koulukakaroille ei saisi syöttää kevyttää

rasvanen maito maistuu pahalta ja eikö se vatsakipu ole yksi laktoosi-intoleranssin oire?

juu osittain oikein! hyvä sie! mutta ei ole eläinrasvan syytä vaan ku on pastoroitu ja homogeitu maito niin siitä on tapettu tarpeelliset bakteerit. eli teollisuuden ei tulisi leikkiä sapuskan kanssa. vain siivilöity maito ei aiheuta vaivoja.

"Käyttäjätuki on jo vastaanottanut ilmoituksen asiattomasta viestistä." Ja vielä tämä juttu on Sydänliiton mediapalvelun linkeissä. Huvittavia poistattelijoita.

No johan on. Ravintoneuvoja lähinnä nolaa noilla puheilla itsensä

Kukahan niistä on tollo ykkönen?

23.5.2011 13:34 Kommentoi Diplomiravintoneuvoja Tarja Tuuli on huolestunut siitä, että Suomessa kouluruoan kanssa tarjotaan kevyttuotteita juomaksi ja voileivän levitteeksi.

Tuulin mukaan rasvaton tai vähärasvainen maito valmistetaan keinotekoisesti, eikä niissä ole lapsen tarvitsemia luonnollisia ravintoaineita. Maidot voivat hänen mukaansa aiheuttaa lapsille vatsakipua ja muita oireita. Leivän päälle Tuuli levittäisi ennemmin voita kuin kasvirasvalevitettä, jota koululaisille tarjotaan.

Suomen kouluissa ruokaa valmistetaan virallisten ravitsemussuositusten mukaisesti. Tarja Tuulin mukaan viralliset suositukset eivät kuitenkaan palvele läheskään kaikkia ihmisiä.

– Monet ovat yrittäneet elää virallisten suositusten mukaisesti, mutta voivat silti huonosti, Tuuli huomauttaa.

– Rasvojen välttämisessä on menty liiallisuuksiin. Suomalaisten ylipaino-ongelmat eivät johdu luonnollisista rasvoista. Kaiken kansan tiedossa ei ole, miten luonnoton prosessi margariinien valmistus on. Keinotekoisessa prosessissa ja kuumennuksessa tuhoutuu öljyjen luonnollisia ravintoaineita. Öljyt tulisi nauttia aina kylmäpuristettuina ja kovat rasvat kovina rasvoina, niiden luonnollisessa muodossa jonka kehokin tunnistaa, Tuuli sanoo.

– Rasvatonta maitoa en suosittele kenellekään, hän jatkaa.

Julkisessa terveydenhuollossa työskentelevien laillistettujen ravitsemusterapeuttien mukaan taas margariini ja rasvaton maito ovat meille hyväksi.

– Rasvattomat ja vähärasvaiset maitovalmisteet tukevat painonhallintaa ja ovat tärkeä osa monipuolista ruokavaliota. Margariini sisältää pehmeää kasvirasvaa ja on terveellinen vaihtoehto leivän päälle, sanoo Hyvinkään sairaalassa opintoihinsa kuuluvaa harjoittelua suorittava ravitsemustieteen opiskelija Marjut Lamminaho.

– Margariineihin lisätään muutamia lisäaineita, mutta niiden käyttö on perusteltua, koska ne parantavat margariinin rakennetta ja säilyvyyttä. Suositeltavaa on kuitenkin valita leivälle vähintään 60 prosenttia rasvaa sisältävä margariini.

Myös kananmunan terveellisyydestä liikkuu kahdenlaista tietoa. Ravintoneuvoja Tarja Tuulin mielestä on terveydelle haitallisempaa jättää muna syömättä, koska siinä on tärkeitä aminohappoja, vitamiineja ja hivenaineita.

Lääkärit puolestaan varoittelevat kananmunien nostavan kolesterolitasoa. Marjut Lamminahon mukaan kananmunien syöntiä ei kuitenkaan tarvitse erityisesti rajoittaa, jos kolesteroliarvot ovat kunnossa.

– Sydänliiton suositus kananmunien enimmäiskäyttömääräksi kolesterolia alentavassa ruokavaliossa on kaksi munaa viikossa, hän lisää.

Ketä meidän sitten oikein pitäisi uskoa? Marjut Lamminaho muistuttaa, että ravintoneuvojan nimikkeellä voi toimia kuka tahansa ravitsemuksesta kiinnostunut henkilö. Julkisessa terveydenhuollossa työskentelevät laillistetut ravitsemusterapeutit ovat valvottuja ammattilaisia. Heidän neuvontansa perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin, jotka Valtion ravitsemusneuvottelukunta on laatinut.

Lisäksi monille eri kohderyhmille kuten lapsille, raskaana oleville tai urheilijoille on omat ravitsemussuosituksensa. Suositusten perusteella valmistetaan ruokaa Suomen sadoille tuhansille koululaisille.

– Suomalaiset ravitsemussuositukset eivät esimerkiksi suosittele voin käyttöä arkiruokailussa. Suositukset eivät kuitenkaan kehota hyvin vähärasvaiseen tai rasvattomaan ruokavalioon, vaan ruokavalion tulisi sisältää rasvaa, mutta kohtuudella ja suosien pehmeää kasvirasvaa.

Tarja Tuulin mukaan yleiset ravitsemussuositukset eivät palvele läheskään kaikkia ihmisiä, koska ne tuntuvat olevan laadittuja kompromissipohjalle ja eri piirien kuten maataloustuotannon tai elintarviketeollisuuden tarpeisiin.