Liioiteltu rasvan ja kolestroolin pelko
Keskusteluartikkeli 2009-07-27
Luulo että tyydytetty rasva ravinnnossa on vaarallista koska se saa meidät lihomaan ja nostaa kolestroolin arvoa veressä on kiusannut ihmiskuntaa vähintään 1950-luvulta.
Tieto on väärä koska käytännöllisesti katson on mahdotonta vaikuttaa kolestrooliarvoihin ravinnolla., kirjoittaa ylilääkäri Christer Enkvist.
Viimeisen puolenvuoden aikana on julkaistu ainakin kaksi sensaatiomaista uutista jotka koskevat rasvaa ruokavaliossa, liikalihavuutta ja kolestrooliarvoja, ilman että ne olisi saatettu kansakaisten tietoon.
Kun päivittäin näemme uusia laihdutusmalleja lehdisssä on edellämainittu merkillistä.
Uutiset kaatavat nimittäin monet perinteisistä totuuksista.
Ensimmäinen käsittelee sitä että on erittäin vaikea löytää mitään tieteellistä todistetta sille että tyydytetty rasva on vaarallista ja toinen että kolestrooli ei myöskään ole erityisen vaarallista sydämmelle.
Muutama viikko sitten julkaisi Dagens Medicin artikkelin jossa painavat ja puolueettomat tutkijat olivat tarkistaneet Elintarvikelaitoksen valitsemat tieteelliset tutkimusraportit. Elintarvikelaitos oli valinnut raportit todistamaan tyydyttyneen rasvan vaarallisuuden ja ovat perustana laitoksen suositukselle välttää tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliossa.
Elintarvikelaitos on monien vuosie najan väittänyt että löytyy ” tuhansia ” tietteellisiä tutkinuksia jotka tukevat suositusta.
Pitkän painostuksen jälkeen julkaisi laitos lopulta 72 tutkimusta jotka jätettiin tarkastettavaksi.
Tulos on peloittava. Yksi huomattavimmista löydöistä on että vain kahden (2) tutkimuksen voidaan hyvällä tahdolla sanoa tukevan laitoksen väitettä rasvan vaarallisuudesta. 16 tutkimusta käsitteli rasvaa mutta eivät tukeneet millään tavalla laitoksen väitettä. Kolme tutkimuksista antoi päinvastaisen tuloksen laitoksen väitöksesetä rasvan vaarallisuudesta ja 11 tutkimusraporttia eivät edes käsitelleet tyydyttynyttä rasvaa.
Tutkijoiden johtopäätös joka julkaistiin Dagens Medicinissä oli se että tyydyttyneen rasvan vaarallisuudelle ei löydy mitään selviä todisteita. Tämä on sensatiomainen uutinen Ihmisethän elävät rasvanpelossa.
Yhden vaarallisimmista tekijöistä tyydyttyneen rasvan yhteydessä on kymmenien vuosie ajan väitetty olevan sen että se korottaa kolestroolin tasoa veressä.
Tämä on väärä tieto kosk akäytännössä on madhotonta vaikuttaa kolestroolin tasoon ravinnolla. Vanha uskomus että kolestrooli on vaarallist asydämmelle on kaikille tuttu. Siksi seuraava toinen uutisista on vielä sensaatiomaisempi.
Amerikkalaisessa tieteellisessä julkaisussa, American Heart Journal, julkaistiin muutama kuukausi sitten artikkeli jossa näytetään että potilailla jotka olivat saaneet sydänhalvauksen ei ollut korkeat kolestrooliarvot vaan pikemminkin matalat. Tutkimus koski 137000 potilasta, joilla oli diagnoosi sydänhalvaus, 500 sairaalaassa USA:ssa ja totesi että heillä oli alhaisemmat kolestrooliarvo kuin keskiverto amerikkalaisella.
Yllämainittuun kaatuu väite kolestroolin varallisuudesta sydämmelle.
Jo aikaisemmin tiedetään yli kolmekymmentä ravintotutkimusta jotka näyttää että infarktipotilaat eivät ole syöneet enempää tyydyttynyttä rasvaa tai kolestroolia kuin muutkaan ja kymmenkunta tutkimusta näyttää että strokepotilaat ovat syöneeet vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut.
Tätä taustaa vasten nykyisen sairaanhoidon kolestroolimittaukset ja kolestrrolin hoito kalliilla lääkkeillä kaikkea muuta kuin tarkoituksen mukaista.
Lääketeollisuudelle tämä tutkimus on katastrofi ja sen hiljentäminen elintärkeää.
.Ainoastaa toiseksi suurin kolestroolia alentavaa lääkettä myytiin 6 miljardilla dollarilla yhden vuoden aikana 2000-luvun alussa.
Se että tiedoitusvälineet ja ja tieteeliset raportoija eivät välitä kansalaisille yllämainittuja uutisia siitä että rasvan vaarallisuudesta ei löydy todisteita ja että kolestrooli on vaaraton on käsittämätöntä.
Christer Enkvist
Ylilääkäri.
Keskusteluartikkeli 2009-07-27
Luulo että tyydytetty rasva ravinnnossa on vaarallista koska se saa meidät lihomaan ja nostaa kolestroolin arvoa veressä on kiusannut ihmiskuntaa vähintään 1950-luvulta.
Tieto on väärä koska käytännöllisesti katson on mahdotonta vaikuttaa kolestrooliarvoihin ravinnolla., kirjoittaa ylilääkäri Christer Enkvist.
Viimeisen puolenvuoden aikana on julkaistu ainakin kaksi sensaatiomaista uutista jotka koskevat rasvaa ruokavaliossa, liikalihavuutta ja kolestrooliarvoja, ilman että ne olisi saatettu kansakaisten tietoon.
Kun päivittäin näemme uusia laihdutusmalleja lehdisssä on edellämainittu merkillistä.
Uutiset kaatavat nimittäin monet perinteisistä totuuksista.
Ensimmäinen käsittelee sitä että on erittäin vaikea löytää mitään tieteellistä todistetta sille että tyydytetty rasva on vaarallista ja toinen että kolestrooli ei myöskään ole erityisen vaarallista sydämmelle.
Muutama viikko sitten julkaisi Dagens Medicin artikkelin jossa painavat ja puolueettomat tutkijat olivat tarkistaneet Elintarvikelaitoksen valitsemat tieteelliset tutkimusraportit. Elintarvikelaitos oli valinnut raportit todistamaan tyydyttyneen rasvan vaarallisuuden ja ovat perustana laitoksen suositukselle välttää tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliossa.
Elintarvikelaitos on monien vuosie najan väittänyt että löytyy ” tuhansia ” tietteellisiä tutkinuksia jotka tukevat suositusta.
Pitkän painostuksen jälkeen julkaisi laitos lopulta 72 tutkimusta jotka jätettiin tarkastettavaksi.
Tulos on peloittava. Yksi huomattavimmista löydöistä on että vain kahden (2) tutkimuksen voidaan hyvällä tahdolla sanoa tukevan laitoksen väitettä rasvan vaarallisuudesta. 16 tutkimusta käsitteli rasvaa mutta eivät tukeneet millään tavalla laitoksen väitettä. Kolme tutkimuksista antoi päinvastaisen tuloksen laitoksen väitöksesetä rasvan vaarallisuudesta ja 11 tutkimusraporttia eivät edes käsitelleet tyydyttynyttä rasvaa.
Tutkijoiden johtopäätös joka julkaistiin Dagens Medicinissä oli se että tyydyttyneen rasvan vaarallisuudelle ei löydy mitään selviä todisteita. Tämä on sensatiomainen uutinen Ihmisethän elävät rasvanpelossa.
Yhden vaarallisimmista tekijöistä tyydyttyneen rasvan yhteydessä on kymmenien vuosie ajan väitetty olevan sen että se korottaa kolestroolin tasoa veressä.
Tämä on väärä tieto kosk akäytännössä on madhotonta vaikuttaa kolestroolin tasoon ravinnolla. Vanha uskomus että kolestrooli on vaarallist asydämmelle on kaikille tuttu. Siksi seuraava toinen uutisista on vielä sensaatiomaisempi.
Amerikkalaisessa tieteellisessä julkaisussa, American Heart Journal, julkaistiin muutama kuukausi sitten artikkeli jossa näytetään että potilailla jotka olivat saaneet sydänhalvauksen ei ollut korkeat kolestrooliarvot vaan pikemminkin matalat. Tutkimus koski 137000 potilasta, joilla oli diagnoosi sydänhalvaus, 500 sairaalaassa USA:ssa ja totesi että heillä oli alhaisemmat kolestrooliarvo kuin keskiverto amerikkalaisella.
Yllämainittuun kaatuu väite kolestroolin varallisuudesta sydämmelle.
Jo aikaisemmin tiedetään yli kolmekymmentä ravintotutkimusta jotka näyttää että infarktipotilaat eivät ole syöneet enempää tyydyttynyttä rasvaa tai kolestroolia kuin muutkaan ja kymmenkunta tutkimusta näyttää että strokepotilaat ovat syöneeet vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut.
Tätä taustaa vasten nykyisen sairaanhoidon kolestroolimittaukset ja kolestrrolin hoito kalliilla lääkkeillä kaikkea muuta kuin tarkoituksen mukaista.
Lääketeollisuudelle tämä tutkimus on katastrofi ja sen hiljentäminen elintärkeää.
.Ainoastaa toiseksi suurin kolestroolia alentavaa lääkettä myytiin 6 miljardilla dollarilla yhden vuoden aikana 2000-luvun alussa.
Se että tiedoitusvälineet ja ja tieteeliset raportoija eivät välitä kansalaisille yllämainittuja uutisia siitä että rasvan vaarallisuudesta ei löydy todisteita ja että kolestrooli on vaaraton on käsittämätöntä.
Christer Enkvist
Ylilääkäri.
Vastaukset 36
Vanhimmat
kolesterolista ollaan montaa mieltä vaikka se korkeana onkin aina yksi löydös sydänkuolemissa. diabeteskin on sairaus ja korkea rasvan määrä ruoassa altistaa sille
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18301083
"Fatty acids and insulin sensitivity." (suomenna itse)
http://herkules.oulu.fi/isbn9514268644/html/c222.html
"Rasvasolun triglyseridien nopea lipolyysi nostaa veren FFA:n ja glyseridin määrää, jolloin luurankolihas lisääntyneen tarjonnan vuoksi alkaa käyttää energialähteenään glukoosin sijasta yhä enemmän rasvahappoja (Randle ym. 1963). Seerumin triglyseridipitoisuus on käänteisesti sidoksissa kehon insuliiniherkkyyteen (glukoosin hyväksikäyttönopeuteen). Kliiniset ilmentymät ovat suurentunut kompensatorinen paastoinsuliinipitoisuus, heikentynyt glukoosin sieto ja diabetes (Vanhala 1997, Taskinen & Kuusi 1997)."
http://home.edu.helsinki.fi/~palojoki/OPETUS/Syventava% 20rav%20kasv/metabolinen%20oireyhtyma,%20duodeci.pdf
"Runsasrasvainen ruoka, erityisesti runsaasti
tyydyttynyttä, kovaa rasvaa sisältävä ruokavalio,
heikentää insuliiniherkkyyttä ja altistaa tyypin
2 diabetekselle (Lichtenstein ja Schwab
2000, Vessby 2000)."
http://www.kaypahoito.fi/kh/kh_julkaisu.NaytaArtikkeli? p_artikkeli=nix00773
"Insuliiniresistenssin tai häiriintyneen insuliinierityksen syitä ei lopullisesti tunneta mutta tällä hetkellä vallitsevan hypoteesin mukaan tautiin liittyy perinnöllinen häiriö elimistön energia-aineenvaihdunnassa; kyky polttaa rasvaa (mitokondrioissa) on huonontunut."
http://64.233.183.104/search?q=cache:Qghp3iGUwYIJ:home. edu.helsinki.fi/~palojoki/OPETUS/Syventava%2520rav%2520 kasv/elamantapamuutokset,%2520uusitupa%2520et%2520al%25 202004%2520duodecim.pdf+diabetes+%22uusitupa%22&hl=fi&c t=clnk&cd=8&gl=fi
"Tärkeä
havainto on, ettei insuliinineritys huonone vää-
jäämättömästi vuosienkaan saatossa henkilöil-
lä, joiden glukoosinsieto on heikentynyt, jos he
kykenevät edes jonkin verran laihduttamaan, li-
säämään liikuntaa ja muuttamaan ruokailutot-
tumuksiaan terveellisempään suuntaan."
"Myös liikunta, ra-
vintokuidun määrän lisääminen ja ravintoras-
vojen muuttaminen pehmeämmiksi parantavat
insuliiniherkkyyttä"
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p _artikkeli=sae08020&p_ylataso=&p_osio=
"Aikuistyypin diabeteksen keskeiset vaaratekijät ovat lihavuus ja erityisesti vartalolihavuus, liikunnan puute sekä runsaasti rasvaa – erityisesti tyydyttynyttä rasvaa – ja vähän kuitua sisältävä ruokavalio."
"Tavoitteena on vähärasvainen terveellinen ruokavalio, jossa on runsaasti kasviksia, hedelmiä, marjoja ja vihanneksia ja jossa näkyvä rasva on pääasiallisesti juoksevaa tai kasvimargariinia."
http://64.233.183.104/search?q=cache:NJY2pANj9dAJ:www.k hl.fi/diabetes.pdf+tutkimus+%22diabetes%22&hl=fi&ct=cln k&cd=9&gl=fi
"Tyypin 2 diabetes on usein osa oireyhtymää, jolle on ominaista muun muassa vatsakkuus, veren poik-
keavat rasva-arvot, kohonnut verenpaine sekä häiriöt veren hyytymisessä."
"Tyypin 2 diabetesta hoidetaan laihduttamalla, vähärasvaisella ruokavaliolla, verensokerin tablettihoidolla ja tarvittaessa myös insuliinilla."
http://www.ebm-guidelines.com/terveysportti/Dlehti2.tun nista?a=Y&t=H&fname=duo95740.htm
Zone-dieetti tehokkain VHH-dieetti diabeteksen torjunnassa. Zonessa on rasvaa vain 30%.
"Sen sijaan Zone-tyyppiset dieetit muistuttavat nykyisiä ravitsemussuosituksia lukuun ottamatta pientä hiilihydraattimäärää ja suurta proteiinimäärää. Zone-tyyppiset dieetit ovat parantaneet vyötärölihavuutta ja dyslipidemiaa sekä pienentäneet insuliinipitoisuuksia paremmin kuin tavanomaiset vähärasvaiset ruokavaliot ylipainoisilla insuliiniresistenteillä naisilla (McAuley ym. 2006)."
kirjoittelet! Kolesteroli on yksi suurimmista, jotka aiheuttaa sydäntautia. Ja rasvalla todellakin lihoo, jos joku väittää muuta, todisteet kehiin! Ruokavaliolla siis voi ehdottomasti vaikuttaa kolesteroliarvoihin.
kyllä tieteen tekijöiden teksti kaunista ja mukavaa luettavaa, eikö olekin.
""Ruoassa olevan kolesterolin ja veren kolesterolin välillä ei ole minkäänlaista yhteyttä. Ja tämän olemme tienneet kaiken aikaa. Ravinnossa olevalla kolesterolilla ei ole mitään merkitystä, ellet satu olemaan kananpoika tai kani.” Ancel Keys, Ph.D., Minnesotan yliopiston emeritus-professori, 1997."
vaiikka trolli yrittääkin esiintyä minuna, klo 9:01 viestissä
Suurempi tieto ehkä täältä:
http://www.ravnskov.nu/cholesterol.htm
http://www.ravnskov.nu/Uturn.htm
http://www.thincs.org/members.htm
tuskin ovat sitte edes kokeilleet ruokavaliota, jos ei tiedä. Mikään ei ole niin yksinkertaista, kuin yksinkertaisuus....
olet sairas? Olet fyysisesti sairas, mutta todistettavasti myös henkisesti sairas ;)))
onko siellä samassa pyöreääsä pehmostetussa huoneessasi joku veijo niminen?
Se en ole minä.
Se että sinä olet mielenvikainen ei tarkoita sitä että minä olisin sitä.
Ota lääkkeesi ja ole kiltti tyttö niin hoitajasikin ovat iloisia,
f
Kyllä huonot kolesteroliarvot ovat riskitekijä sydäntaudeissa ja niitä saa helpoiten laskettua käyttämällä rypsiöljyä. Lihominen taasen johtuu liiallisesta energian saannista, ei pelkästään rasvasta.
Ennen siat lihotettiin pelkällä hiilihydraatilla, lähinnä perunalla. Ihan hyvin saatiin 5 cm ihrakerros eläimeen ilman yhtään rasvaa. Ihminen toimii samoin, peruna on tosin korvattu sokerilla (35 kg per vuosi keskimäärin) ja pullalla ynnä muulla.
kolesterolilukemia laskettua et sitten millään. Jos et ravinnostasi saa kolesterolia niin maksa tuottaa sitä itse eikä rypsiöljy pysty tähän prosessiin vaikuttamaan. Kasisrasvateollisuuden probakandaa mutta jos uskoo kaikkea niin ei siinä mitään. Rypsiöljy on sydäntaudeissa riskitekijä, se hapettuu ja jos ajatellaan margariineja niin niissä on pohjana usein rypsiöljy. Parempi pysyä luonnollisissa rasvoissa niin sydänkin voi hyvin.
Syömällä statiineja voit vaikuttaa kolesteroli arvoihisi kaikki muu on turhaa paitsi benecol jolla myös voit vaikuttaa arvoihisi.....
väkisin kolesteroliarvoja. Elimistö huolehtii kolesterolitasapainosta. Ihmisiä on erilaisia ja joillain on luonnostaan hyvin korkea kolesteroli eivätkä he ole millään lailla sairaita. Liian alhaista kolesterolia tulee välttää varsinkin vanhempien naisten. Heille alhainen kolesteroli on hengenvaarallinen.
Kolesteroli on kehon jokaisen solun tärkeä rakennusaine ja on olennainen kaikille aineenvaihduntatapahtumille. Se on erityisen tärkeä hermosolujen, sappinesteen ja hormonien tuotannossa. Kehomme tuottaa keskimäärin noin puolesta grammasta grammaan kolesterolia päivässä riippuen kehon tarpeista sillä hetkellä. Aikuisen keho pystyy tuottamaan 400 kertaa enemmän kolesterolia päivässä kuin mitä se saisi syötyään 100 grammaa voita. Pääasiallisia kolesterolin tuottajia ovat maksa ja ohutsuoli, tuossa järjestyksessä. Normaalisti ne kykenevät vapauttamaan kolesterolia suoraan verenkiertoon, missä se sitoutuu heti veren valkuaisiin.
s
c
Kyllä se rypsiöljy laskee kolesteroliarvoja, suurin piirtein saman verran kuin yksi statiinitabletti.
Juurihan täällä oli linkki kotimaiseen tutkimukseen, jossa rypsiöljyllä laskivat kolesteroliarvot toista kymmentä prosenttia ja erikoisesti hapettuneen LDL:n määrä 16%.
Okinawalla on käytetty pitkään rypsiöljyä ja siellä on suhteellisen vähän sydäntauteja.
Itsellä laski kokonaiskolesteroli 50% kun siirryin pääasiassa rypsiöljyn käyttäjäksi. LDL laski vielä enemmän koska HDL lisääntyi 50%. Osasyynä samaan aikaan aloitettu statiinilääkitys.
Maksa toki tuottaa kolesterolia mutta tyydyttyneestä rasvasta.
v
silppusin sen pieniksi pannulle,päälle kaksi pussia pirkka-sekavihannesta ja paprikaa sekä kaksi isoa tomattia. ja eiku tulille kolme varttia ja pistin lautasellani silppuamieni kiinankaalien päälle, tyydyttävästi oli rasvaa joka sitoutui kiinankaaliin. kyllä on tyytyväinen olo, lienee ollut tyydyttävää rasvaa, olisiko päikkärien paikka.
kaikille korka kolesteroli ei ole vaarallista, mutta jo ennestää sydänsairaita ei tulisi päästää LDL lukemia liian korkeiksi. Lääkitys sen jälkeen tulee kuvioihin.
f
b
2
w
"Okinawalla on käytetty pitkään rypsiöljyä ja siellä on suhteellisen vähän sydäntauteja."
Mistäs tiät? Pistä linkki! Kiitos.
http://www.okinawa-lifestyle.com/en/omega-3-6-9.html
http://www.sofeminine.co.uk/mag/health/d1307/c35366.html
Valitettavasti ei oikein hyviä linkkejä löydy, tämänkin mukaan rypsiöljyä kyllä käytetään paljon Japanissa (suurin osa opiskelijattarista käytti sitä)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356034
Tämän mukaan Japanissa käytetään lähinnä rypsi- ja soijaöljyä
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10617970
No jotain onneksi löytyi.
j
4
Tutulla on Diabetes 1, hänelle annettiin diabetesruokavalio ohjeet joissa rasva on loistaa poissaololla ja hiilarit on pääosissa. Tilanne paheni vähitelle niin että hän joutui ruiskuttamaan 180 annosta insuliinia /vuorokausi ja silti sokeriarvot olivat aamulla 9,5.
Hän löysi netistä VHH ruokavalion ohjett jota lääkäri oli suositellut diabetes potilaalle (viisas lääkäri)
Hän heitti diabetesruokavalio ohjeet roskiin ja poisti kevyt tuotteet jääkaapista ja osti tilalle pekonia kanamunia, voita, täysmaitoa + muita rasvatuotteita.
Paino putosi yli 10 kg, insuliinia tarvitaan enään 15 annosta ja aamusokeri on 5,5.
Toinen tapaus. Velipoika sai diabetes 2 hallintaan VHH ruokavaliolla aamu sokeri putosi 5,5, ja hän pääsi pillereistä eroon. Myöhemmin joutui sairaalaan myyräkuumeeen takia, jossa hänelle syötettiin diabetesruokaa, seuraus oli että aamusokeri nousi peräti 19:sta neljän päivän aikana.
Kirjoitteleppa sinä nyt toisenlaisia kokemuksia, kun tunnut olevan niin asiantuntija rasvan vaarallisuuden suhteen, kuten huomaat minä en tiedä mitään rasvan vaarallisuudesta.
Kerrotn vielä että itse pudotin painoa rasvoilla lähes 10 kg ja pääsin irti vatsakatarrista, laktoosiintoleranssista ja kroonisesta suolisto tulehduksista rasvan avulla. Tyhmyyttäni olin aiemmin jättänyt rasvat alle 10%, nyt ovat 70% luokkaa, ei tarvitse jatkuvasti olla syömässä kun kolme ateriaa päivässä riittää hyvin. Olo on paljon terveempi, eikä kolestroli ole noussut. Eikä haittaa vaikka nousiski.
Itsellä on insuliiniherkkyys parantunut selvästi eli jos satunnaisesti (1-2 pv) syö enemmän hiilihydraattia niin sokerit eivät nouse niin korkealle.
Kyllä VHH sopii monelle diabeetikolle, vaikka söisi tyydyttynyttä rasvaa niin rasva-arvot saattavat jopa tippua. Syynä tietysti se, että keho vääntää hiilihydraatista sitä samaa. Itsellä kolesteroliarvot paranivat huimasti kun VHH:lla syön paljon kasvirasvaa.
2
Q
Aku Ankka on ihan mukava lehti
y
ja miten tää roska liittyy laihduttamiseen? ruoan terveellisyys ja laiduttaminen ovat kaksi eri asiaa.
Finnjävlar
sivut täys...................pankkaa tuo käpy huilimaan