Vähähiilihydraattinen ruokavalio on aina korostanut luonnollisen ruoan merkitystä laihdutuksessa. Tässä taas yksi näkemys tukemaan VHH:laista ravitsemusajattelua.
Hans Välimäki esitteli Kauppalehdessä Michaen Pollanin kirjaa Oikean ruoan puolesta. Pollanin kirja on revittelevä mainifesti elintarviketeollisuutta ja tieteellisesti palastelevaa ruoka-ajattelua vastaan. Se asettaa tervejärkisen kysymyksen: miksi me länsimaiset ihmiset olemme entistä sairaampia ja läskimpiä, vaikka tieteen parhaat voimat on valjastettu kehittämään entistä parempia ruokia. Vastaus Pollanin mukaan kuuluu, että kemiallisiin ja ravintoaineisiin keskittyvässä tutkimuksessa on unohdettu itse ruoka. Se on enemmän kuin osiensa summa.
Pollanin mielestä meidän pitäisi syödä niin kuin isoäitimme söi. Siis oikeita raaka-aineita ja itse laitettua ruokaa, eikä eineksiä ja pikaruokaa, jotka koostuvat maissitärkkelyksestä ja puhdistetusta sokerista (oli ne tehtaassa miten äitien tekemiä hyvänsä). Mitä lyhyempi tuoteseloste, sitä parempi ruoka.
Kieretele marketeissa laitoja pitkin ja tee ostokset niiltä, sillä pahin jalostettu törky on hyllytetty keskelle kauppaa. Kasvikset, lihatiskit ja maitokaapit sijaitsevat yleensä kaupan reunamilla. Tai älä mene markettiin lainkaan, vaan hae raaka-aineesi tuottajatorilta.
Vältä ennen kaikkea terveysmerkinnöillä varustettuja tuotteita, saarnaa Pollan. Ne ovat huijausta kahdessakin mielessä: niillä pyritään huijaamaan ihmisaisteja ja -kehoa (kuten makeutusaineilla) ja kuluttajaa, joka kuvittelee niiden avulla tulevansa terveemmäksi ja laihemmaksi.
Pollanin mielestä uusia tuotteita markkinoille suoltavat elintarvikejätit ovat kuin kepu; ne pettävät aina. Kun ruoasta otetaan jotain tervellisyyden nimissä pois, siihen on yleensä laitettava jotain lisää, että se muistuttaisi samaa ruokaa. Silti se ei enää ole samaa ruokaa.
Myöskään viljatuotteet - olivat ne kuinka kokojyvää hyvänsä - eivät ole Pollanin suosiossa.
Välimäki ehdottaa, että tuokaa Pollan Suomeen ja pistäkää samaan kehään Pekka Puskan kera. Katsotaan, miten Amerikan heinämies pärjää Itä-Suomen terveysterminaattorin kanssa.
Puska on terveysterminaattori
13
144
Vastaukset
- uusi aika ?
Kirjoita innostavia asioita TAI PYSY HILJAA,,,
mielenkiintoisia aiheita käsittelemättä enkä varsinkaan pysy hiljaa. Eikö tämä ole sinusta innostava asia?
- haukkuminen
sen kuin jatkuu, etkö sinä tollo tajua, että ei Puska ole yksin kaikesta maailmassa vastuussa. Osoitat vain "tyhmyyttäsi" haukkumalla joka viestissäsi Puskaa. Nykyiset suositukset ovat koonneet iso joukko asiantuntijoita. Tämänkin aloituksen olisit voinut tehdä asiallisesti, ilman haukkumista, nyt tästäkin tulee vain ja ainoastaan riitelyketju, sitäkö haluat? Miksi et itse noudata niitä neuvoja, mitä täällä muilla jakelet.
- meterologi Z
se saattaa seestiyttää sinun vhh taivasta ?
ole vastussa mistään mutta kun tuo ruoja on mennyt lääketeollisuuden kelkkaan niin siitähän kaikki johtuu. Minä en halua riidellä vaan keskustella ajankohtaisista asioista.
meterologi Z kirjoitti:
se saattaa seestiyttää sinun vhh taivasta ?
olla edes pari päivää vastustamatta palstan aihetta. Voisit jopa tervehtyäkin.
- hullu trolli
kj.mattila kirjoitti:
ole vastussa mistään mutta kun tuo ruoja on mennyt lääketeollisuuden kelkkaan niin siitähän kaikki johtuu. Minä en halua riidellä vaan keskustella ajankohtaisista asioista.
Kun nälvimällä Puskaa !
- viha?
kummasta lienee kysymys kun ei lukemaansa ymmärrä?
"Välimäki ehdottaa, että tuokaa Pollan Suomeen ja pistäkää samaan kehään Pekka Puskan kera. Katsotaan, miten Amerikan heinämies pärjää Itä-Suomen terveysterminaattorin kanssa." viha? kirjoitti:
kummasta lienee kysymys kun ei lukemaansa ymmärrä?
"Välimäki ehdottaa, että tuokaa Pollan Suomeen ja pistäkää samaan kehään Pekka Puskan kera. Katsotaan, miten Amerikan heinämies pärjää Itä-Suomen terveysterminaattorin kanssa."pistetään Pollan samaan kehään Itä-Suomen terveysterroristin eli Puskan kanssa
- siitä johtuu,
kj.mattila kirjoitti:
ole vastussa mistään mutta kun tuo ruoja on mennyt lääketeollisuuden kelkkaan niin siitähän kaikki johtuu. Minä en halua riidellä vaan keskustella ajankohtaisista asioista.
että Puska on sanojesi mukaan mennyt lääketeollisuuden kelkkaan, mikä johtuu?
- Pollanin
mielipiteet kaukana PP:n mielipiteistä, tuntuu poikkeavan vain tuossa viljakysymyksessä. Mitäs ihmeellistä tässä on?
ole koskaan korostanut luonnollisuutta elintarvikkeissa. Rasvan pitää olla jotain keinotekoista teollisuusrasvaa ja ei Puska koskaan puhu lisäaineista vahingollisina.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Tällä kertaa Marinia kadehtii Minäminä Päivärinta
Kokoomuksen tyhjäntoimittelija itkeä tuhertaa, kun kansainvälinen superstaramme ei leiki hänen kanssaan. Oikean puoluee4391994Miksi jollain jää "talvi päälle"
Huvittaa kastoa ullkona jotain vahempaa äijää joka pukeutuu edelleen kun olisi +5 astetta lämmittä vaikka on helle keli2031678Miksi koulut pakottavat
Lapset uimaan sekaryhmänä? Murrosikäiset tunnetusti häpeilevät vartalossa tapahtuvia muutoksia. Tulee turhia poissaoloja1841468- 1091461
- 501137
Suomen Pallolitto: Tasoryhmät lasten jalkapallossa - Erätauko-tilaisuus ma 20.5.2024
Tasoryhmät lasten ja nuorten jalkapallossa herättävät paljon keskustelua. Mitä tasoryhmät ovat ja mikä on niiden tarkoit11112Mitä et hyväksy miehessä/naisessa josta olet kiinnostunut?
Itse en halua, että miehellä olisi lapsia!1271036- 63996
Susanne Päivärinta kirjassaan: Sannalla nousi valta päähän, Big Time!
Päivärinta toteaa ettei ole nähnyt kenenkään muuttuvan niin totaalisesti kuin Marinin, eikä siis todellakaan parempaan s96968Se katse silloin
Oli hetki, jolloin katseemme kohtasivat. Oli talvi vielä. Kerta toisensa jälkeen palaan tuohon jaettuun katseeseen. Tunt33928