Natto

joku vaan

Sain juhannuksena kokattua nattoa, josta on ollut puhetta täälläkin. Siinä on runsaasti K2-vitamiinia ja käynee ainakin Motignacin ja South Beachin noudattajille.

Maku oli ihan ok, muistuttaa kovasti ylikypsää valkohomejuustoa niin kuin hajukin (ammonjakkinen). Ei muistuttanut minusta lainkaan Limburger-juustoa. Ei ehkä ole kovinkaan maittavaa sellaisenaan mutta keksinen sille syömätapoja.

Valmistus menee näin: keitetään puoli kiloa hyvin liotettuja soijapapuja pehmeäksi eli tuommoiset 6 tuntia ja lisätään bakteeriviljelmä. Pidetään peitettynä 8-20 tuntia 40 C lämpötilassa.

Bakteeriviljelmä on peräisin Gem Culturesilta.

7

2067

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • TekeeMieliNattoa

      Nattoa myydään myös kuivattuna, tosin ehkä ei vielä täällä Suomessa ole tarjolla:

      https://www.viatokyo47.com/home/118-dried-natto-for-overseas-only-tokyo--10114454.html


      Amazonissa on tarjolla:

      https://www.amazon.com/Japanese-Dried-Fermented-Beans-Hoshi/dp/B009ZR1TAY

      Saksan Amazonissa: https://tinyurl.com/yctdfskm


      Nattoa mainitaan erityisen vastenmieliseksi syötäväksi, siksi haluaisin maistella sitä. Tosin kuivattu natto ilmeisesti on lähes tai täysin neutraalia tässä suhteessa. Natto sisältää erityisen paljon K2-vitamiinia.

      • Anonyymi

        Saksan Amazonissa tuotteen myyjä tms saattaa vaihtua ja linkki siten vanhentua. Hakutominnolla löytyy ehkä joku osuma ja monta hutia:

        https://www.amazon.de/s?k=Dried natto&ref=nb_sb_noss

        Tuolta sivulta voisi löytää (jos linkki toimii) esim

        "Natto Fermentierte Sojabohnen GVO frei, gefriergetrocknet, 2 x 180 g"

    • hpv27

      No jos lämmin paikka löytyy (ruokatermos? kylmälaukku ja pari kanisterillista kiehuvaa vettä?) niin nattobakteeria saa ebaystä.

      • Anonyymi
      • hvp27
        Anonyymi kirjoitti:

        Tiedetubettaja kokeilee härkäpapunaton valmistusta:

        https://youtu.be/FEv6adRWWK4

        Maukassta väittää olevan.

        Minulla ei tullut noin venyvää mutra maku oli ihan ok. Täytyykin etsiä bakteerit ja tehdä uusi satsi.

    • Anonyymi

      Ja idea taas uuteen korvikkeeseen vegaaneilta???

    • Anonyymi

      Saako sitä valmiina Suomesta?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sä olet epävakaa

      tai ainakin yrität onnistuneesti vaikuttaa siltä. Ei sun kanssa uskalla ruveta yhtään mihinkään, menis hommat ojasta all
      Ikävä
      23
      1870

    2. Mieti miten paljon yritin

      Löytää yhteyttä kanssasi uudelleen sen väärinymmärryksen jälkeen. Koen etten tullut puoleltasi hyvin kohdelluksi mies😔
      Ikävä
      54
      1707

    3. Kurkkiiko myyrä jo

      Milloin tulee kolostaan?
      Ikävä
      30
      1440

    4. Kaikki on hyvin rakkaani

      Ja tulee olemaan.
      Ikävä
      70
      1106

    5. En enää uskalla laittaa sulle viestiä

      Naiselta miehelle ****
      Ikävä
      51
      1042

    6. En ikinä koskaan

      En tule ikinä hyväksymään!
      Tunteet
      54
      890

    7. Sovitaanko ja halataanko?

      Pyydetään toisiltamme anteeksi...❤️
      Ikävä
      49
      873

    8. Olen selvästi rikki

      Narsistiset ihmiset jotenkin koukuttaa minut.
      Ikävä
      24
      864

    9. Keskisarjan puheet

      Onko kansanedustajan sopivaa puhua tuollai vai pitäisikkö potkia pois eduskunnasta?
      Suomussalmi
      176
      847

    10. Yksi viesti häneltä ja ottaisin takaisin

      Mutta ei sitä tule. Ja ehkä parempi niin, tein jo valintani. En saanut häneltä tarpeeksi, kaikki muu meni minun edelle j
      Ikävä
      21
      800
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt