"Kysymys: Benecolin tehoaine on jalostettu puunjalostusteollisuuden sivutuotteesta sitosterolista, joka on katalyyttisesti hydrattu tyydyttyneeksi sitostanoliksi, joka puolestaan on vaihtoesteröity sitostanoliesteriksi. Mitä ihmettä tämä oikein tarkoittaa?
Hietanen: Tämähän jo kertoo mistä on kysymys. Eli lähtöaineesta on melko monimutkaisten kemiallisten prosessien jälkeen tehty johdannainen, joka on sopivan rasvaliukoinen, mutta osin liukenee myös veteen ja on käytettävissä ravintovalmisteissa tämän prosessoinnin jälkeen.
Kysymys: Voidaanko sanoa, että kyseessä on luonnontuote vai kemian teollisuuden tuote?
Hietanen: Niin, kyllä tietysti lähtöaine on luonnosta, koska se tehdään puusta, mutta lopputuotehan on pitkän kemiallisen prosessin tulos. Ja koska tässä on tapahtunut synteettinen esteröinti, niin sehän on kemiallinen reaktio, ja lopputuote on kemiallinen tuote. Tietysti raja luonnon- ja kemiallisen tuotteen välillä on liukuva niin kuin tässäkin tapauksessa.
Syksyllä 1995 Raision ihmeaine tuotiin Suomessa markkinoille osana margariinia. Benecolin ensi-iltaa saatteli professori Miettisen artikkeli arvovaltaisessa New England Journal of Medicine -tiedelehdessä. Sen mukaan sitostanoliesterillä ryyditetty margariini alentaa tehokkaasti veren kolesterolipitoisuutta.
Benecolin teho on todettu monissa muissakin tutkimuksissa. Mutta tieteessä ei mitään ole koskaan todistettu lopullisesti, joten yksi tutkimus sopinee vielä joukkoon: miten kuukauden Benecol-kuuri mahtaa vaikuttaa tavalliseen mattivirtaseen?
Päätän olla piittaamatta siitä, että kasvisteroleilla ja sitostanolilla voi olla vaikutuksia sukupuolihormonien tasapainoon. Benecolinkin sivuvaikutuksista on kiistelty.
Kysymys Hietaselle: Mitä te voitte sanoa käytettävissä olevan tieteellisen tutkimusaineiston perusteella Benecolin turvallisuudesta tai sen mahdollisista sivuvaikutuksista?
Hietanen: Tämän Benecolin tai sen aineosan sitostanoliesterin lähtökohtahan oli se, että sitä lähdettiin tutkimaan sen mahdollisten kolesterolia alentavien vaikutusten vuoksi. Ehkä turvallisuuden suhteen ei tutkimuksia kovin pitkäjännitteisesti ole tehty. Alun perinhän sitostanolia tutkittiin, koska sitä ajateltiin käytettäväksi kolesterolilääkkeenä, mutta koska se ei osoittautunut sopivaksi, juuri sen vuoksi että silloin ei osattu tätä esteröintiä. Niinpä se tutkimus jonkun verran vaimeni. Kokeellisia tutkimuksia tästä on tehty melko paljonkin, ja ne joita on viime aikoina tehty osoittavat lähinnä sen, että jos sitostanoliesteri imeytyy elimistöön, sillä saattaa olla niin sanottuja estrogeenisiä vaikutuksia. Samanlaisia vaikutuksia voi olla esimerkiksi puunjalostusteollisuuden jätteillä, koska siellä on tämäntyyppisiä yhdisteitä runsaasti.
Kysymys: Estrogeeni on sukupuolihormoni?
Hietanen: Kyllä, ja on havaittu, että - johtuen siitä, että kolesterolistahan sukupuolihormonit syntetisoidaan, niin kun molekyyli muistuttaa toistaan niin sillä saattaa olla sen tyyppisiä vaikutuksia."
http://yle.fi/mot/150399/kasis.htm#alku
Hietanen: Tämähän jo kertoo mistä on kysymys. Eli lähtöaineesta on melko monimutkaisten kemiallisten prosessien jälkeen tehty johdannainen, joka on sopivan rasvaliukoinen, mutta osin liukenee myös veteen ja on käytettävissä ravintovalmisteissa tämän prosessoinnin jälkeen.
Kysymys: Voidaanko sanoa, että kyseessä on luonnontuote vai kemian teollisuuden tuote?
Hietanen: Niin, kyllä tietysti lähtöaine on luonnosta, koska se tehdään puusta, mutta lopputuotehan on pitkän kemiallisen prosessin tulos. Ja koska tässä on tapahtunut synteettinen esteröinti, niin sehän on kemiallinen reaktio, ja lopputuote on kemiallinen tuote. Tietysti raja luonnon- ja kemiallisen tuotteen välillä on liukuva niin kuin tässäkin tapauksessa.
Syksyllä 1995 Raision ihmeaine tuotiin Suomessa markkinoille osana margariinia. Benecolin ensi-iltaa saatteli professori Miettisen artikkeli arvovaltaisessa New England Journal of Medicine -tiedelehdessä. Sen mukaan sitostanoliesterillä ryyditetty margariini alentaa tehokkaasti veren kolesterolipitoisuutta.
Benecolin teho on todettu monissa muissakin tutkimuksissa. Mutta tieteessä ei mitään ole koskaan todistettu lopullisesti, joten yksi tutkimus sopinee vielä joukkoon: miten kuukauden Benecol-kuuri mahtaa vaikuttaa tavalliseen mattivirtaseen?
Päätän olla piittaamatta siitä, että kasvisteroleilla ja sitostanolilla voi olla vaikutuksia sukupuolihormonien tasapainoon. Benecolinkin sivuvaikutuksista on kiistelty.
Kysymys Hietaselle: Mitä te voitte sanoa käytettävissä olevan tieteellisen tutkimusaineiston perusteella Benecolin turvallisuudesta tai sen mahdollisista sivuvaikutuksista?
Hietanen: Tämän Benecolin tai sen aineosan sitostanoliesterin lähtökohtahan oli se, että sitä lähdettiin tutkimaan sen mahdollisten kolesterolia alentavien vaikutusten vuoksi. Ehkä turvallisuuden suhteen ei tutkimuksia kovin pitkäjännitteisesti ole tehty. Alun perinhän sitostanolia tutkittiin, koska sitä ajateltiin käytettäväksi kolesterolilääkkeenä, mutta koska se ei osoittautunut sopivaksi, juuri sen vuoksi että silloin ei osattu tätä esteröintiä. Niinpä se tutkimus jonkun verran vaimeni. Kokeellisia tutkimuksia tästä on tehty melko paljonkin, ja ne joita on viime aikoina tehty osoittavat lähinnä sen, että jos sitostanoliesteri imeytyy elimistöön, sillä saattaa olla niin sanottuja estrogeenisiä vaikutuksia. Samanlaisia vaikutuksia voi olla esimerkiksi puunjalostusteollisuuden jätteillä, koska siellä on tämäntyyppisiä yhdisteitä runsaasti.
Kysymys: Estrogeeni on sukupuolihormoni?
Hietanen: Kyllä, ja on havaittu, että - johtuen siitä, että kolesterolistahan sukupuolihormonit syntetisoidaan, niin kun molekyyli muistuttaa toistaan niin sillä saattaa olla sen tyyppisiä vaikutuksia."
http://yle.fi/mot/150399/kasis.htm#alku
Vastaukset 10
Vanhimmat
"Kysymys: Benecolin tehoaine on jalostettu puunjalostusteollisuuden sivutuotteesta sitosterolista, joka on katalyyttisesti hydrattu tyydyttyneeksi sitostanoliksi, joka puolestaan on vaihtoesteröity sitostanoliesteriksi. Mitä ihmettä tämä oikein tarkoittaa?"
tarkoitta sitä että Jämsänkosken paperitehtaan pääportin luona on iso fapriikki ja seinässä kyltti BENEGOL
No niin. Oliiviöljyssähän on steroleita, samoin tomaateissa. Nytkö nämä eivät olekaan terveellisiä? Steroleista tehdään stanoleita ja sitten esteröidään. Stanoli on tyydyttynyt ja steroli tyydyttymätön. Eikös tyydyttyneen pitäisi olla terveellistä, ainakin sinun mukaasi...
Finelin listausta steroleista:
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2254&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=fi
Jos katsotaan seuraavia kaavioita:
http://quazen.com/recreation/food/plant-stanol-ester-as-a-cholesterol-lowering-ingredient-of-benecol-foods-part-i/
http://en.wikipedia.org/wiki/Coprostanol
Niin huomataan, että eihän se stanoli ole kolesterolia kummoisempi. Se syrjäyttää kolesterolia sekamiselleistä, jolloin kolesterolin absorptio suolesta verenkiertoon vähenee ja kolesterolia erittyy ulosteen mukana pois. On olemassa viitteitä siitä, että kasvisterolia saattaa kerääntyä aorttaläppään, jos siinä on valmiiksi ollut ahtaumaa (ateroomaa). Suositelluilla stanoli/steroliannoksilla (2-3g/päivä) ongelmia ei pitäisi olla, mutta tätä tutkitaan nyt Suomessakin tarkemmin.
"Accumulation of cholesterol precursors and plant sterols in human stenotic aortic valves"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18398220
Meneillään oleva tutkimus:
"AORTIC VALVE -study "
http://www.hus.fi/?Path=59;404;22990;9907;9908;23602;23722
Tausta
Kasvisterolien ja kasvistanolien käyttö seerumin kolesterolipitoisuuden alentajana on tärkeä ei-lääkkeellinen keino vähentää väestössä valtimotaudin vaaraa. Ravinnon kasvisteroleista imeytyy elimistöön noin 5-15% ja kasvistanoleista 0.1%. Nautittaessa 2 g päivässä kasvisterolia ravinnon mukana seerumin kasvisterolien määrä nousee kaksinkertaiseksi. Vastaavasti nautittaessa kasvistanolilla rikastettuja tuotteita kasvistanolien määrä veressä nousee myös, mutta ne ovat 100- kertaisesti pienempiä kuin kasvisterolien pitoisuudet. Kasvisterolit kulkeutuvat punasoluihin ja valtimonseinämään, jopa ateroomaplakkiin, samassa suhteessa kuin mikä on niiden seerumipitoisuus. Epidemiologisissa tutkimuksissa on viitteitä, että korkea seerumin kasvisterolipitoisuus on sepelvaltimotaudin itsenäinen vaaratekijä, mutta on myös tutkimuksia, joissa tätä yhteyttä ei ole saatu esille."
Jos paljon syö sterolipitoisia kasviksia ja esim. rypsäriä, niin en välttämättä käyttäisi sterolimargariinia. Sterolipitoisuudessa muuten voi olla yksi syy, miksi rypsäri alentaa kolesterolia.
Mensink et al. eivät löytäneet muuta ongelmaa kuin vähäistä rasvaliuokoisten antioksidanttien vähenemistä veressä (alfa- ja betakaroteeni sekä lykopeeni), mutta olivat silti normaalin rajoissa.
"Plant Stanol and Sterol Esters in the Control of Blood Cholesterol Levels: Mechanism and Safety Aspects"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
Joten ei käärmeöljyä, mutta en silti itse syö moisia.
kemiallisten valmisteiden käyttöä elintarviketeollisuudessa. Edistykselliset ihmiset pyrkivät luomuun ja luonnollisuuteen.
Jos kahdesta pahasta pitäisi valita, niin ottaisin D-lisää ja stanolia mieluummin kuin statiineja. Se oli se pointti.
isommilla stanoliannoksilla ei todettu haittavaikutuksia.
"Plant stanols dose-dependently decrease LDL-cholesterol concentrations, but not cholesterol-standardized fat-soluble antioxidant concentrations, at intakes up to 9 g/d"
http://www.ajcn.org/content/92/1/24.abstract
"Conclusions: Daily consumption of plant stanols up to 9 g reduces serum LDL-cholesterol concentrations linearly up to 17.4%. For cholesterol-standardized fat-soluble antioxidant concentrations, such a relation could not be ascertained. "
Tässäkin tutkimuksessa rasvaliuokoiset antioksidantit olivat kysymysmerkki. Edellisessä tutkimuksessa niiden todettiin vähenevän jonkin verran, mutta ollee "viiterajoissa". Nyt vaihtelu oli niin suurta, että tilastollista merkitystä ei ollut, mutta joillain tasot todellakin saattavat pudota. Itse pysyisin edelleen siinä 2-3 g/vrk, kuin ottaisin 9 g/vrk. Sillä 2-3 g/vrk päästiin siis 10-14 % LDLn alenemaan kun 9 g/vrk päästiin 17 %.
Toisessa julkaisussa oli kuitenkin mielenkiintoista, että metabolisesta oireyhtymästä kärsivillä tuo sterolimargariini vähensi apo B:tä yli 10% ja näin ollen paransi apo-suhdetta (apoB/apoA-I). Apob nimenomaan kertoo meille sdLDL:stä...
http://keskustelu.suomi24.fi/listmessage/9482673/46893600
"Plant Stanol and Sterol Esters in the Control of Blood Cholesterol Levels: Mechanism and Safety Aspects"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15992511
kärmesöljyä ja lysenkolaista tiedettä. mitä muutakaan. jos siitä pikkutipan saapi jotain esteröityä öljyä niin olkoon. siellä se jylhä merkkisissä jauhimissa hiertyy närehake pieneksi kuiduiksi ja pihkaliemi bebecolille jatkojalostuksen. se onkin sitten rasialla hintaa kun se sekoitetaan muka terveellisiin kasvisrasvoihin. niin on siellä rasvat mennyt liian monen ahyaan paikan kautta notta hyi hemmetti. meijereissä ei saa maitoa monta kertaa pumpata nottei maidon rakenne tärväänny.
statiinit ja kolesterolikammo on mulla tulppa potilaana jäänyt pois.
niin ei tarvitse stanoleja eikä statiineja. Varsin yksinkertaista. D-lisä on eri asia ja sitä kannattaa ottaa kun sitä aurinkoa ei yksinkertisesti ole.
juomavesi statinoidaan? Siirrytkö pulloveteen?
Nykyisinkin haen viiden litran kanisterilla maitoa suoraan luomutilalta ja matkaa tulee edestakaisin 40 kilometriä. Samalla voi toiseen kanisteriin ottaa vettä vaikka luomutilan kaivosta. Tuskin sentään Puska kaivoja statinoi.