"1906: Maissihiutaleilla eroon himojen orjuudesta
Historiaan jääneistä eläimellisten himojen vastustajista on erityisesti muistettava kaksi ravitsemusalan suuruutta, koska he antoivat nimensä kaikkien tuntemille ruokatarvikkeille. Heidän varsinaiset päämääränsä ovat kuitenkin vähemmän tunnettuja.
Sylvester Graham (1794-1851) kehitti tietysti grahamkeksin. Hän omisti elämänsä vastustaakseen kahta asiaa: huonoja ruokailutottumuksia ja itsetyydytystä. Grahamin mukaan useimmat sairaudet on johdettavissa joko ruokavalioon tai seksiin. Hänen esikuvanaan oli englantilainen pastori William Metcalfe, kasvissyönnin pioneeri, ja hän uskoi vakaasti että tulevaisuudessa parsa tulee syrjäyttämään kahvin.
Grahamin ura oli 1840-luvulla ohitse, mutta hän oli jättänyt syvän vaikutuksen myöhempiin ravitsemustieteilijöihin, joista huomattavimpiin lukeutui tohtori Kellogg.
John Harvey Kellogg (1852-1943) keksi maissihiutaleet, ja hänen motiivinsa olivat erittäin graham-maiset. Maustettu tai jopa pelkästään kuumennettu ruoka oli Kelloggin mielestä tarpeettomasti kiihdyttävää ravintoa. Erityisen vaarallista oli nauttia sellaista aamuisin, kuten tuohon aikaan tapana oli. Ratkaisu oli aamiaismuro. Aamiaismurojen nauttiminen hillitsee eläimellisyyttä ja pitää himokkuuden loitolla, Kellogg uskoi.
Kelloggin perhe oli seitsemännen päivän adventisteja, ja kasvisruokavalio oli hänen kotonaan tapa. 1876 Kelloggista tuli lääkäri Battle Creekin parantolaan, joka oli tunnettu seitsemännen päivän adventistien maailman päämajana. Tähän aikaan Kellogg kannatti fletcherismin nimellä tunnettua ruokailutapaa, joka edellytti että jokaista suupalasta pureskeltiin 32 kertaa, siis kerran jokaisen aikuisen ihmisen hampaan osalle. Horace Fletcher oli amerikkalainen miljonääri, joka erääseen otteeseen eli pelkillä perunoilla 578 päivän ajan. Kellogg muutti mieltään fletcherismin suhteen, kun hän huomasi että liiallinen pureskelu tuhoaa ruoan kuiturakenteet.
Kellogg katsoi tähdelliseksi pidättäytyä kaikesta sukupuolisesta kanssakäymisestä, koska seksi ja terveys eivät hänen mukaansa voineet kuulua yhteen. "
http://teknokekko.vuodatus.net/blog/6637
Historiaan jääneistä eläimellisten himojen vastustajista on erityisesti muistettava kaksi ravitsemusalan suuruutta, koska he antoivat nimensä kaikkien tuntemille ruokatarvikkeille. Heidän varsinaiset päämääränsä ovat kuitenkin vähemmän tunnettuja.
Sylvester Graham (1794-1851) kehitti tietysti grahamkeksin. Hän omisti elämänsä vastustaakseen kahta asiaa: huonoja ruokailutottumuksia ja itsetyydytystä. Grahamin mukaan useimmat sairaudet on johdettavissa joko ruokavalioon tai seksiin. Hänen esikuvanaan oli englantilainen pastori William Metcalfe, kasvissyönnin pioneeri, ja hän uskoi vakaasti että tulevaisuudessa parsa tulee syrjäyttämään kahvin.
Grahamin ura oli 1840-luvulla ohitse, mutta hän oli jättänyt syvän vaikutuksen myöhempiin ravitsemustieteilijöihin, joista huomattavimpiin lukeutui tohtori Kellogg.
John Harvey Kellogg (1852-1943) keksi maissihiutaleet, ja hänen motiivinsa olivat erittäin graham-maiset. Maustettu tai jopa pelkästään kuumennettu ruoka oli Kelloggin mielestä tarpeettomasti kiihdyttävää ravintoa. Erityisen vaarallista oli nauttia sellaista aamuisin, kuten tuohon aikaan tapana oli. Ratkaisu oli aamiaismuro. Aamiaismurojen nauttiminen hillitsee eläimellisyyttä ja pitää himokkuuden loitolla, Kellogg uskoi.
Kelloggin perhe oli seitsemännen päivän adventisteja, ja kasvisruokavalio oli hänen kotonaan tapa. 1876 Kelloggista tuli lääkäri Battle Creekin parantolaan, joka oli tunnettu seitsemännen päivän adventistien maailman päämajana. Tähän aikaan Kellogg kannatti fletcherismin nimellä tunnettua ruokailutapaa, joka edellytti että jokaista suupalasta pureskeltiin 32 kertaa, siis kerran jokaisen aikuisen ihmisen hampaan osalle. Horace Fletcher oli amerikkalainen miljonääri, joka erääseen otteeseen eli pelkillä perunoilla 578 päivän ajan. Kellogg muutti mieltään fletcherismin suhteen, kun hän huomasi että liiallinen pureskelu tuhoaa ruoan kuiturakenteet.
Kellogg katsoi tähdelliseksi pidättäytyä kaikesta sukupuolisesta kanssakäymisestä, koska seksi ja terveys eivät hänen mukaansa voineet kuulua yhteen. "
http://teknokekko.vuodatus.net/blog/6637
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.