Leivonnaiset

Joulu lähestyy ja pipareita leivotaan. Onko mausteet terveellisiä? Kaneli ei taida olla, mutta onko piparkakku terveellistä? Jos ne olisi niin söisin paljon piparkakkuja.

Omenamuffinsit on maistuva tapa saada omenasato talteen. Herkku onnistuu mainiosti myös kaupan omenoista. Mehevät omenamuffinsit syntyvät helposti muokkaamalla tavallista muffinssitaikinaa, et tarvitse herkulliseen lopp…

Veronica Verho juontaa Koko Suomi Leipoo -kilpailurealityä. Uusi kausi starttaa - ja mukana on 12 kisaajaa. Suomen parhaan kotileipurin tittelistä kamppaillaan kaulimin ja pursottimin. Mutta mitä leivonnaista Verho ei s…

Ohjeen olen joskus monta vuotta sitten nähnyt Hesarin ruokasivuilla, se oli minulla tallessakin, mutta kun tähän asti se resepti on löytynyt Hesarin ruokasivujen arkistoista, olen turhat pölyiset paperiohjeet hävittänyt…

Oletteko nähneet kaupoissa simpukkaleivoksia? eli sellainen murokeksi; jossa kaksi simpukan mallista murokeksiä joiden välissä aprikoosihilloa, ja osaa keksistä kuorrutettu maitosuklaalla? Joskus oli muttei enää.

Voisiko joku antaa minulle oikein hyvän kakkureseptin!

Omenasatoa on vielä hetken. Mikä on sinun suosikkileivonnaisesi omenoista? Kokeile tätä klassikko-herkkua - Se maistuu koko perheelle: https://www.suomi24.fi/viihde/mita-tehda-omenoista-kokeile-tata-klassikko-herkkua-se…

Mihin ovat kadonneet leipomoista punssileivokset? Siitä on varmaan jo 15v kun olen tätä herkkua saanut. Muistaako kukaan, keltapäällinen soikea leivos, jossa kreemitäyte. Lehtitaikinatyyppinen leivonnainen. Taisi olla j…

https://varikkaastivalkoinen.blogspot.com/2018/09/maisemakahvilan-omenapiirakka.html "Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetken. Kuori omenat ja pilko ne pieneksi." Uunin täytyy olla to…

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/e00d944b-e1e0-4b77-8789-10232cb16374 "Pohjoismaissa heinä-elokuussa matkannut Luke piipahti Helsingissä vieraillessaan tunnetussa Cafe Regatassa. Erilaisia leivonnaisia usein …

Olen aiemmin tehnyt vaniljakreemin jauheesta, mutta maku on teollinen ja pistävä, eikä maistunut samalle, kuin leipomoiden käyttämä vaniljakreemi esim. viinereissä. Tein vaniljakreemin itse ohjeen mukaa ja siinä on kerm…

Eli perinteiset täytetyt taikinanyytit. Ne on kyllä hyviä.

Kirsikkakakkua olen tekemässä ja ohjeessa kostutus kirsikkaviinalla/liköörillä maustetulla sokerivedellä. Paikallisen Alkon valikoima näytti kirsikkajuomien osalta vähän heikolta. Soveltuisikohan kirsikkaviini?

Onko sinulla lehdistä leikeltyjä reseptejä ja leivonta reseptiläjää, josta etsit sopivan reseptin, reseptikansio vai leivotko samojen ohjeiden perusteella vai netistä etsit sopivan reseptin. Silloin, kun ei ollut vielä …

Ennen kaupasta sai kunnon maustamtonta rahtaa, jossa oli muutama prosentti rasvaa ja kermarahkaa. Nykyään kaupoissa on suuret valikoimat erilaisia rahkoja, rahkajogurtteja, makurahoja ja proteiinirahkoja. Kaikissa on sa…

Nyykään tulee syötyä pulla päivässä, mutta joskus yli 10 vuotta sitten tuli syötyä pari pullaa päivässä eli päiväkahvin kanssa ja sitten iltakahvin kanssa. Nyt olen 10 vuoden ajan nauttinut vain yhden pullan päivässä ll…

Nuoruudessa joskus 20 vuotta sitten oli kaupassa myynnissä voi viener kranssi pullaa. Sellainen pyöreän muotoinen 20-25cm halkaisijainen todella herkullisen makuinen ja pinnaltaan sokerinen, maultaan voimakkaan vaniljai…

https://www.s-kaupat.fi/tuote/salliselta-vaniljakreemijauhe-450g/6436501047253 Leipomot varmaan käyttää erilaisia vaniljakreemiä leivonnaisissa, kuin mitä tuo vaniljakreemijauheesta tehty vaniljakreemi on, kun ei ainaka…

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/fazer-fazerina-moussekakku-380g-6413467561214 27 e-koodia pakastejuustokakussa, miksi? E172 Rautaoksidit ja -hydroksidit E340 Kaliumfosfaatti Miksi kakkuun lisätään rautaoksidia, joka…

Jos tekis 2,5dl nestemäärällä pullataikinan ja siitä 16 pullaa. Airfyeriin mahtuu varmaan 4 pullaa kerrallaan ja paistoaika noin 10-12 minuuttia. Yhteensä aikaa kuluu 4x10-12 minuuttia paistamisessa eli noin 48 minuutti…