Aloin tekemään pullataikinaa ja pistin siihen mielestäni tarpeeksi hiivaa, mutta ei se vain nouse.
Mikä meni väärin?
Mikä meni väärin?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
jos palahiivaa pitää lisätä max kädenlämpöiseen veteen ja kuivahiiva lämpimän tuntoiseen veteen. Kylmä vesi hidastaa ja kuuma tappaa hiivan. Veto tai viileä taikinan nostatuspaikka.
Pieni määrä sokeria (1tlk) veteen mihin sekoitat hiivan nopeuttaa prosessia kun hiivalle on heti ravintoa.
hei vanha hiiva pala ei kestä liian kuumaa maitoa. tulee kivi pullaa.. hiiva kuiva sellainen vaatii aika lämpimän maidon 42 asteinen jopa. että näin. ja muista että yksi hiiva pala per litran taikina. niin ei pullakaan pieretä..
Olen pannut merkille sen, että mistään muualta ei nykyään saa kunnon hiivaa kuin Lidlistä. Liian kuivaa ja rakeista myydään muualla.
Ei ihme, että ihmiset ovat vaikeuksissa taikinoittensa kanssa.