Melko tuore katsaus maitorasvoihin.
"A reappraisal of the impact of dairy foods and milk fat on cardiovascular disease risk"
Maitotuotteiden ja maitorasvan vaikutuksen uudelleenarvionti sydän- ja verisuonitautiriskeihin. Niin, ei pidä maitorasvaa tyrmätä, kun näyttöä ei ole.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19259609
"CONCLUSIONS: Despite the contribution of dairy products to the saturated fatty acid composition of the diet, and given the diversity of dairy foods of widely differing composition, there is no clear evidence that dairy food consumption is consistently associated with a higher risk of CVD. Thus, recommendations to reduce dairy food consumption irrespective of the nature of the dairy product should be made with caution."
Vaikka maitorasva tuo tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon ja tuotteet vaihtelevat paljon koostumukseltaan, ei ole selvää näyttöä siitä , että maitorasva yhdenmukaisesti liittyisi korkeampaan sydän- ja verisuonitautien riskiin. Täten suosituksiin maitotuotteiden kulutuksen vähentämiseksi tulisi suhtautua harkiten.
No, tämähän on jo tiedetty, kun yhdessä tutkimuksessa maitotuotteet toivat pidempää ikää.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/8343680
"Lapsena juotu maito saattaa pidentää ikää, tuore tutkimus osoittaa. Rasvaiset ja kolesterolia sisältävät maitotuotteet eivät lisääkään sydän- ja verisuonitautien riskiä vaan ehkäisevät erityisesti halvauksia"
"A reappraisal of the impact of dairy foods and milk fat on cardiovascular disease risk"
Maitotuotteiden ja maitorasvan vaikutuksen uudelleenarvionti sydän- ja verisuonitautiriskeihin. Niin, ei pidä maitorasvaa tyrmätä, kun näyttöä ei ole.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19259609
"CONCLUSIONS: Despite the contribution of dairy products to the saturated fatty acid composition of the diet, and given the diversity of dairy foods of widely differing composition, there is no clear evidence that dairy food consumption is consistently associated with a higher risk of CVD. Thus, recommendations to reduce dairy food consumption irrespective of the nature of the dairy product should be made with caution."
Vaikka maitorasva tuo tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon ja tuotteet vaihtelevat paljon koostumukseltaan, ei ole selvää näyttöä siitä , että maitorasva yhdenmukaisesti liittyisi korkeampaan sydän- ja verisuonitautien riskiin. Täten suosituksiin maitotuotteiden kulutuksen vähentämiseksi tulisi suhtautua harkiten.
No, tämähän on jo tiedetty, kun yhdessä tutkimuksessa maitotuotteet toivat pidempää ikää.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/8343680
"Lapsena juotu maito saattaa pidentää ikää, tuore tutkimus osoittaa. Rasvaiset ja kolesterolia sisältävät maitotuotteet eivät lisääkään sydän- ja verisuonitautien riskiä vaan ehkäisevät erityisesti halvauksia"
Vastaukset 22
Vanhimmat
Veren rasva-arvot huononivat, kun siirryin rasvaisimpiin maitotuotteisiin. Aivoinfarktin kanssa ei ole leikkimistä. Nyt en maitorasvoja käytä juuri lainkaan. Parin kuukauden päästä tiedän, missä mennään. Mutta syö sinä vaan voita suoraan paketista, jos siltä tuntuu! Mitäpä tuo kenellekään kuuluu.
Elämä on. Kaikki kuolevat, söitpä mitä tahansa. Turha kuitenkaan syyllistää pitkää ikää tuovaa maitorasvaa!
tavalla ne kolesteroliarvot huononivat?
Itse juon tilamaitoa jossa rasvaa ei ole pilkottu. Olen sata-varma siitä, että tällä on merkitystä.
Tänään hain ja nyt on kefiiri ja viilit happanemassa. Hapattamalla tilamaitoa saa vielä enemmän terveyttä. Pilkottu rasva saattaa olla ongelmallista. Ei ihminen lajityypillisesti ole tottunut homogenoituun maitoon. Tunnetusti maitotilojen lapset ovat terveempiä eikä heillä esiinny allergioita eikä muitakaan nykyajan lastentauteja. Yleensäkin rasva pitäisi nauttia luonnollisena eikä lähteä teollisesti muokkaamaan luonnon tarjoamia raaka-aineita. Maito maitona, kerma kermana ja voi voina eikä minään margariinina.
varsinkin hapatettuna. Smetana, jogurtti jne... Suolistokin tykkää maitohappobakteereista.
on tullut viime aikoina enemmänkin. Todellakin näyttää siltä, että maitorasvaa on turhaan parjattu, iänikuisten kolesterolihypoteesien pohjalta. Kuitenkin maitorasvaa käyttäneillä halvaukset ovat vähentyneet, samoin sydänkuolemat.
Jep. Juustoakin on syötävä kunnolla. Ei mitään vähärasvaista kumijuustoa, joka aiheuttaa vain ummetusta. Juuston on oltava yli 20-prosenttista. Tällä hetkellä saa yllättävän halvalla edam-tyyppisiä juustoja. Vielä niin, että rasvaisemmat ovat halvempia kuin rasvaköyhät. Kovissa juustoissa ei ole hiilareita.
mutta sen täytyy olla tyydyttynyttä rasvaa, eläinrasvaa tai kookosöljyä. Oliiviöljy taas on hyvä esimerkki terveellisestä kasvirasvasta. Margariini on keinotekoista teollisesti valmistettua rasvaa ja se ei täytä luonnollisen rasvan paikkaa elimistössä. Margariini aiheuttaa tulehduksia ja sitten menee suonet tukkoon.
vaan eläinrasva kunniaan.
http://www.dairyfarmers.ca/en/health-professionals/dairy-nutrition/milk-products-and-health/health-benefits/cardiovascular-disea...
"Data from clinical trials and epidemiological studies do not support an independent role of saturated fat with respect to cardiovascular disease risk; "
Data kliinisistä ja epiodemilogista tutkimuksista ei tue tyydyttyneen rasvan muista tekijöistä riippumatonta roolia suhteessa sydäntauteihin. Suotta siis maitorasvaa parjataan.
"A systematic review with meta-analysis of 15 prospective cohort studies with over 600,000 subjects revealed that there was an overall reduction of about 10% to 15% in the incidence of heart disease in subjects who had reported drinking the most milk relative to those consuming the least milk."
Melkoinen otos (600 000) ja maitorasva vähensi sydäntauteja 10-15%, kun verrattiin eniten maitoa juovia vähiten maitoa juoviin.
Muutakin mukavaa dataa löytyy.
Laita vaan jos muutakin mukavaa löytyy. Maitorasva on hyvää ja luonnollista rasvaa. Näihin nykyisiin rasvasekoituksiin ja ruokakermoihin ei uskalla koskea. Keinokamaa.
terveystuote rasvaisena.
lipiditutkija Ronald Krauss, joka on mukana myös uusimmassa meta-analyyisssä:
"Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease"
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2009.27725v1?papetoc
kouluissa rasvatonta kurria. Mennään ojasta allikkoon!
ja kovaa. Pekka Puska tämän on saanut aikaan rasvahysteriallaan. Mutta vielä ajat muuttuu ja oikea maito palaa terveellisten juomien joukkoon.
aiheuttavan sydäntauteja.
"The effect of dairy foods on CHD: a systematic review of prospective cohort studies"
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=6488248#
"Although dairy foods contribute to the SFA composition of the diet, this systematic review could find no consistent evidence that dairy food consumption is associated with a higher risk of CHD..."
Vaikka maitorasvat tuovat tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon, ei löytynyt pitävää näyttöä, että ne aiheuttaisivat suurempaa SV-tautiriskiä.
ja toisaalta maitorasvat vihannesten ja hedelmien kanssa:
"Food Choices and Coronary Heart Disease: A Population Based Cohort Study of Rural Swedish Men with 12 Years of Follow-up"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2790097/pdf/ijerph-06-02626.pdf
"Daily intake of fruit and vegetables was associated with a lower risk of coronary heart disease when combined with a high dairy fat consumption (odds ratio 0.39, 95% CI 0.21-0.73), but not when combined with a low dairy fat consumption (odds ratio 1.70, 95% CI 0.97-2.98). Choosing wholemeal bread or eating fish at least twice a week showed no association with the outcome."
eli SV-tautiriski pieneni kun syöttiin reippaasti maitorasvaa+vihanneksia, mutta vain vähällä maitorasvalla+vihaneksilla ei näin käynyt, vaan riski nousi.
maitorasvahan on aina ollut terveellistä rasvaa. Mikä sen nyt yht´äkkiä olisi vaaralliseksi tehnyt. Tää on niitä Puskan kotkotuksia margariibiteollisuuden hyväksi. Kas kun ei ole kieltänyt äitejä imettämästä kun avuttomat pienet vauvat saavat vaarallista rasvaa.
Taas tuore metatutkimus, joka todistaa tyydyttyneen rasvan vaarat:
http://www.aamulehti.fi/teema/terveys/uskottava-se-on-sydan-tykkaa-tyydyttamattomasta/174212
Eli ei tyydyttynyttä rasvaa mikään yht'äkkiä vaaralliseksi ole tehnyt. Se on ollut vaarallista aina.
"Valitettavasti tuo tutkimus on täysi susi. Tutkijat ottivat mukaan tuohon analyysiin tutkimuksia, jotka eivät täytä heidän omia kriteerejään (satunnaistettu, kontrolloitu, tuplasokko) kuten surullisen kuuluisa suomalainen mielisairaalatutkimus, jonka tuloksia ei ole koskaan saatu toistettua. Itseasiassa puolet tutkimuksista eivät täyttänneet heidän omia kriteerejään ja jos nämä tutkimukset poistetaan analyysista, niin tulos on pyöreä 0.
Toistaalta tutkijat jättivät pois sellaisia tutkimuksia, jotka olisivat sopineet kriteereihin mutta tuottivat "väärän" tuloksen kuten Rose et al. corn oil trial ja Sydney Diet-heart trial. Miten tällainen tutkimus edes läpäisi vertaisarvioinnin on käsittämätöntä. No hälläkö väliä miten huonosti tutkimus on suoritettu jos vain tulos on "oikea"."
Karppaus kannattaa aina !
Jo yli kolme vuotta olen hakenut kaiken maidon suoraan luomutilalta ja terveys pysyy hyvänä.