http://www.fineli.fi/food.php?foodid=3204
sen voi syödä sellaisenaan, huuhdo vain liika happamuus.
alkuun voit pehmentää öljyssä ja hauduttaen padassa (jätä pois lihakset) voit oluen sijaan hauduttaa valkoviinissä ja lisätä katajanmarjoja ja kuminaa (estävät puhkuisuuden)
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/haudutettu-hapankaali/012991
tai sitten hapankermassa/hapukoor /smetana
HAPANKAALIKEITTO
Ainekset:
200 g porkkanoita (muitakin kuten palsternakka, sipuli,perunakin )
400 g hapankaalia
2 tl ruokaöljyä
1,5 l vettä / kasvislientä
(1 lihaliemikuutio
1 tl suolaa)
hapankermaa (smetanaa, ranskankermaa)
Valmistusohje:
Kuori ja suikaloi porkkanat Jos hapankaali maistuu liian happamalta, huuhtele se siivilässä kylmällä vedellä.
Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa ruokaöljyä, lisää kaali. Lisää porkkanasuikaleet ja hauduta hetki.
Lisää kasvisliemi (vesi ja lihaliemikuutio). Anna hautua miedolla lämmöllä puoli tuntia.
Tarjoa keitto hapankerman ja oluen kanssa. Lisukkeeksi sopii mainiosti myös suomalainen ruisleipä. eestiläiset valkosipuli-krutongit
KÜÜSLAUGULEIB
hapankaalin ylistys
2
83
Vastaukset
- Rakel Rayn tapaan
Rakel Rayn hapan-imelä kaalikeitto
Ainekset
2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
½ kg kinkkusiivuja hienonnettuna
1 kurttukaali silputtuna
1 iso sipuli viipaloituna
1 kuppi raastettua porkkanaa
2 kourallista (pakaste) perunaviipaleita
suolaa ja pippuria
1 laakerinlehti tuore tai kuivattuna
2 kupillista siideriä
3-4 rkl hunajaa
1 isohko purkki valkoisia papuja valutettuna
1 l kanalientä/kasvislientä pujonki
1 pss hapankaalia,huuhdeltuna ja valutettuna
2-3 rkl hienonnettua tilliä tarjoiluun
1 prk smetanaa tarjoiluun
Ohjeet
Kuumenna keittokattila keskilämmöllä lisää sitten oliiviöljy kuumaa
kattilaan lisää kinkku sekä ruskista 2-3 minuttia.Lisää seuravaksi
silputtu kurttukaali vähän kerralaan.Lisää sitten
porkkanaraaste,pakastetut perunaviipaleet sekä mausta suolalla sekä
pippurilla.Lisää sitten laakerinlehti,siideri,hunaja,pavut ja
kanaliemi.Laita kansi päälle sekä kuumenna keitto kiehuvaksi.Ota kansi
pois ja hauduta noin 10 minuttia,kunnes kasvikset ovat pehmeitä.Sekoita
aina välillä.Tarkista lopuksi maku lisää suolaa ja pippuria makusi
mukaan jos on tarvetta.Tarjoa keittoa matalasta keitto astiasta keiton
kruunaa hienonnett tilli ja rkl smetanaa.Ruoan kanssa sopii
dipattavaksi paahdettu/grillattu juusto ruisleipä
http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/2088 küüslauguleibäsed
.Voi hyvänen aika mikä maku elämys!
Muista mitä pidenpään ruoka saa hautua sitä parenpaa siittä
tulee!
(jättäisin kinkun ja pavut pois liian tuhtia kamaa )
limpun tekoa http://www.makuhaku.fi/mh/app/search.html?q=limppu
http://leib.ee/ haldja leib - hapukapsas
1 kg raikasta hapankaalia
100 grammaa fariinisokeria /ruoko tai hunajaa
1-2 tl suolaa (tarkista)
500 ml Porter tai muuta tummaa vahvaa olutta /Tai vakoviinä jaloppumetreillä konjakkia
reilu ripaus kuminaa / katajanmarjaa ruopasu myllystä
50 grammaa voita /karhulaukka voita Tallinnasta ja lisään valkosipulia
Laita kaikki ainekset isoon uunipataan
ja laitta keskilämmölle
Hauduta sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaali on kultainen ja pehmennetty. Tämä kestää noin tunnin. Minä olen nakannut uuniin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.
Onko kenellekään yllätys?1852108Hei A, osaatko
sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en531982Euroviisut fiasko, Suomen kautta aikain typerin esitys, jumbosija odottaa. Olisi pitänyt boikotoida!
Tämän vuoden euroviisut on monella tapaa täydellinen fiasko. Ensinnäkin kaikkien itseään kunnioittavien eurooppalaisten1561647Synnittömänä syntyminen
Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.1361604Mitä tämä tarkoittaa,
että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?411334Nukkumisiin sitten
Käsittelen asiaa tavallani ja toiveissa on vielä että tästä pääsee hyppäämään ylitse. Kaikenlaisia tunteita on läpikäyny41247Naisten tyypilliset...
Naiset ei varmaan ymmärrä itse miten karmealle heidän tavara haisee. Miehet säälistä nuolevat joskus, yleensä humalassa111214Muistatko komeroinnin?
Taannoin joskus kirjoitin aloituksen tänne komeroinnista eli hikikomoreista; syrjäytyneistä nuorista ihmisistä. Ehkä asu481185Syö kohtuudella niin et liho.
Syömällä aina kohtuudella voi jopa laihtua.On paljon laihoja jotka ei harrasta yhtään liikuntaa. Laihuuden salaisuus on121155Tuollainen kommentti sitten purjehduspalstalla
"Naisen pillu se vasta Bermudan kolmio on. Sinne kun lähdet soutelemaan niin kohta katoaa sekä elämänilo että rahat"31148