uunissa lihaklöntin ja siitä tuli vuokaan nestettä.Haluisin tehdä siitä kastikkeen,mitä siihen voisi laittaa että tulisi vähillä hiilareilla? Miten tehdään vaikka hyvä punaviivikastike?En ole koskaan tehnyt:) enkä tiedä voiko siitä lihannesteestä tehdä punaviinikastikkeen:( Haluan ihan opikeasti oikeita neuvoja en mitään vinoilua.En ole tiukalla vhh:lla,mutta en haluaisi laittaa tähän kastikkeeseen jauhoja.
Paistoin
neuvoja kiitos
8138
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ei kastike mitään jauhoja kaipaa. Oikea kerma saostaa kastiketta riittävästi sen verran mitä nyt kastikkeen täytyy saostua. Jauhot vain pilaavat hyvän kastikkeen ja maut häipyy. Käytä vaan punaviiniä ja lisää sinne vaahdotettua kermaa tai vaikka sulatejuustoa. Punaviinikastikkeen reseptejä löytyy netistä ja valmista itsellesi soveltuvin osin sen mukaan mikä kiinnostaa.
Siis nyt on lähdettävä kauppaan ostamaan vaikka sulatejuustoa ja yritämpä saada niistä kstikkeen kasaan:) Katselin netistä ohjeita,mutta siellä oli kyllä niin kummallisia ohjeita että aloin epäillä niiden olevan vedätystä.Yksikin ohje alkoi,laitetaan 23 sokeripalaa :O maizenaa ym....
mitään maizenaa ja sokeria kastikkeisiin sotke. Ei ne kuulu VHH-ruokavaliolle.
ja tomaattiketsuppi sekä kuutio lihalientä tekee kastikkeestasi MAUKKAAN JA NAUTTITAVAN ja on mitä laadukkaimpaa vhh-ruokaa.
tomaattiketsupissa on sokeria, lihaliemikuutiossa samoin ja natriumglutamaattia E621 ja jauhoissa sitä vasta sokeria onkin. Jos suu on tottunut soikeriin niin eihän mikään maistu miltään ilman sokeria ja aromivahventeita.
sekä lihaliemen pois maisttuu kastike tapettiliisteriltä ja ei niin ollen ole ihmisten syötävää , vaikka kuinka olisi vhh:lla
ei koskaan käytä tomaattiketsuppia vaan tomaattipyreetä jossa ei ole lisäaineita sotkemassa makuja. Lihaliemi kuutiota ei tarvita koska kastike tässä tapauksessa tehdään paistoliemeen. Jauhot tekee varmasti tapettiliisterin näköistä ja makuista. Menee hyvä paistoliemi hukkaan.
ollut armejan muonittaja toki tietää mitä ruokaa voi tarjota esim dieetiläisillle että turha on tulla amatöörien ja harrastelija terveysterapeuttien kovin neuvomaan.
kastikkeen teko on juuri mausteiden ilottelua jossa ei tuijoteta vhh puritaaniseen kielettyjen listaan eikä vhh;n top 10 ruoka-aine lippuseen ?