Kaipaisin perunaa etenkin joskus keittoihin, joten onko se peruna miten hirveän paha sitten, siinähä ei ole hiilareita nimeksikään verrattuna pastaan tai riisiin. Vai onko sen hiilarit just niitä huonoja hiilareita? En vain ole löytänyt sellaista juuresta tai kasvista mikä korvaisi perunan hyvin, kaipaan sen suuntuntumaa :) kaipa se on kiinni vaion itsestäni syönkä perunaa kerran viikossa vai en. haluaisin vain tietää että miten pahana sitä perunaa täällä pidetään?
Paha peruna?
perunan ystävä
19191
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 19
Vanhimmat
90E% hiilihydraatteja.
-----rajoituksetta--------------toista se on eräällä häiriköllä joka joutuu millimitan kanssa mittaamaan kaurapuuroa joka aamu he hee
ja sopii lähinnä sikojen lihotukseen !
http://keskustelu.suomi24.fi/listmessage/8271318/39072353
eihä siinä ole paljoa kaloreitakaa ja hiilareitakaa ei älyttömästi. Miks te ette sit hauku riisiä tai pastaa samalla lailla vaan väitäte et peruna lihottaa suomalaisia...
"Miks te ette sit hauku riisiä tai pastaa samalla lailla "
Menee samaan roskakoppaan minun kohdallani. Diabetes2.
esimerkeistäsi paras.
http://keskustelu.suomi24.fi/listmessage/8255493/38504945
Mutta sitäkin vain kohtuullisesti, jotta glykeeminen kuorma ei nouse liikaa.
Ei peruna ole paha. Älä usko näitä sairaita diabetes-hörhöjä. Normaalisti vain perunaa keittoihin ja laatikoihin. Kohtuus tietty kaikessa, mutta älä pelkää perunaa!
" Britit käyvät liikalihavuutta vastaan paksummilla "ranskalaisilla"
http://www.iltalehti.fi/laihdutus/2010030411242707_lh.shtml
Se mikä on perunalla tullut (eli liikalihavuus), ei perunalla häviä !
joka ruokaan niin kyllä se diabeteskin terveelle ihmisille tulee. Itse asiassa kaikki uudet diabeetikot tulevat terveiden perunansyöjien joukosta ja kohtahan teitä on jo miljoona Suomessa. Syökää vain perunaa, minä en. Laitoin juuri höyrystymään kukkakaalia ja kohta menee pannulle rasvaista porsaan kassleria. Höyrytetyn kukkakaalin päälle riittää vain voisula. Salaattia vielä lautaselle ja vot, siinä se on vähähiilihydraattinen terveysateria.
ei pelätä perunaa, vaan sitä mitä sen syöminen aiheuttaa.
suurin osa kotitalouksista söi sangen yksipuolisesti: lähinnä maitoa, leipää, perunaa, ruskeaa kastiketta, vähän lihaa ja vähän kasviksia. Eipä ainakaan omassa kasvuympäristössäni näkynyt juurikaan lihavia ihmisiä, ja lapset olivat paljon laihempia kuin nykyään.
Nykyään ihmiset syövät yksinkertaisesti liikaa ja liian usein. Nuoriso kittaa makeita mehuja ja kokista sekä syö karkkia, sipsejä ym. sontaa aamusta iltaan. Ruoka-aikoja ei ole vaan elämä on yhtä väliapalaa, koko ajan syydetään energiaa koneeseen. Ei ole ihme, että lihotaan.
Itse pidän viljatuotteita suurempana syntipukkina, kuin perunaa. Viljatuotteita myydään jos jonkinlaisissa pakkauksissa ja niitä syödään liikaa!
Perunaa on useita lajikkeita. Mitä tärkkelyspitoisempi on, sitä nopeammin ja tavallaan vihaisemmin nostaa veren sokeria. Käytä kiinteitä perunoita. Vihreä pussi. Voit myös keittää perunan ja laittaa sen yöksi jääkaappiin. Sen glykeeminen indeksi laskee ja sen voi sitten lämmittää uudelleen.
Bataatti on glykeemisesti perunaa parempaa. Miten olisi se?
Kaloreita perunassa on varsin vähän. Jos sinulla on normaali sokerin sieto, ´peruna sopinee sinulle. Jos ei ole ihan normaali, bataatti lienee mukavampi. Tai ne kiinteät tai jääkaappinukkuneet perunat. Hae sopiva tie itsellesi.
"Korkea glykeeminen indeksi lisää sairausriskiä"
http://sundqvist.blogspot.com/2008/03/korkea-glykeeminen-indeksi-lis.html
"Korkean GI:n tuotteet sisältävät muun muassa vehnäjauhoja, sokeria, perunaa, maissia ja valkoista riisiä. Myös urheilujuomat omaavat korkean GI:n. Matalan GI:n tuotteet pitävät verensokeria yllä pidempään eivätkä nosta sitä liian korkealle. Tällaisia ovat esimerkiksi täysjyväviljatuotteet kuten leipä ja pasta, vähäsokeriset ja vähärasvaiset maitotuotteet, omenat, sitrushedelmät, pavut ja marjat. Tällaiset ruoat pitävät pidempään yllä kylläisyyttä ja auttavat näin painonhallinnassa ja sitä kautta ehkäisevät riskiä sairastua moneen krooniseen tautiin. Matalan GI:n tuotteiksi sanotaan, niitä jotka saavat arvon 55 tai sen alle."
Mutta mutta, ei edes boxqvist ole ollut ajan tasalla:
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2010/03/04/taysjyvavilja-hidasta-mikael-fogelholm/
"Suomalaistutkimuksen mukaan runsaskuituisen täysjyväruisleivän (Oululaisen jälkiuunileipä) GI on 77 (korkea).
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) Elintarvikkeet ja sokeriaineenvaihdunta (ELSA) -tutkimuksen mukaan sekä perinteisellä ranskanleivällä että ruisleivällä on suurehko GI.
Malesialaisen tutkimuksen mukaan täysjyväleivän GI on 85 (korkea) ja toisenlaisen täysjyväleivän, johon on lisätty kaurahiutaleita, GI on 67 (keskitaso). "
jne...
eli boxqvistilla on vanhaa tietoa...
peruna on tosiaankin ensin lämmitettynä ja sitten jäähdytettynä. Ranskalaiset perunat taitaa olla sieltä terveellisimmästä päästä, varsinkin jos ne on keitetty eläinrasvassa.
ankanrasvaa paistamiseen, niin hyviä ovat kohtuullisesti nautittuna. ;)
Säästyy paljolta pahalta !
olen sitä mieltä, että jos tekee harvoin peruna ruokia, niin ei se mitään haittaa. Mutta mikä jokaiselle on harvoin, on sitten jokaisen oma asia! Itse olin juuri illanistujaisissa, jossa oli kinkkukiusausta perunaan tehtynä. Otin sitä silloin vain vähän, paljon salaattia ja lihaa hieman enemmän!
Jos maalaisjärjellä ajatellaan, niin pitäähän sitä monet karkkipäivänkin kerran viikossa, miksei sitten peruna päivän kerran viikossa, tuskin horjuttaa dieettiä mihinkään sen enempää kuin karkkikin! Jouluna syön itse taatusti peruna laatikkoa!
imellettyä perunalaatikkoa söin ja juhannusaattona otin pari uutta perunaa kun äiti oli tehnyt munavoita. Munavoi oli yksi lapsuuden herkuista 50-luvulla kun sitä sai vain joskus harvoin. Arkisin syötiin halpaa margariinia. Muulloin en sitten vuoden aikana ole törmännyt perunaruokiin. Itse en ole koskaan ostanut perunoita tämän viiden vuoden VHH:n aikana.