Olin joskus lukevinaan, että käytät kefiiriä? Jos niin, mistä ihmeestä sitä hankit? Juuri kävin suuressa paikallisessa kaupassa, jossa sanottiin, ettei ole vuosiin ollut myynnissä.
Mattila
kysymys:
4124
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Mattila taitaa itse valmistaa kefiirinsä, reseptiä en muista.
Eiköhän tuo resepti löydy haulla.
Tosin kyllä sitä kefiiriä saa Eestin Herkku tai Eestin Extra kaupoista kun tuovat sitä Virosta jossa Valio valmistaa sitä Alma tuotemerkillä. Otin siemen tästä virolaisesta kefiiristä ja haen oikeaa aitoa käsittelemätöntä lehmänmaitoa luomutilalta ja tuohan happanee aivan itsestään. Pitää vain vahtia ettei happane liikaa.
Laitan kattilaan desin verran kefiiriä ja sitten maitoa vajaa litra. Kuumennan sen kädenlämpöiseksi ja kaadan litran lasipulloon happanemaan. Samalla tavoin teen jugurttia käyttäen siemenenä Bulgarian jugurttia.