kinuskin ohje?

maija74

oiskoos kellään pommivarmaa kinuskikakun ohjetta? siis pelkän kuorrutekinuskin? Olen tehny yhdellä ohjeella mut se jotenkin kovettu liikaa ja on todella hankala leikata. Tässä mun ohjeessa on 2 dl kermaa,1,5 dl sokeria,vajaa 1 dl siirappia,keitetään 20min,lisätään rkl voita.Tää maistuu ja näyttää hyvältä mut toi kovetuminen? Vai onko tekniikassa jotain väärää?!
Kostutatko kakun päällykerroksen kuinka kosteaksi,ja mitä laitat kakun täytteeksi?

14

13151

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • tyttönen...

      mummoni on ainakin laittanut lakkoja mutta onhan niitä muitakin vaihtoehtoja. kovettumisesta en tiedä. etsi joku ohje netistä

      • kinuski

        aina on toiminu, helppo leikata, mutta silti jähmettyy
        1½ dl sokria
        1½ dl kermaa
        vajaa dl siirappia

        annetaan kiehua kokoajan sekoittaen, valmista silloin kun tipautat tipan vesilasiin(kylmään)ja kun nostat sen pois, se on sopivan jähmeää


    • rengasvuoka

      Moi. Mä teen kinuskin seuraavalla ikivanhalla sokeripussin ohjeella. 2dl kermaa ja 1,5dl fariinisokeria. Keitetään kiehuvaksi ja sekoitetaan jatkuvasti, ettei pala. Kinuski sakenee muutaman minuutin kuluessa. Saonneeseen kinuskiin vielä kiilteeksi teelusikallinen aitoa voita.

      • rengasvuoka

        Niin, täytteeksi olen laittanut jouluiseen kakkuun jotain hapahkoa (esim. puolukkarahkaa) tai kesäiseen kakkuun esim. mansikka-tuoresurvosta tai vadelmaa. Ja päällimmäinen kerros kannattaa kostuttaa eniten, alimmainen vähiten. Päällimmäinen auttaa myös alempia kerroksia kostumaan. Kostutan yl.jaffalla.


    • kokkikolmonen

      JOskus ysiluokan valinnaisköksäs kävi sama juttu... Eli 2 dl kermaa ja 2 dl fariinisokerii... Älä laita siirappii ku puol desii tai siitä tulee frisbee. J keitä vain alle 20 min ja vaik ei ois kunnon kinuskii siel kattilas, kannattaa laittaa voi saman tien.
      Itse laitoin voin heti alussa, kun oon niin rebel. noei. Sitten se vaan saostuu paremmin, ja porukan hampaat ei jää kiinni siihen kakkuun.
      T: alexi

      • yy

        voik joku laitaa mitä tarvii kinuskiin. nyyyyyyyttttt


    • kiinuskinen

      Peruskinuskin ohjehan on ihan 2 dl kuohukermaa ja 2 dl fariinisokeria. Muunnelmia esiintyy, joissa osassa on käytetty siirappia ja joissakin sokerin määrä vaihtelee. Itse onnistun tuolla 2 dl fariinisokeria ja 2 dl kuohukermaa-jutulla.

      Näitä keitän itse vain n 7 minuuttia, jolloin kinuski jää todellakin löysäksi ja leikkautuvaksi. Se, kuinka jäykkää kinuskista tekee on tietysti makuasia. Sekoittaa pitää KOKO AJAN keittämisen aikana ja kannattaa tehdä sitä karamellikoetta, eli tiputtaa aina välillä pieni pisara kinuskia kylmää vettä sisältävään lasiin. Jos pisara "hajoaa", niin keitos on liian löysää. Jos se pysyy kasassa, niin valmista on.

      Kinuskin kanssa en ole mokannut kuin kerran ja silloin juuri kävi niin, että tuli liian kovaa.

    • NinnuNinninen

      Tässä sulle hyvä ja helppo ohje millä onnistut!

      2dl kuohukermaa
      1,5 dl fariinisokeria
      1tl voita

      Kaikki ainekset kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10min. Testaa vielä pudottamalla pisara kylmään lasilliseen vettä, pisara pitäisi pysyä pisarana. Sekoittele koko kiehumisajan!

      Olen tehnyt tällä ohjeella 3 kinuskikakkua ja hyvää on tullut.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sannalla tänään vuorossa The Daily Show

      Eli nyt mennään jo satiirin puolelle. Tuohan on vähän kuten Lindströmin ohjelma Suomessa.
      Maailman menoa
      56
      7805
    2. Tanskassa lain vaatimana Bovaer tappanut nautoja ja sairastuttanut

      Samaa myrkkyä myös Suomen lehmiin ollut tuloillaan, miten teidän tilalla? https://www.agriland.ie/farming-news/bovaer-m
      Maailman menoa
      67
      5901
    3. Ruotsalaisuuden Päivän virallinen liputuspäivä poistettava VÄLITTÖMÄSTI!

      Suomen valtion ja suomalaisuuden kannalta ei ole minkäänlaisia perusteita liputtaa virallisesti ruotsalaisuuden päivää,
      Maailman menoa
      61
      5380
    4. Täysi ryöpytys Sanna Marinille ulkomailla.

      https://www.iltalehti.fi/ulkomaat/a/f699d84f-fa53-4dba-8718-2c395017fc55 Sanna Marinin kirja saa todella tylyn vastaanot
      Maailman menoa
      51
      5283
    5. Minja Koskelan "istumista" kertovassa uutisessa ei sanottu persuista mitään

      eli jälleen kerran äärivasemmistolainen valehtelee, hän kun väittää että juuri persut ovat lähetelleet Koskelalle vähemm
      Maailman menoa
      108
      4622
    6. Pekka Visuri: "Suomen on aika irrottautua Ukrainan sodasta"

      Slava Ukraina-mölinät eivät enää auta. Ukraina on sotansa hävinnyt. Nyt tarvitaan poliittista selvänäköisyyttä, reaalipo
      Maailman menoa
      107
      2333
    7. Ei välimatka meitä erottanut

      Vaan välirikko ja väärinymmärrykset. Oikeastaan henkinen välimatka on meidän välillä pieni, näin uskon. Näen koko ajan e
      Ikävä
      3
      1216
    8. Maajussi-Villen morsioehdokas Maarit ei halunnut Villeä - Tämä totuus valkeni kuvauksissa!

      Ohhoh, tekikö Maarit mielestäsi oikean ratkaisun Villen suhteen? Maajussi-Ville on herättänyt voimakkaita tunteita puol
      Maajussille morsian
      4
      1175
    9. Kohta taas mesikämmeneen

      Onneksi kaupunki ostaa mesikämmenen, niin päästään taas tekemään rahaa
      Ähtäri
      37
      1026
    10. Olin ihan varma että sä olet se oikea

      Tunteet kuitenkin kuoli käyttäytymisesi johdosta. Hyvin tehty jos oli tarkoituskin. Oppia ikä kaikki ja jotkut ei opi ko
      Ikävä
      43
      974
    Aihe