Olen maallikkona, omaa terveyttäni edistääkseni tutkinut ravitsemusasioita yli 20 vuotta. Sekä omien että itseäni viisaampien henkilöiden tutkimusten kautta kautta olen havainnut että ainoa tapa laihtua helposti, terveellisesti ja pysyvästi on välttää nk. huonoja hiilihydraatteja.
Tähän periaatteeseen perustuvia, mielestäni varteenotettavia ruokavalioita on kaksi: Tri Barry Searsin Zone-dieetti ja Michel Montignacin menetelmä. Kumpikin hyviä mutta jälkimmäinen on huomattavasti helpompi noudattaa.
Montignacin mukaan lihomisen perimmäinen syy on haiman toimintahäiriö (eli insuliinin liikaeritys). Toisilla se on jo lapsesta lähtien, toisilla taas se ilmenee iän mukana kun haimaa jatkuvasti ylirasitetaan puhdistetuilla hiilihydraateilla.
Ruoka-aineet jotka nostavat/laskevat verensokeria paljon ja liian nopeasti (erityisesti siis sokeri, valkoiset jauhot, peruna, valkoinen riisi, maissihiutaleet, karkit, jäätelö yms.) aiheuttavat insuliinin ylituotannon, ja insuliini käskee kehoa varastoimaan rasvaa mikä aiheuttaa lihomisen. Lopulta keho ei enää reagoi insuliiniin minkä vuoksi haima tuottaa sitä aina vain lisää. Tästä tulee tuhoisa lihavuuteen ja viime kädessä diabetekseen johtava kierre.
Ajatuksena on, että haiman toiminta normalisoituu vähitellen kun korkean GI:n (eli nopeasti verensokeria nostavat) hiilihydraatit jätetään pois. Insuliinituotanto tasoittuu, ja tästä on seurauksena normaali-ihmisen aineenvaihdunta. Kun insuliinia ei ole liikaa, keho ei varastoi rasvaa, ja se kykenee taas polttamaan rasvaa.
Laihduttajan kannalta aluksi ongelmana on se, että jos on vaikea tapaus laihtuminen voi olla hyvin hidasta ja sitä voi joutua odottamaan sen aikaa kun haiman tuotanto normalisoituu. Terveys alkaa kuitenkin yleensä kohentua jo ensimmäisten päivien aikana.
Netissä on paljon tietoa kummastakin ruokavaliosta, valitettavasti myös osittain tai kokonaan väärää. Usein näyttää siltä ettei kitjoittaja ole lukenut ainuttakaan asiaa käsittelevää kirjaa.
Yksi suomenkielinen sivusto joka ainakin pyrkii puhumaan totta löytyy täältä:
http://koti.mbnet.fi/lowcarb/dieetit.html
Myös täällä on asiallista tietoa:
http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/gijagk.html
Jos todella haluat muuttaa elämäsi suosittelen ostamaan tai lainaamaan kirjastosta seuraavat kirjat:
Barry Sears: Omega Zone
Michel Montignac: Syön hyvin, siksi laihdun
Nänä kirjat luettuasi ymmärrät enemmän ravitsemuksesta kuin 10 suomalaista "ravitsemus asiantuntijaa" yhteensä. Ajattele terveellä maalaisjärjellä ja ennakkoluulottomasti niin ymmärrät kuinka järjettömiä nykyiset ravitsemussuositukset ovat.
Eipä muuta, valinta on sinun.
Tähän periaatteeseen perustuvia, mielestäni varteenotettavia ruokavalioita on kaksi: Tri Barry Searsin Zone-dieetti ja Michel Montignacin menetelmä. Kumpikin hyviä mutta jälkimmäinen on huomattavasti helpompi noudattaa.
Montignacin mukaan lihomisen perimmäinen syy on haiman toimintahäiriö (eli insuliinin liikaeritys). Toisilla se on jo lapsesta lähtien, toisilla taas se ilmenee iän mukana kun haimaa jatkuvasti ylirasitetaan puhdistetuilla hiilihydraateilla.
Ruoka-aineet jotka nostavat/laskevat verensokeria paljon ja liian nopeasti (erityisesti siis sokeri, valkoiset jauhot, peruna, valkoinen riisi, maissihiutaleet, karkit, jäätelö yms.) aiheuttavat insuliinin ylituotannon, ja insuliini käskee kehoa varastoimaan rasvaa mikä aiheuttaa lihomisen. Lopulta keho ei enää reagoi insuliiniin minkä vuoksi haima tuottaa sitä aina vain lisää. Tästä tulee tuhoisa lihavuuteen ja viime kädessä diabetekseen johtava kierre.
Ajatuksena on, että haiman toiminta normalisoituu vähitellen kun korkean GI:n (eli nopeasti verensokeria nostavat) hiilihydraatit jätetään pois. Insuliinituotanto tasoittuu, ja tästä on seurauksena normaali-ihmisen aineenvaihdunta. Kun insuliinia ei ole liikaa, keho ei varastoi rasvaa, ja se kykenee taas polttamaan rasvaa.
Laihduttajan kannalta aluksi ongelmana on se, että jos on vaikea tapaus laihtuminen voi olla hyvin hidasta ja sitä voi joutua odottamaan sen aikaa kun haiman tuotanto normalisoituu. Terveys alkaa kuitenkin yleensä kohentua jo ensimmäisten päivien aikana.
Netissä on paljon tietoa kummastakin ruokavaliosta, valitettavasti myös osittain tai kokonaan väärää. Usein näyttää siltä ettei kitjoittaja ole lukenut ainuttakaan asiaa käsittelevää kirjaa.
Yksi suomenkielinen sivusto joka ainakin pyrkii puhumaan totta löytyy täältä:
http://koti.mbnet.fi/lowcarb/dieetit.html
Myös täällä on asiallista tietoa:
http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/gijagk.html
Jos todella haluat muuttaa elämäsi suosittelen ostamaan tai lainaamaan kirjastosta seuraavat kirjat:
Barry Sears: Omega Zone
Michel Montignac: Syön hyvin, siksi laihdun
Nänä kirjat luettuasi ymmärrät enemmän ravitsemuksesta kuin 10 suomalaista "ravitsemus asiantuntijaa" yhteensä. Ajattele terveellä maalaisjärjellä ja ennakkoluulottomasti niin ymmärrät kuinka järjettömiä nykyiset ravitsemussuositukset ovat.
Eipä muuta, valinta on sinun.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Ei paljoa vakuutan sun 20 vuoden tutkimukset. Ihan vaan pari lääkiksen kirjaa lukemalla huomaa että ihminen ei todellakaan toimi pelkästään yhden asian ympärillä vaan vaikutus on monen asian yhteisvaikutus.
Tottakai ylimääräinen hiilihydraatti varastoituun rasvaksi, mutta kuka käski syödä ähkyt? Entä ylimääräinen rasva, onko se sitten terveellistä ja laihtumista edistävää?
Miksi et mainitse sanallakaan liikkumisesta? Tiesitko että perusaineen vaihduntaankin voi vaikuttaa?
En mainosta (mitä ihmeen etua siitä muuten voisin saada, luuletko että M.Montignac maksaa mulle provikat mahdollisesta kohonneesta kirjamyynnistä??? :-), ainoa motiivi on kertoa että tälläinenkin vaihtoehto on olemassa. Jos ei kiinnosta niin ei liikuta mua millään tavalla. Itse kiinnostuin vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta terveyssyistä, laihtumista en pitänyt siinä vaiheessa niinkään tärkeänä. Oloni parani enemmän kuin olisin voinut ikinä edes kuvitella jo muutamassa päivässä, liikakilot lähtivät itsellään siinä sivussa. Samaa on sanonut aika moni muukin tätä menetelmää kokeillut. Sokea usko mihinkään ei ole suositeltavaa, kannattaa itse kokeilla. Silloin ja vain silloin voi varmasti tietää toimiiko ks. menetelmä vai ei. Itse olen kokeillut (kuten myös montaa muutakin ruokavaliota), oletko sinä?
Liikuntaa en maininnut tarkoituksella, koska itse en lisännyt liikuntaa millään tavalla (liikuin jo ennestään riittävästi), eipä siitä tietenkään mitään haittaa ole, päinvastoin.
KIrjoitit:
"Ihan vaan pari lääkiksen kirjaa lukemalla huomaa että ihminen ei todellakaan toimi pelkästään yhden asian ympärillä vaan vaikutus on monen asian yhteisvaikutus."
Täytyy myöntää että ymmärrän kantasi hyvin, ajattelin itsekin osittain samanlailla aikaisemmin. Mun oli kuitenkin pakko muuttaa käsityksiäni aika radikaalisti sen jälkeen kun kokeilin menetelmää.
Olen kokeillut tarkoituksen mukaista laihduttamista ja ei todellakaan sovi minulle. Olen sitä tyyppiä, joka alkaa voimaan pahoin, ei pysty keskittymään, fyysinen suorite tipahtaa kolmanneksen, unen tarve lisääntyy ja niin edelleen. Syön mielummin ja kulutan ylimääräisen pois.
Ja kun laihdutat niin oletko koskaan mittauttanut rasvaprosenttia ennen ja jälkeen laihduttamisen? Siitä sitten laskenut läskistä kadonneen massan ja kelaillut mistä loput katosikaan?
Kovasti ihmetyttä vähähiilihydraatti dieteillä se, että voisiko insuliini koneistö pidemmällä tähtäimellä rappeutua käyttämättömyyttään?
Tottakai ihmiset ovat erillaisia, ja jokaisella voi olla se omansa tapa millä laihtua. Niin länsimainen olen, että uskon toistaiseksi vallitsevaan käsitykseen. Jos muita tapoja tutkitaan tarpeeksi ja ne todetaan toimiviksi niin miksi ei sitten.
ps. Jos amerikkalaiset ovat lihotuksen kuninkaita niin Etioppialaiset laidutuksen mestareita ;-)
ja vaikka olisit minkä tahon mainostaja, sama se kun asiaa puhut.koskaan ei ole turhaa kertoa tästä elämäntavasta joka voi pelastaa muutaman diabeteksen partaalla olevan ikuisen laihduttajan.
Söin vähemmän kuin kulutin. Jätin esim. keksit, ranskanpotut ja sipsit pois, ja ruoan energiasisältö pieneni.
Ravitsemusasiantuntija: Ihanko olet itse tutkinut tuota haiman toimintaa ;-)? Vähän kritiikkiä ... äläkä haksahda jokaisen julkisuushakuisen hömppätutkijan sepustuksiin.
Itse laihduin tiukalla lähes hiilarittomalla dieetillä kolmessa viikossa viitisen kiloa ja kalorimäärät oli lähes kolmea tuhatta.ennen kuin perehdyin näihin dieetteihin, olin vakuuttunut siitä että elän pyhällä hengellä.sen verran vähän tarvis syödä moniin normaalipainoisiin verrattuna mutta paino oli ja pysyi.
Ei ole ihan yhden tutkijan siteeraamisesta kyse, mutta kun low carb-elämäntapaan ja muihin virallisen mielipiteen ulkopuolelle jäävien "anarkistien" näkemyksiin, samat asiat ryhtyvät kummasti toistumaan.hiilihydraatin rajoittaminen ja sitä kautta insuliinin kontrolloiminen on tämän päivän ja tulevaisuuden sana.ellei sitä terveydenhuollossa tajuta, diabetes jne.räjähtää käsiin.sanokaa minun(kin) sanoneen:viralliset juuri käynnistyneet diabetesohjelmat ei tuloksia tuo.mutta kai sen verran ihmisiä kiusaamalla(vähärasvainen, kalorikontrolloitu jne.) saadaan ylipainoa laskettua, että ihan hyödyttömäksi ohjelmaa ja siihen uhrattavia suuria rahoja ei voida sanoa.
"Ihanko olet itse tutkinut tuota haiman toimintaa ;-)? Vähän kritiikkiä ... äläkä haksahda jokaisen julkisuushakuisen hömppätutkijan sepustuksiin."
Itseasiassa osuit naulan kantaan! Kuten toisaalla mainitsin kiinnostuin ravitsemuksesta terveys syistä, en niinkään laihtumis mielessä, pahimpana vaivana krooninen haiman vajaatoiminta. Kun menetelmää noudattamalla vika (ja muutkin terveysongelmat) jolle länsimainen lääketiede ei 25:ssä vuodessa ole voinut mitään muuta kuin tarjota lääkkeitä, paranee muutamassa viikossa, on aika vaikea olla innostumatta aiheesta.
Tällä hetkellä voin paremmin kuin koskaan elämässäni, olen täysin terve enkä käytä mitään lääkkeitä. Perustan siis näkemykseni ensisijaisesti omiin kokemuksiini, toisijaisesti faktoihin. Hömmppätutkijoilla ei ole ollut osaa eikä arpaa käsitykseni muodostumisessa. Eipä silti, hömppätutkijoiksi kutsuisin enemmänkin niitä joilla ei ole tutkijalta vaadittavaa avarakatseisuutta suhtautua avoimesti asioihin, eikä rohkeutta tunnustaa olleensa väärässä.
Täällä sinulle vähäksi aikaa lueskeltavaa aiheesta:
http://www.lowcarbresearch.org/lcr/results.asp?catid=215
Aivan loistavaa että osasit tuoda nämä meidän nähtäväksi. Artikkeleiden mukaan laihtuminen on nopeampaa vähän hiilihydraattia sisältävässä ruoka valiolla ensimmäisen puolen vuoden aikana. Seuraavalla puolikkaan vuoden aikana ero tasaantuu ja on täysin merkityksetön. Ja lisäks siinä yhdessä lukee että asiaa on tutkittu niin vähän ja tutkimuksia jatketaan, jotta opitaan ymmärtämään kaikki haitat ja hyödyt.
Kun mulla ei ole koskaan ollut haimassa mitään vikaa. Lihoin kun pikku hiljaa vähensin liikkumista ja aloin syödä yhä enemmän herkkuja. Ehkä mä sen takia laihdun nyt ihan vain syömällä säännöllisesti ja terveellisesti.
Noihin tutkimuksiin en ota mitään kantaa kun en tajua niistä paljon mitään. Se on kuitenkin mun kokemuksen mukaan fakta, että paino laskee sillä että syö vähemmän kuin kuluttaa.
Ehkä sitten sitä insuliiniakin tarvitaan vähemmän kun syö vähemmän, jos se lihominen kerran siitä jotenkin johtuu? Mitä väliä, loppujen lopuksi.
.. ainakin vähän kun kerroit taustasi. Anteeksi että syytin haksahtamisesta hömpätutkijohden sepustuksiin :-)
Mutta minä kuitenkin laihduin syömällä tavallista ruokaa. Suurin muutos entiseen oli ruoka-aikojen säännöllistäminen ja sitä kautta liikasyönnin hallitseminen (vaikka aikaisemmin olin sitä mieltä, että en varmasti syönyt paljon ... enhän usein lounastakaan ollenkaan, jne.) Ruokavalio muuttui vain sen verran, että nykyään syön herkkuja harvemmin kuin ennen. Myös orastava diabetes hävisi kun paino laski. Tapoja on siis monia, tulos sama.
Näissä linkeissä käsitellään lähinnä vähähiilihydraattisia dieettejä, Montignacin menetelmässähän taas voi periaatteessa syödä hiilihydraatteja niin paljon kuin maha vetää kunhan vaan puputtaa edellämainittuja "hyviä hiilihydraatteja." Juuri siksi mainitsin aiemmin sen olevan helpompi noudattaa. Eli laatu ratkaisee ei määrä.
Atkinsin dieetti aiheuttaa ns. ketoosin ja laihtuminen tapahtuu sen ansiosta, Montignac taas säätelee verensokeritasoja ja edelleen insuliinin eritystä. Jälkimmäinen siis pyrkii enemmänkin kokonaisterveyteen, laihtuminen on pikemminkin prosessin sivutuote, tosin useimmille miellyttävä sellainen:)
Montignacin menetelmästä en tiedä mutta periaate tuntuisi olevan ihan kohdallaan ja eikö se ole muutenkin yleinen suositus noi hitaasti imeytyvät hiilihydraatit?
Poikkeuksen tähän tietenkin tekevät urheilijat joiden täytyy saada suoritukseen energiaa nopeasti ja paljon. Esimerkiksi ranskaa ympäri ajavat pyöräilijät, joiden energian kulutus on 8 Mcal/vrk luokkaa.