Tärkkelys on sydäntautien riskitekijä

näin uskon itsekin ja elän sen mukaan. Mattilalle huomiona, se glukoosi menee myös suoraan rasvasoluihin eli kaikki ei kierrä maksan kautta (siis glukoosipohjaiset hiilihydraatit).

"That study found that use of postmenopausal estrogen plus progestin replacement therapy was protective, with a hazard ratio of 0.39 (95% CI, 0.19 to 0.78) for nonfatal myocardial infarction or death due to coronary heart disease (CHD) (10). Subsequently, the Women's Health Initiative—a large, multisite, randomized clinical trial—found that combination hormone replacement therapy may actually increase risk for CHD (11). Of interest, the diet aim of the Women's Health Initiative also refuted previous observational studies … "

Niin tälläisilla epäkokeellisilla tutkimuksilla ei ole juuri painoarvoa, koska kausaalisuutta on erittäin vaikea ellei peräti mahdoton näyttää toteen. Hoitajilla teetetty epäkokeellinen tutkimus näytti suojaavan sydänkohtauksilta ja sydänkuolemilta riskikertoimella 0.39, kun taas kokeelliset tutkimukset sanovat toisin. Yleisesti on tiedossa mm. estrogeenikorvaushoidon veritulppariski, eikä sitä mikään epäkokeellinen kyselytutkimus muuta. Sama kun tekisi kyselytutkimuksen, että montaako naista suomalainen sinkkumies on tänä vuonna pannut. No suomimies vastaa, että 100, vaikka totuus on 0-2.

Täytyy kuitenkin muistaa, että prosessoitu ja säilöntäaineita sisältävä liha sisältää riskejä. Ei siis kannata syödä suuria määriä käristettyä lihaa, eikä varsinkaan naudanlihaa, koska siinä on reilusti hemirautaa. Toisaalta taas valmisteissa on monesti nitriittejä sekä reippaasti suolaa. Lihat siis kannattaa marinoida itse, syödä vaikka sian kylkisiivuja pekonin sijaan ja makkaraa ei kannata syödä tolkuttomasti. Nii ja tämä on jopa diabetesliiton kanta ja koskee myös ei VHHlaisia.

http://www.diabetes.fi/diabetestietoa/yleista_diabeteksesta/tutkimusuutisia/kaikki_liha_ei_lisaa_sydantauteja_tai_diabetesta.html

"Makkara on punaista lihaa haitallisempaa sydämelle - rasvasta viis!"

http://www.iltalehti.fi/sydan/2010052011699401_sd.shtml

"Prosessoitujen lihatuotteiden, kuten makkaroiden syöminen altistaa sydänsairauksille peruspihviä enemmän, toteaa Harwardin yliopistossa tehty tutkimus. Punaisen lihan syönti sellaisenaan ei tulosten mukaan ollut yhtä haitallista, vaikka tuotteiden olisi sama määrä tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia."

joku vaan kirjoitti:

näin uskon itsekin ja elän sen mukaan. Mattilalle huomiona, se glukoosi menee myös suoraan rasvasoluihin eli kaikki ei kierrä maksan kautta (siis glukoosipohjaiset hiilihydraatit).

paistoin juuri kaalia voissa, hiukka al dente, lisäsin paistettua sikanauta jauhelihaa ja kaksi tomaattia. lautaselle kolme keräräsalaatin lehteä veitsellä leikaten pienemmiksi, salaatin päälle nostin pannulta paistoksen samalla tomaatista erittyneen nesteen ja voin seos toimii salaatin kastikkeena. voita ei ollut paljon vain sopivasti, juuri senverran että se näkyi kiiltona kaalin lehdillä. vielä sattui olemaan pitkää kurkkua josta muutama viipale lautaselle. suolan lisään aina lautaselle.
VHH.n kannalta lihaa oli liian vähän samoin rasvaa. mutta tuskin keripukki uhkaa.

kyllä ketju on hyvä mutta monen kiinnostus ei riitä kovin pitkiin kirjoituksiin tutustumiseen.

Heh heh ! kirjoitti:

"That study found that use of postmenopausal estrogen plus progestin replacement therapy was protective, with a hazard ratio of 0.39 (95% CI, 0.19 to 0.78) for nonfatal myocardial infarction or death due to coronary heart disease (CHD) (10). Subsequently, the Women's Health Initiative—a large, multisite, randomized clinical trial—found that combination hormone replacement therapy may actually increase risk for CHD (11). Of interest, the diet aim of the Women's Health Initiative also refuted previous observational studies … "

Niin tälläisilla epäkokeellisilla tutkimuksilla ei ole juuri painoarvoa, koska kausaalisuutta on erittäin vaikea ellei peräti mahdoton näyttää toteen. Hoitajilla teetetty epäkokeellinen tutkimus näytti suojaavan sydänkohtauksilta ja sydänkuolemilta riskikertoimella 0.39, kun taas kokeelliset tutkimukset sanovat toisin. Yleisesti on tiedossa mm. estrogeenikorvaushoidon veritulppariski, eikä sitä mikään epäkokeellinen kyselytutkimus muuta. Sama kun tekisi kyselytutkimuksen, että montaako naista suomalainen sinkkumies on tänä vuonna pannut. No suomimies vastaa, että 100, vaikka totuus on 0-2.

Täytyy kuitenkin muistaa, että prosessoitu ja säilöntäaineita sisältävä liha sisältää riskejä. Ei siis kannata syödä suuria määriä käristettyä lihaa, eikä varsinkaan naudanlihaa, koska siinä on reilusti hemirautaa. Toisaalta taas valmisteissa on monesti nitriittejä sekä reippaasti suolaa. Lihat siis kannattaa marinoida itse, syödä vaikka sian kylkisiivuja pekonin sijaan ja makkaraa ei kannata syödä tolkuttomasti. Nii ja tämä on jopa diabetesliiton kanta ja koskee myös ei VHHlaisia.

http://www.diabetes.fi/diabetestietoa/yleista_diabeteksesta/tutkimusuutisia/kaikki_liha_ei_lisaa_sydantauteja_tai_diabetesta.html

"Makkara on punaista lihaa haitallisempaa sydämelle - rasvasta viis!"

http://www.iltalehti.fi/sydan/2010052011699401_sd.shtml

"Prosessoitujen lihatuotteiden, kuten makkaroiden syöminen altistaa sydänsairauksille peruspihviä enemmän, toteaa Harwardin yliopistossa tehty tutkimus. Punaisen lihan syönti sellaisenaan ei tulosten mukaan ollut yhtä haitallista, vaikka tuotteiden olisi sama määrä tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia."

Lihajalosteisiin käytetään lihaa, joka ei muussa muodossa mene kaupaksi (pl. pekoni ja jotkut muut yksittäiset lihavalmisteet). Erikoisesti makkaran laatu on heikentynyt rajusti, sen huomaa kun syö itse tehtyä tai joitain parempia, pienempien tehtaiden tuotteita.

Makkara on lisäksi liian helppoa ruokaa, mikrottaa pötkön ja se on siinä.

elintarvikkeiden prosessoinnista ja pitäisi suosia enemmän prossoimattomia luonnolisia tuotteita. Hyvin yleisesti jo ymmärretään että esimerkiksi puhdistetut vehnäjauhot ovat epäterveellisiä jopa virallisen lautasmallin edustajien mielestä. Vielä kun ymmärrettäisiin että rasvoja myös prosessoidaan ja aina kun prosessoidaan niin alkuperäinen aine muutta muotoaan epäterveelliseen suuntaan.

Tästä syystä vaihdoin keinotekoiset prosessoidut teollisuusrasvat luonnollisiin, kuten voihin, kookos- ja oliiviöljyyn. Ei voi olla niin että jauhoista puhuttaessa prosessointi on haitallista mutta rasvojen prosessointi erittäin terveellistä. Siksi on syytä vaihtaa prosessoidut tyydyttämättömät rasvat luonnollisiin tyydyttyneisiin rasvoihin.

old_profile_40156 kirjoitti:

elintarvikkeiden prosessoinnista ja pitäisi suosia enemmän prossoimattomia luonnolisia tuotteita. Hyvin yleisesti jo ymmärretään että esimerkiksi puhdistetut vehnäjauhot ovat epäterveellisiä jopa virallisen lautasmallin edustajien mielestä. Vielä kun ymmärrettäisiin että rasvoja myös prosessoidaan ja aina kun prosessoidaan niin alkuperäinen aine muutta muotoaan epäterveelliseen suuntaan.

Tästä syystä vaihdoin keinotekoiset prosessoidut teollisuusrasvat luonnollisiin, kuten voihin, kookos- ja oliiviöljyyn. Ei voi olla niin että jauhoista puhuttaessa prosessointi on haitallista mutta rasvojen prosessointi erittäin terveellistä. Siksi on syytä vaihtaa prosessoidut tyydyttämättömät rasvat luonnollisiin tyydyttyneisiin rasvoihin.

Voi on myös prosessoitu elintarvike eli sitä ei kannata käyttää. Rypsiöljyä saa myös kylmäpuristettuna. 20 g sitä antaa tarvittavan määrän ALAa.

Luonnollisuus ja prosessointi eivät ole kovinkaan lähellä toisiaan eikä luonnollisuus tae terveellisyydestä.

joku vaan kirjoitti:

Voi on myös prosessoitu elintarvike eli sitä ei kannata käyttää. Rypsiöljyä saa myös kylmäpuristettuna. 20 g sitä antaa tarvittavan määrän ALAa.

Luonnollisuus ja prosessointi eivät ole kovinkaan lähellä toisiaan eikä luonnollisuus tae terveellisyydestä.

Voin valmistus on verrattavissa kylmäpuristukseen. Sen valmistamisessa ei käytetä kemikaaleja eikä korkeita lämpötiloja niinkuin tapahtuu margariinin valmistuksessa. Siksi voi on luonnollinen rasva. Luonnollisuus ei todellakaan ole tae terveellisyydestä. Tämänhän me tiedämme rypsiöljyn osalta. Vaikka se olisi kuinka kylmäpuristettua niin epäterveellistä se on.

old_profile_40156 kirjoitti:

Voin valmistus on verrattavissa kylmäpuristukseen. Sen valmistamisessa ei käytetä kemikaaleja eikä korkeita lämpötiloja niinkuin tapahtuu margariinin valmistuksessa. Siksi voi on luonnollinen rasva. Luonnollisuus ei todellakaan ole tae terveellisyydestä. Tämänhän me tiedämme rypsiöljyn osalta. Vaikka se olisi kuinka kylmäpuristettua niin epäterveellistä se on.

Eli nyt oletkin sitä mieltä että prosessoinnilla ei ole väliä koska voitakin prosessoidaan ja rankasti. Tai että eläinrasvoja saa prosessoida ja ne eivät muutu siinä prosessissa millään ja kasvirasva on kaikkien ongelmien syy?

joku vaan kirjoitti:

Eli nyt oletkin sitä mieltä että prosessoinnilla ei ole väliä koska voitakin prosessoidaan ja rankasti. Tai että eläinrasvoja saa prosessoida ja ne eivät muutu siinä prosessissa millään ja kasvirasva on kaikkien ongelmien syy?

aikanaan maalla kun sitä kirnuttiin kotioloissa ja olen itsekin valmistanut voita. Menetelmä ei siitä ole muuttunut periaatteessa lainkaan. Voit itse vaikka kokeilla niin onnistuu kotioloissakin etkä tarvitse kemikaaleja. Ei kaikki kasvirasva ole ongelmien syy. Kookos- ja oliiviöljy ovat hyviä esimerkkejä ongelmattomista kasvirasvoista.

joku vaan kirjoitti:

Eli nyt oletkin sitä mieltä että prosessoinnilla ei ole väliä koska voitakin prosessoidaan ja rankasti. Tai että eläinrasvoja saa prosessoida ja ne eivät muutu siinä prosessissa millään ja kasvirasva on kaikkien ongelmien syy?

mitähän rankasti prosessointi voin kohdalla tarkoittaa. olisi mukava tietää se perusteellisesti.

itse lisäsin maito ja muutakin eläinrasvaa puolisen vuotta sitten. kevyt juustot vaihdoin kermajuustoon, rasvattoman jogurtin bulgarian jogurttiin, lihat rasvaisemmiksi. kolesterolimittauksissa kokonais kolesteroli oli noussut ja huolno kolesteroli oli ennen 1,7 ja nyt 3,8 tosin hyvä kolesteroli oli molemmissa mittauksissa liki 2.

BESELL -levitettä joka takaa terveen elämän ja tukee lautasmallia-