Christer Sundqvist ja Sami Uusitalo esittelevät vaihtoehdon miten perinteisestä lautasmallista saadaan kevyempi ja rasvaisempi vaihtoehto. Suosittelen kokeilemaan ja on jo aikakin muuttaa käsitteitä mikä on kevyttä ruokaa ja mikä elimistölle raskasta.
Tässä malli:
"- Perinteisen lautasmallin tapaan, peitä puolet lautasesta kasviksilla
- Vaihda peruna/riisi/pasta -osio lanttuun/nauriiseen/kaaliin
- Pidä liha/kala sellaisenaan
- Vaihda leipä kananmunaan, liha ja/tai juustoleikkeleeseen
- Juomana voit pitää maidon (rasvaisenkin) tai vaihtaa kivennäisveteen
- Jälkiruoaksi kelpaa esim. mantelit, siemenet tai pähkinät
Näillä pienillä muutoksilla perinteisestä lautasmallista tehdään vähähiilihydraattinen vaihtoehto. Vaihtoehtoisessa mallissa on vähemmän energiaa ja runsaammin ravintoaineita. Tällainen vaihtoehto pitää sinut terveenä ja tukee mahdollista painonhallintaratkaisuasi parhaalla mahdollisella tavalla."
http://sundqvist.blogspot.com/
Tässä malli:
"- Perinteisen lautasmallin tapaan, peitä puolet lautasesta kasviksilla
- Vaihda peruna/riisi/pasta -osio lanttuun/nauriiseen/kaaliin
- Pidä liha/kala sellaisenaan
- Vaihda leipä kananmunaan, liha ja/tai juustoleikkeleeseen
- Juomana voit pitää maidon (rasvaisenkin) tai vaihtaa kivennäisveteen
- Jälkiruoaksi kelpaa esim. mantelit, siemenet tai pähkinät
Näillä pienillä muutoksilla perinteisestä lautasmallista tehdään vähähiilihydraattinen vaihtoehto. Vaihtoehtoisessa mallissa on vähemmän energiaa ja runsaammin ravintoaineita. Tällainen vaihtoehto pitää sinut terveenä ja tukee mahdollista painonhallintaratkaisuasi parhaalla mahdollisella tavalla."
http://sundqvist.blogspot.com/
Vastaukset 22
Vanhimmat
miksi kutsutaan kevyeksi ruokavalioksi jotain Puskan lautasmallia joka itse asiassa on hyvin raskas ja sairastuttaa sekä lihottaa? VHH on kevyttä, eläinrasva on kevyttä, johan sen huomaa parissa viikossa miten VHH:lla paino lähtee laskuun. Peruna EI ole kevyttä, leipä EI ole kevyttä, margariini EI ole kevyttä.
Kevyt ei olekaan kevyttä vaan raskasta ja senhän me huomaamme kun ihmiset lihovat kevyttuotteilla. Daibeteskin lisääntyy samoin sydäntaudit. Kukahan on se päähuijari joka meidät tähän tilaan saattanut. Pää kurkistaa pensaasta ja pensas on Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksella.
... eivät näitä malleja tahdo noudattaa! Mallihan ei ota, eikä oikein voikaan ottaa, kantaa lautasella olevan annoksen kokoon - niinpä sitä ruokaa saatetaan latoa lautaselle aivan liikaa. Tällöin mikään ei muutu - ihmiset syövät liikaa ja lihovat.
Minusta Harvardin malli on sikäli hyvä, että siinä on otettu rohkeasti liikunta malliin mukaan! Riittävä liikunta kun lisää energiankulutusta ja antaa siten pelivaraa myös annoskokoon. Lisäksi liikunnan moninaiset terveyshyödyt tulevat siinä ikään kuin kaupan päällisinä.
lainkaan kun et ole koskaan kokeillut. VHH.lla kylläisyys tulee pienemmillä annoksilla joten lautaselle EI KOSKAAN ladota ruokaa liikaa. Kun VHH:lla myös sokerihimo ja ahmimiskierre loppuu niin ei ole vaaraa syödä liikaa ja lihoa. Tunnetusti rasva ja proteiini pitävät parhaiten nälkää loitolla joten välipalojakaan ei tarvita niinkuin niissä lautasmalleissa ja ruokapyramideissa joissa hiilihydraatti näyttelee pääosaa.
Miksi kirjoitat asioista joista et ymmärrä mitään eikä sinulla ole omakohtaista kokemusta? Minulla on kokemusta molemmista ruokavalioista RHH:sta ja VHH:sta ja kyllä loppuelämä mennään VHH:lla kyn paino on pudonnut ja saa olla terve.
Ei oikeastaan pienemmillä annoksilla mutta pienemmillä kilokaloreilla. Siksihän VHH onkin varsin miellyttävä painonpudotusdieetti kun ruoka on hyvää ja sitä saa syödä tarpeeksi.
RHH:n ongelmana on juuri se, että hiilarilisukkeet imevät paljon rasvaa joko kastikkeena tai valmistuksen yhteydessä (ja jos väittää, että kuivat potut ovat ok niin olen eri mieltä) ja monesti lautasella ei sitten olekaan RHH-annosta. Toinen ongelma on leipä, päällysteiden kanssa siitä saa monesti liikaa rasvaa. Ongelmaa ei olisi jos suosittaisiin tomaattipohjaisia kastikkeita ja leivän päällysteenä kasviksia.
Mahtaakohan joku todellakin tykätä kuivista potuista.
Mikä mahtaakaan muuten olla liiallisen suolan merkitys painonhallinnassa. Perunoiden kanssahan sitä syö helposti paljon. Perunahan ei maistu miltään. Se vaatii sen kastikkeen. Ja kastikkeeseen riittävästi sitä suolaa. Joissakin ohjeissa jopa neuvotaan laittamaan perunaa joukkoon, jos on sattunut kaatamaan liikaa suolaa ruokaan, että se peruna vie sitä suolaisuutta pois.
Vihannesten kanssa ei ainakaan minulla ole tätä ongelmaa, kun ne eivät kaipaa suolaa läheskään yhtä paljon. Rasvaakin tulee helposti laitettua vähemmän samasta syystä. Maistuvat niin hyviltä itsessään.
Siis se, että RHH:n lautasmallin ongelma onkin RASVA!
Kari sanoi asian niin kuin se on. Moni voikin yllättyä siirtyessään RHH:lta VHH:lle, miten vähän tarttee enää syödä ja nälkä pysyy poissa. Jos laittaa lautaselle saman annoksen mitä RHH:lla, kun on VHH:lla, itse jaksoin syödä määrästä kolmasosan.
Pitkällisen miettimisen ja muiden syömisen tarkkailulla olen päätynyt sellaiseen johtopäätökseen, että tuskin kukaan noudattaa THL:n suosituksia. Vaikeaa ja epämiellyttäväähän se olisikin ja ihmiset menevät yleensä siitä mistä aita on matalin.
Mä olen ehdottanut usealle paino-ongelmista kärsiville finelin ruokakoria ja vaakaa ruoka-aineiden punnitsemiseen. Monelle on tullut yllätyksenä kuinka paljon sitä rasvaa onkaan ruokavaliossa.
Itselle tuppaa nykyään kaikki ruoka maistumaan suolaiselle kun VHH:lla on jäänyt pois suolan lisääminen hiilarilisukkeisiin ja leivästäkin sitä saan nykyään paljon vähemmän.
Suolalla on aikamoinen merkitys verenpaineeseen ja kerryttäähän se vettäkin elimistöön.
Olen ollut nhh:lla 40-40-20 jo pitkään enkä ole koskaan kärsinyt ylipainosta. En siis edes rhh:lla ennen tuota.
Nälkä pysyy täysjyvätuotteillakin poissa pitkään, enkä ole koskaan mättänyt lautaselle liikaa apetta syötäväksi.
Olen edelleen sitä mieltä, että nykyihmisen ylipaino-ongelmat johtuvat jostakin aivan muusta kuin "näläntunteesta".
monille ylipaino-ongelmat johtuvat juuri näläntunteesta jonka aiheuttaa runsaat hiilihydraatit ja nehän eivät pidä nälkää. Minulla ylipaino-ongelmat johtuivat juuri jatkuvasta näläntunteesta. Näläntunteesta pääsin eroon VHH:lla ja nyt ei tarvitswe syödä välipaloja, kolme ravitsevaa VHH ateriaa riittää ja voin paremmin kuin koskaan. Et mitenkään pysty riistämään minulta ja muilta kaltaisiltani tätä loistavaa kokemusta.
Kun tämä nyt kuitenkin on VHH-palsta niin täältä pitäisi saada itse koettua tietoa VHH-ruokavaliosta ja siksi en ymmärrä miksi normaalipainoisena kirjoitat täällä ja aiheutat sekaannusta. Jos palstalle tulee joku uusi joka haluaa nimenomaan tietoa VHH:sta niin sitähän sinä et voi antaa koska et ole koskaan ollut VHH:lla. Yritätkö siis vain kiusallasi aiheuttaa epäjärjestystä ja estää VHH-tiedon antamista.
Osalle kyllä nopeat hiilarit aiheuttavat nälkää. Itselle on kaikkein turmiollisin tuore vaalea leipä rasvaisilla päällysteillä. Mulle tulee ihan oikeasti nälkä kun syön tuollaisen (siis vaikka ei olisi nälkä ennen kun tuommoisen syö). Kokojyväruisleivällä ei moista ilmiötä tule.
Nälän tunne on kanssa hyvin yksilöllinen juttu ja mm. seratoniiniaineenvaihdunta vaikuttaa siihen.
Paino-ongelmissa on kyllä paljon muutakin, kuten napostelu ja virvoitusjuomat. Alkoholista nyt puhumattakaan.
Ei musta 40:40:20 -dieetissä ole mitään vikaa, musta hiilareita kannattaa välttää mikäli niistä tulee ongelmia. Tuo kombinaatio antaa vieläpä aika hyvät eväät ruuanlaittoonkin. Toki valitsisin hiilarit sieltä hitaasta päästä.
"Paino-ongelmissa on kyllä paljon muutakin, kuten napostelu ja virvoitusjuomat. Alkoholista nyt puhumattakaan."
Tähän lisäisin vielä sen, että liikunnan määrä vähenee koko ajan samalla kun turha napostelu lisääntyy. Erittäin kehno yhdistelmä ja varmasti osasyy sekin nykyajan paino-ongelmiin.
"Ei musta 40:40:20 -dieetissä ole mitään vikaa, musta hiilareita kannattaa välttää mikäli niistä tulee ongelmia. Tuo kombinaatio antaa vieläpä aika hyvät eväät ruuanlaittoonkin. Toki valitsisin hiilarit sieltä hitaasta päästä."
Juuri näin. Itse valitsen hiilarit juuri täysjyvätuotteista ja kasviksista.
Hitaat hiilihydraatit nimenomaan pitävät näläntunnetta pitkään loitolla. Nopsat hiilarit eivät, siinä on valtava ero!
En ymmärrä miten minä olen täällä aiheuttanut sekaannusta? Olenhan itsekin vähentänyt hiilihydraatteja karsimalla nopeat sellaiset ruokavaliostani eläinrasvan ohella pois. En siksi, että olisin kärsinyt ylipainosta vaan ihan oman terveyteni vuoksi.
Ja millä minä voisin täällä estää yhtään minkäänlaisen tiedon antamista? Ei minulla ole sellaiseen haluja eikä mahdollisuuksiakaan, onhan tämä netin anonyymipalsta. Päinvastoin, haluan omalta osaltani osallistua tiedon jakamiseen omien kokemuksieni pohjalta!
Minä en esimerkiksi koskaan ole väittänyt että diabetes esimerkiksi aiheutuisi margariinista mutta sellaistakin täällä on joku väittänyt. Tuollainen jos mikä saattaa aiheuttaa sekaannusta ihmisissä.
ei se poista sitä tosiasiaa, että hitaitakaan voisi mielinmäärin syödä. Jos sitä nyt ruvetaan mässäilemään niillä, se vähätkin positiiviset vaikutukset kääntyvät negatiiviseksi.Tulos kuitenkin sama, söitkö hitaita tai nopeita hiilaria.
Mä vielä vähentäisin liikuntaan menevät kalorit hiilareista.
Eli päiväkulutus 2500 kCal liikuntaan 500 kCal pitäisi laskea näin:
500 kCal=125 g hiilareita ja tuo määrä pitäisi vähentää sitten pois hiilarimäärästä eli 40:40:20 -dieetillä ja 3000 kcal päiväkulutuksella tulisi hiilareiden määräksi (1200 - 500):1200:600 eli 700:1200:600 eli noin 1:2:1 eli 25:50:25 eli aika vähän energiaa hiilareista. Sori jos idea ei aukea, pitää yrittää selventää joskus.
Uskon muutenkin, että liikunnalla saa kompensoitua hiilareiden haittoja (siis hiilariherkillä).
"ei se poista sitä tosiasiaa, että hitaitakaan voisi mielinmäärin syödä"
Näinhän se on, ja sama pätee ihan kaikkeen syömiseen. Syöminen pitää AINA suhteuttaa energiankulutukseen pitkällä tähtäimellä.
Tuo on oikein helppo noudattaa. Maitoa en tosin juo ja mulle kelpaa kraanavesi. Leipää syön kyllä joka päivä mutta en enää paljoa.
Terveys on parantunut paljon.
monenlaisia ruokavalioita. Tunnen useita kasvissyöjiä, itse en syö paljoakaan punaista lihaa - sen olen korvannut kasviksilla. Kalaa menee enemmän.
ja monia muitakin dieettejä noudattavia... Se on heidän tapansa laihduttaa/elää. Itse osaan kunnioittaa kaikkia dieetin noudattavia, kunhan itse on siihen tyytyväinen ja toimii. Itse en tuputa kenellekkään VHH:ta hampaat irvissä.
monia jotka noudattavat muita dieettejä ja saavat pitää tapansa elää. En myöskään halua tuputtaa kenellekään, en edes sukulaisilleni, omaa VHH-ruokavaliotani mutta toki kerron siitä koska monet ovat kiinnostuneita asiasta. Tätä taustaa vasten en ymmärrä lainkaan että tällä VHH-palstalla jatkuvasti esiintyy runsashiilihydraattisia leipä/peruna tuputuksia kun tämän pitäisi olla VHH keskustelufoorumi josta saa asiallista tietoa niiltä jotka ovat VHH:lla ja voivat antaa omakohtaisia kokemuksia niin painonhallinnastaan kuin terveydestäänkin. Sitähän ihmiset tältä palstalta haluavat eivätkä RHH:n ylistyslauluja. Täällä esiintyy "asiantuntijoita" joilla ei ole mitään kokemusta VHH.sta.