Osaako joku kertoa onko tyydyttyneet ja monityydyttyneet rasvahapot yksi ja sama asia vai onko kyse kahdesta erilaisesta rasvasta?
Rasvoista
*kysymys*
678
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Rasvat jaetaan kolmeen ryhmään:
tyydyttyneet
yksittäistyydyttymättömät
monityydyttymättömät
Tyydyttyneitä on enemmän maaeläinrasvassa, kookos- ja palmuöljyssä.Yksittäistyydyttymättömiä on sekä eläin- että kasvisrasvoissa. Monityydyttymättömiä on kalassa ja kasvirasvassa..
Kyse on siis kahdesta erilaisesta rasvasta, joista toinen on hyvää rasvaa ja toinen huonoa. Kiitti tiedosta.
Ei asia todellakaan ole noin yksioikoinen että kaikki tyydyttynyt rasva on huonoa ja kaikki tyydyttymätön olisi hyvää. Esim. auringonkukkaöljyn omega - 6 ryhmän linolihapon osuus on 62 %, omega kolmosen alfalinoleenihapon vain 0,4 %, joten runsaasti kyseistä öljyä käyttämällä omega - rasvojen kolmos ja kuutos - suhde vääristyy todella pahasti.
Jep. Auringonkukkaöljyn paisto-ominaisuudet ovat vielä huonot. Itse saan sitä vain aurinkokuivatuista tomaateista ja pestosta.
Tosin huono omega-suhde on vain yksi aspekti mutta kun ei oikein ole mitään syytä käyttää auringonkukkaöljyä kun voi käyttää rypsiöljyä.
Maku on ehkä keskimäärin hiukan neutraalimpi kuin rypsiöljyssä mutta minusta auringonkukkaöljy on suuntuntumaltaan huonompi.
yhdessä kananmunassa on 9 g rasvaa josta vain 2 g tyydyttyneitä.
Kananmunassakin on huono omega-suhde, oikeastaan ainut huono puoli siinä.
Syökää siis omega-kananmunia.