Uuden tutkimuksen mukaan jalostamaton punainen liha ei lisää sydäntautien riskiä.
http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Tutkijat Punainen liha ei välttämättä lisää sydäntautien riskiä/1135257409249
http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Tutkijat Punainen liha ei välttämättä lisää sydäntautien riskiä/1135257409249
Vastaukset 10
Vanhimmat
syötynä aiheuttaa monien tutkimuksien mukaan suolistosyöpiä. Lihaakin siis kohtuudella.
tulee mitä milloinki.
Ei mikään aiheuta ongelmia kohtuudella syötynä.
sitten jalostetut lihatuotteet. Nitriitit?
"Paksu- ja peräsuolen syöpä ovat eräitä miesten ja naisten yleisimmistä syövistä länsimaissa - keskimäärin kuusi prosenttia väestöstä sairastuu näihin syöpiin. Riskitekijöitä ovat kasvis- ja kuituköyhä, runsaasti eläinrasvoja sisältävä ravinto yhdistettynä liikunnan puutteeseen ja liikalihavuuteen."
http://www.biomedicum.fi/index.php?page=590&lang=1
http://www.yle.fi/uutiset/terveys_ja_hyvinvointi/2009/03/tutkimus_kasvisruokavalio_suojaa_syovalta_616246.html
"Sen sijaan paksu- ja peräsuolisyöpiä todettiin kasvissyöjillä muita enemmän. Tulos yllätti tutkijat, sillä aiemmissa tutkimuksissa kyseiset syövät on liitetty runsaaseen punaisen lihan syömiseen. "
"Kasviksista ei syöpäsuojaksi"
http://www.tiede.fi/uutiset/3869/kasviksista_ei_syopasuojaksi
"Kasvisten antamasta syöpäsuojasta puhutaan paljon, mutta näyttöä on vähän..."
Notta joo...
tuohon Cancer Cellissa julkaistuun tutkimukseen:
"Cancer Cell on maailman johtava syöpätutkimuksen tuloksia julkaiseva tiedelehti (impact factor 24.07)."
Sekin voi lihottaa..
Lihaan syntyy helposti karsinogeeneja, varsinkin grillattaessa ja paistettaessa. Liha pitäisikin kypsentää aina yhdessä vihannesten kanssa.
itsellä se nahka käryää jne...Ja grillattuun loheenkin tulee "paistopinta", myös pannulla paistettuun. Savustettu kala onkin sitten täyttä myrkkyä (PAH-yhdisteet).
ja helppo valmistaa kun sen paistaa uunissa. Pellille leivinpaperia, päälle kilon pala norjalaista lohifileetä, pintaan merisuolaa ja mustaa pippuria ja eikun uuniin 200 asteeseen 45 min. Hyvää on, ja riittää hyvin neljälle hengelle.