Huomaan, että palstalaiset ovat ottaneet syksyn vastaan iloiten sen mukanaan tuomista riemuista, joista sienestys on itseokeutettu ykkönen, lukuunottamatta muikunkutua, josta en sinänsä mitään tiedä.
Pitkään saatiin odottaa, mutta sienikausi käynnistyi kuitenkin. Tatit ovat olleet aivan erityisen hyväkuntoisia tänä syksynä: suurinakin aivan madottomia. Kaikenlaista vahakasta puskee nurkista. Rouskuja on vaikea väistellä jos metsän puolelle eksyy.
Itselläni on kertynyt pakkastimeen
- kangasrouskua ja karvarouskua
- kangastattia, nummitattia, voitattia ja tietysti punikkitattia
Kuivannut olen herkkutattia ja lampaankääpää ja juuri nyt ovat ensimmäiset suppikset saunassa kuivumassa.
Tiedän, että MrKalluppi on säilönyt hehtolitrottain herkkutattia, mutta ei kuulemma muuta kerääkään.
Minkälaisia sienisatoja palstalaisille on kertynyt?
Pitkään saatiin odottaa, mutta sienikausi käynnistyi kuitenkin. Tatit ovat olleet aivan erityisen hyväkuntoisia tänä syksynä: suurinakin aivan madottomia. Kaikenlaista vahakasta puskee nurkista. Rouskuja on vaikea väistellä jos metsän puolelle eksyy.
Itselläni on kertynyt pakkastimeen
- kangasrouskua ja karvarouskua
- kangastattia, nummitattia, voitattia ja tietysti punikkitattia
Kuivannut olen herkkutattia ja lampaankääpää ja juuri nyt ovat ensimmäiset suppikset saunassa kuivumassa.
Tiedän, että MrKalluppi on säilönyt hehtolitrottain herkkutattia, mutta ei kuulemma muuta kerääkään.
Minkälaisia sienisatoja palstalaisille on kertynyt?
Vastaukset 23
Vanhimmat
arvaa saatana.. ARVAA SAATANA! EI MINKÄÄNLAISTA!!!!
olen sitä mieltä, että siinä tapauksessa voi jo epäillä yrityksen puutteesta :-)
Ei tarvi paljon tieltä liikkua mettän puolelle, kun tatit ja rouskut hyppii silmille.
...kasvaa tässä mökillä takana 20 metrin päässä....ja noin hehtaarin alueell...ja paljon. Siitä saa hiton hyvää pastaa...tai sitten hyvän kastikkeen kyyhkyn ja valkosipuli uuniperunan kera. Muikunmäti pitää suolata hyvin...ja antaa sen olla ainakin 12 h kylmiössä.... sitten ripaus sipulia mukaan ja ruisleivän päälle... =)
samassa leirissä M;rKallupin kanssa vannomassa herkkutatin nimeen? Onhan se hyvä. Oudoksuttaa vaan, jos mikään muu ei ole mitään. Yleensä sienestäjät himoitsee tuon lisäksi ainakin mustaa torvisientä, jos eivät muuta.
Mutta metsässä riittää kaikille juuri sitä itelle mieluista.
Mä en voi uskoa, että kaikista palstalaisista ainoastan minä, iivar-runoilija ja MrKalluppi sienestetään. Mistä te kaikki muut hankitte pizzaanne sienet? Purkistako?
Uutisissakin kerrottiin että sienestys kasvattaa suosiotaan, mutta kaikki ei kai oo kuullu sitä :-)
aina ei ehdi palstaileen.
Mutta syysiloja on tänä vuonna vain ystävien toimesta, joten kun eivät oikein sieniä tunne, jää suppiksiin, vaaleaorakkaisiin ja kanttarelleihin :(
tän takasin etusivulle. Tää on vähn semmonen kysely, että kuinka moni yleensä sienestää ja mitä.
Jos ihminen saa koriinsa suppiksia, kanttarelleja ja orakkaita, niin mun mielestä ihmisellä menee hyvin :-)
Täällä on upeat suppismaastot ja niiden myötä todella paljon rusko-orakkaita jotka viihtyy samanlaisessa metsässä. Vaaleita orakkaita ei löydy lähellekään samaa määrää.
Rusko-orakas on tosi hyvänmakuinen, mutta sitä ei voi kuivata: se ei enää pehmene uudestaan.
haluaisin myös rouskuja, saisi sienisalaattia, mutta nyt menee kokonaan ostosieniin salaatti-ilottelu. En oikein pidä orakkaista enkä suppiksista :( mut sienipiiraassa tietysti. Tuossa ihan talon takana on hyvät sienimaastot :)
Uudellamaalla on nyt kangasrouskua niin paljon että tunnissa kerää ämpärillisen tai kaksi, menipä mihin männikköön tahansa. Kyllä muutamaan salaattiin saa rouskut hetkessä.
Mulla menee työmatka semmosen mäntynummen poikki ja töistä tullessa pysähdyn siinä katomaan sieniä: vartti metsässä työmatkalla ja pari kolme litraa saan rouskuja mukaan. Sopiva määrä, että ehtii hyvin käsitellä illan mittaan ilman suurta vaivaa.
Samasta paikasta saan suppiksia. Mun ei välttämättä tarvitse edes lähteä sieneen, hoidan hopmman syksyn mittaan työmatkoilla :-)
kun en pääse kulkemaan metsässä nyt :( Nytkin pitäis autoon kammeta, ja ajella töihin.
karva- ja kangasrouskuja. Lisäksi pakastimessani on marjoja ja mehuja, kellarissani porkkanoita, lanttuja, nauriita ja perunoita. Tilliä, persiljaa, rakuunaa ja timjamia kuivattuina.
Riistaakin on jonkin verran pakastimessa.
Tänään mehutan puolukoita ja kaarnikoita.
kuulostaa kiinnostavalta. Enpä ole koskaan maistanut.
Josskin oli kaarnikka- juoman ohjekin, mutta en löydä sitä mistään, enkä ole ehtinyt vielää googlettamaan.
Variksenmarjajuoma
6 l variksenmarjoja
1 1/2 l vettä
1 kg sokeria
2 tl viinihappoa
Survo marjat ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna marjojen mehustua seuraavaan päivään. Siivilöi seos. Sekoita mehuun sokeri ja viinihappo. Anna mehun käydä 2 vuorokautta. Siivilöi juoma uudestaan ja pullota. Säilytä kylmässä. Mehu on heti valmista käytettäväksi, mutta maku paranee, jos odotat muutaman päivän.
eihän sitä tiedä jos joskus vaikka tulee tehtyä :-)
käännetä veistä haavassa :( Ei niin minkäänlaista satoa, muutama tatti ja kantarelli löytynyt.. Ja etsitty kyllä on! Mut ens viikonloppuna täytyy käydä vielä yrittämässä ja sitten tulen leuhkimaan :D
Minä alan keräämään sieniä vasta, kun joku luotettava tutkimus kertoo, että jostain suomalaisesta sienestä saa päänsä sekaisin ilman maksavaurioita.
pääsi ikuiselle tripille ilman maksavauriota. Söisitkö?
En minä koko loppuelämääni haluaisi sekaisin olla vaan aina silloin tällöin väliaikaisesti.
Mä ostin viikko sitten AKK:n S-Marketista rasiallisen kanttarellejä. Muuta ei nyt ole (ehtinyt) hankkia.
Lampaankääpää, orakkaita, suppilovahveroita, mustia torvisieniä, herkkutatteja ja muitakin tatteja, sekä kanttarelleja. Rouskut ovat tähän asti loistaneet poissaolollaan, mutta syksy on vasta alussa.
on joku vika, kun en ikinä löydä mustia torvisieniä. Viime vuonna löysin muutaman litran mutta se onkin ainoa kerta kun olen löytänyt enemmän kuin pari kolme kappaletta.
Olen säästellyt: mulla on vielä viimevuotisia jäljellä...
Itse löysin juuri äsken mukavan karvalaukun tuosta rantakadulta, eikä maksanut kuin 500 bahtia.