Vähärasvainen vegaaniruokavalio

Ainoa viak vegaani ruokavaliossa on että se ei ole terveellinen.
Ranskassa pieni vauva kuoli syömällä rintamaitoa äidin vegaanivimman vuoksi.

terv Veijo

http://www.aftonbladet.se/halsa/article12807647.ab

http://www.glittarazzi.com/storage/Carl_Lewis.jpg?__SQUARESPACE_CACHEVERSION=1303909024257

http://wholefoodlife.files.wordpress.com/2011/02/brendan-brazier.jpg

joo tosi sairailta noi näyttää. Ja laihoilta.

Ennakkoluulot, väärä tieto ja muutosvastarinta estävät kyllä tehokkaasti laihtumiseen vaadittavat elämäntapamuutokset. Voisin kyllä auttaa asiasta kiinnostuneita ja vastata kysymyksiin...?

Kun tarkemmin katsoo noita videoita, niin tuo tyttö omassa youtube sivustollaan puhuu ihan asiaa. Ja kun rupeaa oikein kunnolla miettimään, niin pärjääväthän ne eläimetkin pelkällä hedelmillä. Esim. apinat, jotka ovat kaikista lähin sukulainen ihmistä kohtaan syö myöskin vain hedelmiä ja kasviksia.

Myöskin ainainen proteiinin kyselyyn hänkin vastasi. Tuo tyttö näyttää terveelliseltä ihmiseltä. Monesti lihavat ihmiset pyörittelevät hänelle päätään että liian laiha ja pakko sanoa itsekin, että on tyttö laiha, mutta ei todellakaan anorektikon näköinen. Hänen ihonsa, hiuksensa ja muutenkin olemus suorastaan loistaa terveyttä.

Tietenkin tämä muutos saa ihmiset heti vastustamaan asiaa. Miksi ei saisi, olemme tottuneet liha, makarooni, kastike ruokavaliolle, eikä hedelmät ole koskaan olleet iso osa elämäämme. Kyllä hedelmistä ja vihanneksista hyvää tarvittavaa rasvaa saa tarpeellisesti. Ei tuo tyttökään muuten näyttäisi noin terveeltä, kuin hän nyt näyttää.

Voisin melkein sanoa, että haluaisin kokeilla. Mietin vaan, että hedelmän hinta on suhteellisen kallis ja nuo määrät mitä tuokin tyttö syö, niin miten kalliiksi tulisi tämä elämäntapa?

Kiva kuulla, että olet avoimin mielin liikkeellä :)

Rasva: LFRV:ssä syödään 10-15 E% rasvaa eli 3000 kalorin päiväsaannista 300 kaloria, mikä on varsin riittävästi ihmiselle eikä rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen ole mikään ongelma. Mielenkiintoista, että kasviksissa on keskimäärin 9 E% rasvaa hedelmissä on 6-7 E% rasvaa, lisäksi Omega 3- ja 6-rasvahapot ovat usein ihmiselle täydellisessä mittasuhteessa, auttaa kummasti masennukseen ;)

Lisärasvaa saa siemenistä, pähkinöistä ja avokadosta. Pähkinöitä voi käyttää mm. herkullisten salaattikastikkeiden tekoon. Olen kokeillut rasvan pitämistä alle 10 prosentissa, jolloin olo on ollut todella kevyt, mutta oireina on ollut esim. kuiva iho, joten pidän rasvamäärän nyt hieman korkeammalla.

Ruokavalioihin liittyy paljon fanaattisuutta. Myönnän, että mm. 30bananasaday.com-sivustolla on tällaista. En halua mennä mukaan väittelyihin ja muihin - oleellista ei ole China Studyn tulosten korrelaatio vaan se, että ihmisten terveys ja elämänilo kohenee. Alun opettelun ja detox-oireiden jälkeen on ihmeellistä huomata, miten keho alkaa "korjaamaan" itseään ja samalla paino normalisoituu ja energiataso nousee. Suurin haaste on ollut opetella syömään riittävästi kaloreita. Lautasellinen salaattia ei riitä, sitä pitää vetää kulhollinen. Vähitellen vatsa ja ruuansulatus oppii käsittelemään suurempaa kuitumäärää.

Hinta: perushedelmät kuten banaanit ja appelsiinit sekä salaateissa tarvittavat kasvikset eivät maksa paljon. Toki vesimelonit ja eksoottisemmat hedelmät ovat kyllä kalliita ja vältän niitä. Hintojen tarkkailun oppii ajan myötä.

Suomalaista tietoa on osoitteessa http://www.raakaruoka.com - kannattaa lukea kaikki tuon blogin kirjoitukset. Jos ymmärtää englantia, niin Youtubesta kannattaa katsoa kaikki Doug Grahamin ja Tim VanOrdenin luennot sekä rawradianthealth-kanava.

Olen liikuntaa harrastava mies ja minulle tuli yllätyksenä vegaaniruokavalion hyödyt urheilussa - luulin ennen, että kasvissyönti on eläinaktivistien ja kettutyttöjen hommaa. 9-kertainen olympiakultamitalisti Carl Lewis on itse sanonut, miten hän saavutti uransa huipun suhteellisen vanhana (yli 30 v) juuri vegaaniruokavalion ansiosta.

Kaupassa menen hevi-osastolle ja näen ruuan ikään kuin polttoaineena, mitä enemmän syön hedelmiä ja vihanneksia sitä enenmmän minulla on energiaa urheilla :)

Olen käyttänyt fitday.com-sivustoa, jonne listataan päivän ruuat ja nähdään makroravinteiden (proteiini, rasva, hiilihydraatit) suhdeluvut. Sivuston avulla olen oppinut "mututuntuman" rasvan määrään.

Päivän rasvat tulevat todella helposti, huomaamatta täyteen: 1 iso avokado ja kourallinen pähkinöitä on jo rajalla. Pistän salaatin joukkoon yhden pienen avokadon tai isommasta puolikkaan. Salaattikastikkeeseen menee jonkin verran pähkinöitä. En napostele pähkinöitä muuten, en juurikaan välitä niiden mausta ja (ilman liotusta) ne voivat myös aiheuttaa ruuansulatusongelmia.

"Maitoa" voi tehdä esim. hampunsiemenistä, tosin siinäkin kannattaa muistaa siemenien suuri rasvamäärä.

Liian suuri rasvan määrä verenkierrossa haittaa insuliinin kykyä siirtää sokerit tehokkaasti soluihin energiaksi, joten alkuvaiheessa kannattaa käyttää päivittäin Fitdayn laskuria ja yrittää pitää rasvat n. 10 prosentissa.

Tsemppiä alkuun!

Kuulostaa todella lupaavalta ja parasta olisi, jos se sisältäisi kasvistenkin sijaan lähinnä vain nesteitä. Tietenkään itseään ei saa näännytellä, vaan sulla pitäisi olla senkaltainen kohde, että dieetti olisi mahdollinen. Mä ajattelisin vettä ja leipää yhdistettynä liikuntaan jo melko hyvänä dieettinä, mutta elinolosuhteet sellaisena ovat liian ankarat. Yhteiskunnallisena ympäristönä nälännäkeminen kuulostaa jonkinlaiselta vapaudenriistolta ja pätemiseltä.

Multa oli joskus kielletty ruokailu erityisesti kesäisin ihan kokonaan. En sitten tiedä ihan tarkalleen, mitkä erityishoidolliset olosuhteet sen aiheuttivat.