couscous?

On se siitä hyvää että täysjyvä couscous on ainakin niin "pahaa" ettei sitä pysty syömään kuin sen 0,5-1 dl verran kun tosiaan se alkaa tökkiin. Keitto-ohjeet löytyy paketin kyljestä ja sen voin sanoa että siihen täytyy lisätä melkoisesti margariinia valmistuksen yhteydessä.
Ravintolassa sitä laitetaankin se pikku keko lihan viereen ja ihan hyvä ettei vie ykköspallia lihan paikalta.
Rasvan takia en suosittele.

Couscousin valmistus onnistuu hyvin ilman rasvaa.
Kypsennä pannulla erilaisia kasviksia (ja lihaa). Keitä couscous kattilassa joka valmistuu todella nopeasti .Sekoita ainekset yhteen ja mausta mieleiseksi,hyvää tulee.Couscous sopii korvaamaan riisin ja käy myös salatteihin.Kannattaa kokeilla !

Heippa,

Couscoussissa tai vaihtoehtona bulgurissa on paljon kuituja mikä on hyvä suoliston toiminalle. Käytän usein couscoussea ja tästä tulee hyvä resepti

Noin 4 annosta:

2 dl couscoussea
2½ dl kiehuvaa vettä
½ Kanaliemikuutio
1 avocado
1 rasia kirsikka tomaatteja
1 ruukku ruohosipulia
½ limen mehu

1.Keitä vesi ja liemikuutio. Kaada couscous kiehuvaan veteen, ota kattila pois liedeltä. Laita kansi päälle. Anna hautua npoin 5 minuuttia. Valmistele sillä aikaan vihannekset
2. Kaavi avocado sopiviksi kuutioiksi. Purista lime joukkoon ja sekoita. Muuten avocado tummuu. Halkaise tomaatit.silpu ruohosipuli Sekoita kaikki keskenään. Voi myös lisätä pari auringonkuivattua tomaattia.
3. Lisää couscous joukkoon. tarjoile vaikka kananfilen kera tai ihan salaattina.

tarjoilen yleensä tämän kanssa rasvatonta jugurttia mihin olen sekoittanut minttua ja vähän hunajaa. Mango chutney sopii myös hyvin.

Toivottavasti kokeilet reseptiäni, se on huippu hyvää!

ps. Älkää pelätkö käyttää avokadoa, siinä on paljon rasvaa mutta erittäin terveellistä sellaista!