Montignac?

Mulla on se sama kirja ja kyllä siinä on paljon asiaa. Tsemppiä ruokavalioremontille. Muista myös liikkua säännöllisesti.

Olen itse soveltanut myös Montignac'in ruokavaliota, mikä muuten on yksi vanhimmista glykemiaindeksiin perustuvista ruokavalioista.

Tässä ruokavaliossahan hyvien hiilihydraattien/proteiinien/rasvojen (hyvät mukaanlukien) -suhde on noin 40:30:30 päivän energiamäärästä. Itse laihduin vuonna 2001 viidessä kuukaudessa (laihdutusvaihe) reilut 16 kiloa ja olen pysynyt tässä uudessa painossani jo yli kaksi vuotta.

Rasvaprosentti putosi 19:ään n. 26-27:sta (Tanita-vaaka aikoinaan Anttilasta) ja BMI (aiemmin 30) on nyt 25 ja vyötäröstä pois 12 cm. Paino pysynyt Montignac'ia ja muitakin GI-ruokavalioita soveltaen jo yli 2 vuotta
n. +/- 1kg. Liikuntaa en lisännyt koko laihdutusaikana ja oikeastaan liikuntani oli runsaampaa edellisenä vuonna. Muutaman kilon voisi toki vielä laihduttaa (siis rasvaa vyötäron mukaan arvioituna) mutta mitään tarvetta siihen en ole todennut. Oloni on mainio.

Jouluina otettujen tiettyjen vapauksien jälkeen (huonoja hiilihydraatteja) paino on voinut nousta normaalista 1-1,5 kg, mutta katoavat normaaliin päiväjärjestykseen siirryttäessa muutamassa kuukaudessa.

Yleinen virkeystaso parani jo laihdutusvaiheessa ja sen jälkeen otetut neljät eri verikokeet (Työterveys) alkutilanteeseen verrattuna vain vahvistivat ruokavalion terveellisyyden. Veren sokeri, kolsteroli ja rasva-arvot parantuneet koko ajan ja OK.


On syytä todeta, että glykemiaindeksiin perustuvat ruokavaliot eivät ole alhaisen hiilihydraatin vaan
hyvien hiilihydraattien eli alhaisen (veren)sokerin ruokavalioita. Hyvien hiilihydraattien, proteiinien ja hyvien rasvojen suhde on näissä keskimäärin. Tätä hiilihydraattien 40%:a ei todellakaan voi pitää alhaisena.
Mitään hyvää ruoka-ainetta en ole havainnut karsineeni aterioista, vain huonoja.

Kannattaa myös tutustua esim. Fredrik Paulunin kirjaan, jotta ymmärtää mitä uokien/ruoka-aineiden
glykemiaindeksillä (vaikutusta veren sokeriin) tarkoitetaan ja miten sen katsotaan vaikuttavan insuliinin kautta rasvojen polttamiseen ja kääntäen varastoitumiseen. Ks. alla.



Miksi itse päädyin Montignac'in ruokavalioon pari vuotta sitten:

Montignac EI OLE tilapäinen ruokavalio, kuten eivät muutkaan hyvät, terveelliset ja ruokatapojen
pysyvään muutokseen johtavat ruokavaliot.

Montignac'in nerokkaan yksinkertaisessa ruokavaliossa ei tarvitse "laskea, punnita tai mitata suositeltuja ruokia (ruoka-aineita)". Voi syödä hyvin eli kokemuksesta Montignac on "lisenssi syödä hyvää ruokaa" ja "nauttia ruoasta torjumatta sitä" sekä "huomata, että voi laihtua syömällä hyvin" ja "näkemättä nälkää" suomalaisesta ruokakaupasta löytyvin tuottein.

Itse olen pitänyt hyvänä sitä, että voin täysjyväviljatuotteiden (leivät, myslit, puurot, durum-pasta ja tumma riisi) lisäksi syödä juustoja, kinkkuja, täyslihamakkaroita (Kabanossi ja Wilhelm, lihaa 73-83%) sekä kananmunia
unohtamatta kasviksia ja erilaisia salaatteja. Opin syömään kolme ateriaa iltapäivä- ja iltavälipaloin (hedelmiä, juustoja, pähkinöitä ym.) ilman nälän tunnetta. Niin ja mitä punaviiniin tulee, se yhdessä juustojen
(Brie- ja Arlan kermajuustopalat) välillä oliviien kera kuuluu viikonlopun nautintoihini melko usein.

Montignac'in ruokavalion tilapäisessä LAIHDUTUSVAIHEESSA onkin oleellista (ks. ylläoleva lainaus) pyrkiä pitämään rasvapitoiset ja tärkkelyspitoiset ruoka-aineet erossa toisistaan (minulla se kesti 5 kk) . Painon ylläpitovaiheessa
(jossa myös erilaisia vaihtoehtoja) palataan ruokavalion puitteissa NORMAALIIN Montignac'in ruokavalioon.

Rasvoja ja hyviä hiilihydraatteja syödään yhdessä taas. Laihdutusvaihe (lue erottelu) siis on Montignac'in ruokavalion TILAPÄINEN SOVELLUS auttaamaan nimenomaan lihavuuteen taipuvia LAIHTUMISESSA. Itse normaali Montignac'in
ruokavalio on taas itse asiassa ihan muutenkin terveellinen tapa syödä.

On siis hyvä syödä kolme ateriaa päivässä ja pari välipalaa. Aterioita ei myöskään tulisi jättää väliin.

Laihduin siis 16 kg viidessä kuukaudessa ja kaikki tämä syöden hyvin ja ilman nälkää mukaanlukien viikonloppuisin punaviiniä oliivien ja juustojen kera, enkä näinollen juuri huomannut edes laihduttavani.

Tämän tyyppisen ruokavalion avulla myös eri eteen tulevat tilanteet voi opitun perusteella hallita ja jopa ottaa tiettyjä vapauksia laihdutusvaiheen jälkeen eli painon ylläpitovaiheessa. Kannattaa huomata, että Montignac'issa laihdutusvaihe on vain sovellus itse ruokavaliosta, eikä pysyväksi tarkoitettu. En siis voisi olla tyytyväisempi.

Omalla kohdallani sokeri, etenkin ruoka-aineiden lisätty sokeri ja valkoiset jauhot niistä tehtyine tuotteineen on ollut ylipainoni syy ja alhaisen GI-ruokavalion avulla näyttävät rasvat saaneet kyytiä vyötäröltä (lisäreikiä sisäänpäin jo monessa vyössä).

Onneksi löysin oman oikean tapani korjata ylipainoni vihdoinkin, tosin melko myöhään yli 50-kymppisenä, mutta parempi muuttaa ruokatottumuksiaan ruokavaliolla joka voi toimia PYSYVÄSTI kuin ei milloinkaan tai jojoillen (kokemusta on).

On toki myös selvää, että ei ole yhtä ainoaa oikeaa ruokavaliota joka sopisi kaikille, jo hiilihydraattien käsittely- tai sietokyvyissämme
on eroja. Toivottavasti jokainen niin laiduttamista kuin terveellistä vaihtoehtoa etsivä kuitenkin löytää juuri sen omansa, joka mahdollistaa pysyvät muutokset ruokatottumuksissa.



Itse olen Montignac'illa onnistunut pudottamaan painoani 16 kg viidessä kuukaudessa (enkä juuri huomannut laihduttavani)ja ollut jo kaksi vuotta saavutetussa "uudessa" painossa elämästäni nauttien. Myös makean tarve on vähentynyt ja ateriat pitävät (edelleen) kylläisenä.

Terveellisempi syöminen, parantunut olo ja virkeys kertoo oikean suunnan, myös jo neljän työterveydenhoidossa tehdyn verikokeen osoittamana -sokerit, triglyseridit (rasvat) ja kolesterolit- verrattuna 50-vuotis lääkärintarkastuksen
aikaiseen tilanteeseen.

Siihen onko hiilihydraattien ja rasvojen erottelu Montignac'in laihdutusvaiheessa puppua en ota kantaa. Omat hyvät kokemukseni riittävät minulle.

Vaikka Montignac esittää, että kaloreilla ei ole merkitystä, on esim. Laval'in yliopistosairaalatutkimuksessa todettu
Montignac'in ruokavalion olevan kaloriasisällöltään n. 25% alempi kuin vertailussa ollut Amerikan sydänliiton (AHA) vähäkalorisessa dieetissä. Tutkimuksessa Montignac'in ruokavaliolla ravitut lihavat miehet olivat aterioiden jälkeen kylläisempiä ja veren rasva-arvot alenivat selvästi AHA:n vähäkaloriseen ruokavalioon verrattuna.

Toisaalta on myös tutkimuksia, joissa vertailtiin saman kalorimäärän sisältäviä glykemiaindeksiltään alhaisen (ns. hyvien) ja korkean (ns. huonojen) hiilhydraatin ruokavalioita lihavilla nuorilla pojilla. Ryhmässä, jotka söivät kalorimäärältään siis samoja mutta hyviä hiilihydraatteja laihtuivat vertailuryhmää enemmän. Molemmat mainitut tutkimukset olivat tosin lyhytaikaisia, mutta antavat ajattelemisen aihetta. HUOM! Itse tulkitsen eron kalorimäärissä siten, että Montignac'in ruokavaliossa turhat (huonot) kalorit loistavat poissaolollaan.


Löydät Montignac'in ruokavalioon liittyvää taustatietoa seuraavista:

Suosittelen tutustumaan esim. Fredrik Paulun'in kirjaan "Verensokeriblues- kirja
glykeemisestä indeksistä (2003). Kirjoittaja on fittness ihmisiä ja esittelee glykemiaindeksiin
perustuvia eri ruokavaliovaihtoehtoja niin laihduttajille, urheilijoille, kuntosali-ihmisille ja voimailijoille huomioiden eri tarpeet hiilihydrattien saannissa. Kirjassaan hän mainitsee myös Montignac'in ruokavalion, jota hän pitää sopivana vähemmän liikkuville laihduttajille.

Montignac -ruokavalion periaatteista (vanhan kirjan mukaisesti, jossa porkkana vielä kuuluu vältettäviin), mutta silti tätä ruokavaliota havainnollistavaa tietoa löydät myös esim. tästä linkistä:
URL: http://koti.mbnet.fi/kraden/Montignac.htm

Perusteos on tietenkin Montignac'in uudistettu laitos: "Syön hyvin, siksi aihdun ... ja pysyn hoikkana! Uudistettu laitos'' WSOY 2002.

Toivottavasti näistä tiedoista ja kokemuksista on jotain apua.


Montignac'illa onnistunut

Voin liioittelematta sanoa että dieetti muutti elämäni. En ole koskaan (siis edes lapsena) voinut näin hyvin. Ruokavalio on terveellinen,suht helppo noudattaa, kerta kaikkiaan hyvä. Aloita ihmeessä. Kuten jo on sanottu, vuoden 2002 painos on parempi(siis hänen kirjoistaan).