juttu, joka kannattaa vhh:ta noudattavan lukea tarkkaan:
http://www.iltalehti.fi/ruoka/2009081610087834_ru.shtml
http://www.iltalehti.fi/ruoka/2009081610087834_ru.shtml
Alla
iltalehden
9129
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
... palautetaan se kunnia, mikä sille kuuluu. Ja ihan tutkimuksen valossa.
Eli eivät esi-isämme ole väärässä olleet kun perunaa ovat alkaneet viljelemään.
mieli kun sai nauraa makeasti.
mieltä ja lisäisin vielä että kiinnittäkää huomio kohtaan 5. Stressi :-).
Samalla, kun lukee ajatuksella sen iltalehden jutun, niin voi katsella Fineli.fi sivulta mitä peruna todellisuudessa sisältää. Jutussa mainitaan, että yhdestä perunasta saa 12 % päivän kuitutarpeesta. No totuus on, että peruna sisältää kuorineen kuitua 0,8 g / 100g, joten jutun kirjoittaja on täysi imbesilli ja ne jotka tuollaisia juttuja uskovat ovat myös sellaisia.
Jos perunasta haluaa päivän kuitu tarpeensa tyydyttää joutuu kylläkin syömään aika läjän perunaa kun "virallinen Pekka Puska" tavoite on kai noin 35 grammaa/vrk.
Vitamiinit sitten täytyy juoda siitä keitinvedestä, kun raakoja perunankuoria ei kai Pekka Puskakaan suosittele syömään, vaikka eihän sekään mikään ihme olisi.
Joten ei se peruna sen paremmaksi muuttunut, vaikka iltalehden typerä toimittaja yrittikin loistaa taas viisaudellaan tarkistamatta todellisia tietoja ensin oikeista lähteistä.
Mistäköhän tämä myytti perunan kuitupitoisuudesta on lähtöisin? Perunassa kun on noin prosentti kuitua ja sitä pitäisi siis syödä tuommoiset kolme kiloa päivässä että kuidun tarve tulisi täyteen. Kukkakaalissa ym. on kilokaloreihin verrattuna paljon enemmän kuitua kuin perunassa enkä itse kyllä tunne kovin montaa kuivia pottuja syöviä. Kukkis etc. vaatii vielä paljon vähemmän rasvaakin kyytipojaksi ollakseen syötävää.
Kaikissa hiilarilisukkeissa on itse asiassa vähän kuitua. Kokojyväruisleipä on kohtuullisen kuitupitoista mutta se on aika tiivistä kamaa eli ei siitäkään voi kuitua hankkia. kun kuitupitoisuus on luokkaa 10% niin ruisleipää pitäisi syödä jotain 300 g per päivä ja siitä tulisi noin 1/4 päivän kaloreista ilman päällysteitä ja harva syö leipää niin. Päällysteiden kanssa energiamäärä on helposti 50%.
Parempi syödä vihanneksia ja salaattia runsaasti.
Tässä leipä, joka antaa 100 grammalla 24 grammaa kuitua, 46 grammaa hiilareita ja kaloreita 300 kcal.
http://www.wasabrod.fi/erikois-fiber.html
Olen syönyt päivässä 1-2 siivua (hiilareita 4,7 g/kpl).
On jopa Richard K. Bernsteinin mainitsema kirjassaan Diabetes Solution.
hauku perunaa, olen seurannut kirjoituksiasi ja mietin että jospa SINÄ jättäisit sitä alkoholia vähän vähemmälle ja söisit perunan, vointisi olisi parempi hmmm...
väittää perunaa epäterveelliseks ku ite juot ku juoppo ja leuhkit vielä sillä???
huomannut samaa. Virosta viinaa isälle ja itselle ja töiden jälkeen stobelle, voi, voi,