Sokeri on tyydyttynyttä rasvaa

Hieno kirjoitus. Mene sanomaan nuo samat sanat Mattilalle kun hän väittää, että hiilihydraatti on sokeria.

heh ! kirjoitti:

Hieno kirjoitus. Mene sanomaan nuo samat sanat Mattilalle kun hän väittää, että hiilihydraatti on sokeria.

Mattila on kieltäytyjien kuningas ! Yritin eilen mm. perustella perunan käyttöä ja heti ulistaan GI:stä. Fakta on kuitenkin se, että tärkkelys pystytään hajottamaan nopeasti glukoosiksi, jolloin kropan kuormitus jää erittäin vähäiseksi, kun ei tarvitse prosessoida maksan kautta. Ja onhan ihmisellä myös amylaasia, ei se ole tyhjästä tullut !

Jos nyt syö vaikka 1-2 perunaa, niin ei siitä mitään diabetesta tule, tosisin kuin k.j. väittää. Eihän perunassa ole kuin n. 17g hiilihydraattia 100g:ssa eli glykeeminen kuorma jää erittäin pieneksi ja samoin GI ei juuri vaikuta, kun samalla nautitaan proteiinia ja rasvaa. Mutta kuten sanoit, niin sehän on kyseisen herran mielestä sokeria, mutta esimerkiksi yhtäkkiä maidon galaktoosi ei olekaan ! Galaktoosikin puretaan maksan kautta eli kroppaa kuormitetaan. No, hihhuli on aina hihhuli...

niin ! kirjoitti:

Mattila on kieltäytyjien kuningas ! Yritin eilen mm. perustella perunan käyttöä ja heti ulistaan GI:stä. Fakta on kuitenkin se, että tärkkelys pystytään hajottamaan nopeasti glukoosiksi, jolloin kropan kuormitus jää erittäin vähäiseksi, kun ei tarvitse prosessoida maksan kautta. Ja onhan ihmisellä myös amylaasia, ei se ole tyhjästä tullut !

Jos nyt syö vaikka 1-2 perunaa, niin ei siitä mitään diabetesta tule, tosisin kuin k.j. väittää. Eihän perunassa ole kuin n. 17g hiilihydraattia 100g:ssa eli glykeeminen kuorma jää erittäin pieneksi ja samoin GI ei juuri vaikuta, kun samalla nautitaan proteiinia ja rasvaa. Mutta kuten sanoit, niin sehän on kyseisen herran mielestä sokeria, mutta esimerkiksi yhtäkkiä maidon galaktoosi ei olekaan ! Galaktoosikin puretaan maksan kautta eli kroppaa kuormitetaan. No, hihhuli on aina hihhuli...

>

Näin. En silti näe tarvetta, että jokaisella aterialla tarvittaisiin välttämättä perunaa.

>

Aivan, sakkaroosi eli pöytäsokeri on myös kahden monosakkaridin (eli sokerimolekyylin) yhdiste: siinä on fruktoosi ja glukoosi. Maidon laktoosi on ihan samanlainen kahden monosakkaridin yhdiste. Siinä vaan on glukoosi ja galaktoosi (eli fruktoosi ja galaktoosi vaihtaa paikkaa).

Jep, hihhulit on perseestä.

jaa oli siinä yksi virhe. pitäisi olla:

"Sokeri muuttuu elimistössä tyydyttyneeksi rasvaksi. Siispä sokeri on tyydyttynyttä rasvaa."

muten vain pelkkää asiaa.

Eipä siat saa enää tuommoista ravintoa, ohraa ja vehnää hiilihydraattilähteenä ja soijaa proteiinin vuoksi. Peruna lihottaa liikaa ja läskistä ei tuottajalle makseta. Maito on liian kallista, olisi varmaan ihan hyvä ravinto muuten.