-blogeista ei saa kuin valheita silmät suut täyteen.
boxi
Valikoima näyttää hyvältä. Todennäköisesti, jos tilasto pitää paikkansa (moni homma Kreikassa ei tänään pidä) myös ravintojakauma on ollut oikein.
"Kiistattomasti" on aika raskas lausunto. Tilastollisesti on tietenkin riippuvainen mihin tarkoitukseen ja kuka on tilaston tehnyt. THL:llä on varmasti myös omia tilastoja jotka ovat "erittäin luotettavia".
Vaikuttaa kaiken lisäksi ravitsevalta... mutta eihän tämä ole ravitsevien dieettien sivu ollenkaan.
Milloin tämä palstan valelääkäri boxi saadaan kiinni vastaamaan teoistaan?
--