“Se on ainutlaatuinen, koska se kattaa sekä tutkijat, jotka kannattavat tyydyttyneistä rasvoista varoittamista ja tutkijoita, jotka ajattelevat varoitusten olleen liioiteltuja.”
http://ravitsemusuutiset.wordpress.com/2011/05/18/kun-elintarviketeollisuudesta-tulee-tieteen-portinvartija/
http://ravitsemusuutiset.wordpress.com/2011/05/18/kun-elintarviketeollisuudesta-tulee-tieteen-portinvartija/
Vastaukset 8
Vanhimmat
"Pelottavaa retoriikkaa.
Isot toimijat, isot rahat ja suuri vaikutusvalta muodostavat liittoja. Kuinka hienovaraisesti viestintätoimisto liittää yhteen Helsingin yliopiston pienessä juhlasalissa Unileverin kaupalliset tarpeet ja vaikutusvaltaiset akateemiset vaikuttajat."
"Esimerkiksi tanskalainen professori Arne Astrup johti merkittävien aiheen tutkijoiden julkaisemaa yhteislausumaa. Astrup kommentoi artikkelia (suomennos):
“Se on ainutlaatuinen, koska se kattaa sekä tutkijat, jotka kannattavat tyydyttyneistä rasvoista varoittamista ja tutkijoita, jotka ajattelevat varoitusten olleen liioiteltuja.”"
Ja mistäs "yhteenlausumasta" olikaan kyse? No tietysti tästä moneen kertaan tälläkin palstalla esiin nostetusta yhteenvedosta:
Krauss, Hu, Willet, Jacobsen et al (2011):
The role of reducing intakes of saturated fat in the prevention of cardiovascular disease: where does the evidence stnad in 2010? Am J Clin Nutr 2011;93:684−8
http://www.ajcn.org/content/93/4/684.abstract
(1) sydäntautien riski pienenee kiistattomasti, kun tyydyttyneitä rasvoja korvataan monityydyttymättömillä
(2) selvää hyötyä tyydyttyneiden rasvojen korvaamisesta hiilihydraateilla ei voitu osoittaa, mutta tyydyttyneiden rasvojen korvaminen matalan GI:n hiilihydraateilla saattaa olla hyödyllistä
(3) Tyydyttyneet rasvat ovat samanarvoisia raffinoitujen hiilihydraattien kanssa, kun tarkastellaan riskiä sairastua insuliiniresistenssiin ja diabetekseen.
Juuri näin.
terv Veijo
...ja tytöt olivat läpeensä tyytyväisiä.
Tyydyttyneet rasvat eivät aiheuta pienintäkään riskiä sydän- ja verisuonitautiien kohdalla mutta se riski pienenee kun........
Get a life!
terv Veijo
sinullakin voi olla esim. perintötekijöistä johtuva riski sairastua sv-tauteihin.
Jos on perintötekijöistä johtuva riski olemassa niin sitä suuremmalla syyllä pitää kiinnittää huomiota syötyihin rasvoihin ja syödä niitä terveellisiä ja sydänystävällisiä tyydyttyneitä rasvoja ettei riski kasvaisi.
jokainen saa toki syödä mitä haluaa.
Jos lisäksi haluaa ottaa huomioon parhaan saatavilla olevan tiedon, niin kannattaa tututstua tähän uusimpaan merkittävien aiheen tutkijoiden yhteenvetoon:
Krauss, Hu, Willet, Jacobsen et al (2011):
The role of reducing intakes of saturated fat in the prevention of cardiovascular disease: where does the evidence stnad in 2010? Am J Clin Nutr 2011;93:684−8
http://www.ajcn.org/content/93/4/684.abstract
(1) sydäntautien riski pienenee kiistattomasti, kun tyydyttyneitä rasvoja korvataan monityydyttymättömillä
(2) selvää hyötyä tyydyttyneiden rasvojen korvaamisesta hiilihydraateilla ei voitu osoittaa, mutta tyydyttyneiden rasvojen korvaminen matalan GI:n hiilihydraateilla saattaa olla hyödyllistä
(3) Tyydyttyneet rasvat ovat samanarvoisia raffinoitujen hiilihydraattien kanssa, kun tarkastellaan riskiä sairastua insuliiniresistenssiin ja diabetekseen.