Mä sain akalta luvan ottaa ens kesänä lampaita, kanoja, ankkoja ja sikoja. En vain oikein tiedä, että pitäiskö ite opetella teurastamaan ja leikkaamaan lihaa, vai antaa jollekin muulle ne lihat sitten leikattavaksi. Onkohan se lihanleikkuuttaminen kuinka kallista?
Arvatkaas
mitä?
472
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Lähiruokaa ei keksitty kustannustehokkuuden lisäämiseksi. Teurastuta ainakin ne ekat jollain osaajalla ja kato ite vierestä. Voit sitten päätellä, mitä teet niiden loppujen elukoiden kanssa :-)
mäkin ajattelin, että jos mul on varaa pitää lampaita, niin kyllä mulla pitää olla myös varaa ne teurastuttaa. Mielenkiinnosta vaan kyselin, että mitähän yhden elukan pelkkä paloittelu mahtais maksaa...
Täältä yleensä saa vastauksen kaikkeen. Joku aina tietää jotakin. :)
... hakemassa kirjan aiheesta ja sitten kävisin eräshopissa ostamassa soveltuvan työvälineen ja sitten nitkuttamaan. Kun ei ne lihat mene pilalle vääristä leikkauksista, ei vaan saa yhtä hienoja kimpaleita ennenkuin oppii...
mikä siinä anatomiassa on niin vaikeaa.
Moni tuntuu ajattelevan, että ruhon paloitteleminen on jotain salatiedettä.
Kaikilla nelijalkaisilla on suurinpiirtein samassa kohdassa lihakset.Siis esim.ne fileet.
Osta kaupasta kokonainen broileri ja tutki siitä lintueläimen lihaksistoa.
Samankaltainen ankalla ja sorsalla ja muilla nokkavilla.
Tappaminen onkin sitten toinen juttu, siinä ei saa sitten epäröidä, vaan se pitää tehdä päättäväisesti ja nopeasti. Eläintä kunnioittaen.
Sika voi olla ensikertalaiselle vähän turhan hankala.
Neuvoja kannattaa kysyä ihmisiltä, jotka ovat kokeneita.
Kysele mihin kohtaan mitäkin eläintä kannattaa pistää että homma sujuu sutjakkaasti.