jonka valmistin uunissa !
sopiiko kala vhh:laiselle ?
sopiiko kala vhh:laiselle ?
OSTIN LOHTA
aunekas
171444
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 17
Vanhimmat
Kala on yksi parhaista VHH ruokavalion ruoka-aineista, sen voit valmistaa ihan miten vaan, itse paistan useimmiten pannulla ja voissa. Syön lohta lähes joka toinen päivä. Lisukkeena syön tomaattia ja kurkkua sekä jälkiruuaksi Turkkilaista jogurttia 100g ja siihen sekoitan puolukoita jotka maustan nestemäisellä makeutusaineella. Kalaa saa syödä ihan niin paljon kuin vatsa vetää.
Luonnonkalaa, ei kasvatettua.
Taitaa olla sen luonnonkalan saanti aika huonoa, jostakin saa, mutta ei esimerkiksi täältä Etelä-Karjalasta kuin ihan harvoin. Joten parempi se Norjan halpa kassilohin kuin ei mitään. Silakat on niin täynnä dioksiinia, ettei niitä voi enää ajatellakaan, muikkuja saa välillä, mutta sekin on sitten sitä ehtiikö kauppaan ennen kuin eläkeläiset ovat tyhjentäneet tiskin tyhjäksi niistä. Joten useimmiten on tyytyminen tuohon kasvatettuun loheen.
kalassa on huonompi rasvahappoprofiili kuin luonnonkalassa. Sama kuin lihassakin. Kun elukoille (kala, sika, nauta) syötetään rehua jossa on soijaa ja viljaa mukana, rasvahappoprofiili vääristyy aivan niin kuin käy ihmisellekin joka syö ko tuotteita. Jossakin oli myös tutkimus jonka mukaan Norjan kassilohilla on suurella osalla sydänvika.
En muista milloinkaan nähneeni lohiparvea viljapellossa ruokailemassa...
Viljasadot saavat kasvaa rauhassa. Lokitkin seuraavat kyntäjää ja syövät matoja. Kanakaan ei syö viljaa muuta kuin vangittuna. Kaupunkien lihavista pullasorsista sen näkee mihin runsas viljan ja leipien syönti johtaa. Jos sorsat tutkittaisiin niin sydänvika varmaan löytyisi ja diabetes.
Etelä-Karjalasta,oletko käynyt siellä lohipaikassa missä voi itse onkia lohet? Me käydään välillä siellä lohionginnassa ja savustavatki siellä valmiiksi jos haluaa savulohta.En kylläkään tiedä niidenkään lohien alkuperää:D
lohiparvet puissakin, mikä ihme vaikkapa pelloilla.
Jos tarkoitat Joutsenon lohipaikkaa niin kasvatuslohia nekin vain ovat, pitävät nälässä kaksi viikkoa, jottei rehu maistuisi liikaa asiakkaan suussa. Lohet tulevat Puumalan lohikasvattamolta samoin kuin Imatran pohjois puolella olevaan Lohelaan, josta saa savustettua lohta ostaa edulliseen noin 15-17 euron kilohintaan. Paikallisissa kaupoissa Norjalainen ruodoton kassilohi filee maksaa noin 6.5 - 7euroa kilo, joten tyydyn niihin kuitenkin, vaikka kirjolohi olisi parempaa.
Lohi kuin lohi----------Monikaan ei erota lohen mausta onko se kasvatettua vai villiä ?
turhaa löpinää !
Niinpä, yleensä kaupoista tai lohilammilta saatavat lohet ovat kasvatettuja, erittäin harvoin saa kaupastakaan lohta, joka ei tulisi kasvattamolta. Syynä on tietenkin se, ettei sellaisia saaliita kukaan kalastaja saa millä tyydytettäisiin markkinat, joten on siten ihan sama millaista kalaa syö, kunhan vain syö kalaa. Sitä paitsi harva ihminen on edes maistanut aivan tuoretta juuri pyydettyä villiä lohta, se on sitten kyllä jo hajun perusteella hiukan parempaa, jos olet esimerkiksi nuuhkinut Norjan lohta tai vaikka vain kirjolohta, joissa on jo ihan erilainen haju, Norjan lohi haisee raakana aivan kamalalta, vaikka maku onkin sitten aivan hyvä paistamisen jälkeen. No sitruunapippuri, merisuola ja voi tekevät kalasta kuin kalasta erinomaisen.
Joutsenossa olevaa tarkoitan,mutta nimi ei tule mieleen ei sitten millään:D
Itse käyn yleensä kerran kesässä siellä,kun lapset haluavat päästä onkimaan lohia ja kiertämään kotielänmetsään.Kallista on lohet siellä ja kyllä itsekin ostankaupasta noita halvempia.Ihan hyvää on tämä halvempikin.
"Norjan lohi haisee raakana aivan kamalalta"
Ei kai vaan tuoreusongelma.
Täällä saa ainakin olla tarkkana lohta ostaessaan että "tuoretta lohta" todella on turetta eikä kulkenut viikon ajan kulsjetuksisa ja sen jälkeen seisont kaupassa jäähileissä pari kolme päivää.
Kun löydän hyvää lohta ostan ehkä 10-15kg kerralla ja pakastan. Tiedän ainakin mitä minulla on silloin. Sen jälkeen sopivassa tahdissa graavi, lämminsavustus tai kylmäsavustus. Harvoin jää paistettavaksi joka sekin on erinomaista.
terveisin
Hankippas itsellesi joskus aito merilohi, ja viereen Norjalainen tai vaikka Sulkavalainen kasvatettu lohi:
Kasvatettu lohi on lihaltaan punaisempaa (johtuu syötetyistä väriaineista), ja lihasyyltään löysempää (johtuu nopeasta rehulla lihottamisesta). Lisäksi saat mukavan antibioottiannoksen altaassa kasvatetusta lohesta.
Kassilohen kasvattaminen vaatii moninkertaisen kilomäärän syömäkelpoista luonnonkalaa rehuksi! Tämä on yksi teollisen elintarviketuotannon ongelmia, eikä kukaan vastuuntuntoinen VHH:lla oleva osallistu vapaaehtoisesti tällaiseen paskaan.
"Kassilohen kasvattaminen vaatii moninkertaisen kilomäärän syömäkelpoista luonnonkalaa rehuksi! Tämä on yksi teollisen elintarviketuotannon ongelmia, eikä kukaan vastuuntuntoinen VHH:lla oleva osallistu vapaaehtoisesti tällaiseen paskaan."
Minä ehkä olen vastuuntunnoton ja kalaa syönyt koko ikäni joten en halua vetää liian suuria vaihteita makueroihin.
Tuoreena kun saa ja itse valmistaa niin hyvin menee ääntä kohti.
Norjalaista lohta Chilestä
Norjalaiset kirjolohikasvattamot uhkaavat Chilen rannikkoa. Kasvattamoista karanneet lohet syövät meret tyhjiksi ja levittävät paikallisia lajeja tuhoavia tauteja. Silti lohentuottajien tuotteissa komeilee mm. WWF:n logo.
TV1 La 25.08.2012 klo: 09.05
Netissä näkee vielä 27 päivää:
http://yle.fi/ohjelmat/765977
Ei kassilohta ei
http://personal.inet.fi/koti/remeli/kalastuksen_loppu.htm
Kala sopii hyvin! Harmi vaan on viljeltyä. Villiä kalaa ei tahdo saada mistään ja jos sitä on maksaa maltaita.
Se on tosi. Kalaviljely on tuhonut melkein kaiken luonon kalan Ei nyt kaikkea kuitenkaan. Mutta kasvatus kalasta leviävät taudit ovat kylläkin suuri uhka luonon kalalle. Täälä lansirannikolla on maaliman paras lohi "Sakai salmon" . Sitä kyllä saa vielä sitä oiketakin, mutta maksaa turhan paljon.
Kasvatettu kala on sellaista löllöä. Ei sitä viitsi ostaa.
Tunnenkin muuten sattumalta äijän joka aloitti merellä kalakasvatuksen Kanadassa. Mukava mies muuten, mutta toi farmikala busines on asia, jota en hyväksy. Raha tässä maalimassa on joka asiassa päälinmäisena, kuten muussakin ruokateolisuudessa.