Omenaviini

Moi.

Meillä tehtiin ensimmäistä kertaa omenaviiniä oman sadon omenoista.
Resepti suurinpiirtein näin:
5kg lohkottuja terveitä omenalohkoja
2kg päärynää
0.5 kg rusinoita

panimosokeria sen 6kg ;)

Kirkastuksessa alkoi ongelmat. Pelkällä superkirkasteella viini jäi sameaksi. Kellään vinkkejä miten ns. luonnollisen sakan saisi pois. Itse mietin jos lappoaisi kahvinsuodattimesta läpi mutta tuskin kovin toimiva ratkaisu kun melkon myymä viininsuodatinkaan ei siihen pystynyt. Eihän se makua haittaa se sameus kun kyse ei ole sakasta mutta silti.