Yötyö Grillikioskilla

Itse olin aikoinani yötöissä grillillä. Eihän se ihan painajaista ole, muttei mistään kevyimmästä päästäkään! Työ on fyysisesti ja ajoittain myös henkisesti kovin raskasta. Hiljaisempina hetkinä valmistettii salaatteja, leikattii sämpylöitä, paistettiin kananmunia jne valmiiksi. Tiettyyn aikaan yöstä tulee kunnon " ryysis" ja saa todella hikipäissään paiskia siinä ruokaa tehden , rahastaen ja samalla vahtien ettei kukaan koita ryöstää jne. Välillä jonot kasvavat ja usein juopuneet asiakkaat alkavat siinä sitten kärhämöidä. Eli stressin sieto kykyä tarvitaan! Kiireisimpinä vuoroina on 2 työntekijää. Hiljaisempina , eli yleensä viikolla ja kun ei ole mitään erikoisiltoja, ollaan yksinään vuorossa. Töihin sisältyy myös aamuyön siivoamiset, mukaanlukien raskaiden öljykeittimien öljyn tyhjennykset/vaihdot. Eli selkävaivaiselle ei sovi.

Työ oli raskasta, mutta toisaalta myös nautin siitä erittäin paljon, siinä tapasi uusia ihmisiä ja palkkakin oli ihan kiva. Huonoja puolia juuri tuo fyysinen raskaus ja ne vähemmän mukavat asiakkaat. Oma asenne siellä kyllä paljon ratkaisee! Kyllä siellä nuorikin nainen pärjää, mutta pitää olla sitten roimasti asennetta mukana!

Yksin tein öitä Kaivarissa, Iso-Roballa ja Kampissa muunmuassa. Ihan mukavaa työtä. Ravintoloiden sulkemisaikaan alkaa kiirus. Asiakkaat oli yleensä mukavia.