Mutta mitä on ne horsman versot? Mitä tarkoittaa varso?
Söin pienien noin 10 cm pitkien horsmanalkujen sitä valkoista juuren tuntumassa olevaa osaa? Onko suola tarpeen niiden keittämisessä?
Onko se oikein?
Mitä muuta ruokaa voi poimia luonnosta, voikukanlehtien lisäksi?
Söin pienien noin 10 cm pitkien horsmanalkujen sitä valkoista juuren tuntumassa olevaa osaa? Onko suola tarpeen niiden keittämisessä?
Onko se oikein?
Mitä muuta ruokaa voi poimia luonnosta, voikukanlehtien lisäksi?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Asia aloitus. Olemme menossa päin helvettiä. Siis uutta totaalista pula-aikaa, jossa rahalla ei ole muuta kuin nuotionsytykkeen arvo - paitsi kun puhutaan digitaalisesta rahasta, sillä ei ole edes sitä arvoa, jolloin vanhat sukupolvien yli unohtuneet tiedot ja taidot ovat kultaakin arvokkaampia.
Nokkonen! Lehdistä saa hyvää keittoa. Varsia tietääkseni ei voi syödä.
Kellään tietoa miten pettua tehdään?
mäntypuusta.
Voikukanjuurista kahvinkorviketta.
Voikukanlehdet. hiirenkorvallaolevat koivunlehdet, pienet horsmat ja apilanlehdet mahdollisesti syötävää.
"Tuttuja ruokakasveja korvaavat villivihannekset
Peruna
- Osmankäämi
Herneet -Kaislat
Raparperi - Väinönputken varret
Parsa - Väinönputken varsi, osmankäämin juuret
Persilja - Nuoret koivunlehdet
Pinaatti - Mm. jauhosavikan, pihatähtimön ja nokkosen lehdet
Mannaryynit - Ojasorsimon jyvät
Yrtit ruuanvalmistuksessa
Salaatteihin sopivat: ahomansikka, isomaksaruoho, järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, koivu, kumina, lutukka, maitohorsma, niittysuolaheinä, osmankäämi, peltokanankaali, piharatamo, piikkiohdake, poimulehti, puna-apila, ruoholaukka, ruusut, siankärsämö, vadelma, valkoapila ja voikukka.
Keittoihin sopivat: jauhosavikka, järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, kumina, lutukka, maitohorsma, nokkonen, niittysuolaheinä, nurmitatar, osmankäämi, peltokanankaali, piharatamo, piikkiohdake, poimuhierakka, poimulehti, puna-apila, rantavehnä, ruusut, seittitakiainen, valkoapila, voikukka ja vuohenputki.
Perunan ja juuresten tapaan voi käyttää: järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, kumina, nurmitatar, osmankäämi, peltokorte, piikkiohdake, seittitakiainen ja voikukka.
Yrttiteeksi sopivat: ahomansikka (lehdet), kamomillasaunio (nuoret kukat), kanerva (kukat), ketohanhikki (lehdet), koivu (lehdet), kultapiisku (kukat), kumina (siemenet), kuusi (havut ja kerkät), maitohorsma (lehdet ja juuri), mesiangervo (kukat ja lehdet), mesimarja (lehdet), mustaherukka (lehdet), mustikka (lehdet), piharatamo, pihlaja (lehdet ja marjat), poimulehti (lehdet), puna-apila (lehdet ja kukat), puolukka (lehdet), ruusut (lehdet ja terälehdet, kiulukat), siankärsämö, sianpuolukka (lehdet), vadelma (lehdet ja marjat) ja valkoapila (lehdet ja kukat).
Kahvin korvikkeeksi voi käyttää: maitohorsma (juuret) ja voikukka (juuret)."
http://www.luontoon.fi/page.asp?Section=8765
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Luonto/Marjat_ja_muut_luonnonkasvit
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Luonto/Marjat_ja_muut_luonnonkasvit/Luonnonkasvien_kaytto_ravintona
http://yle.fi/alueet/lappi/2011/05/lapin_luonnosta_hyvinvointia_ja_ruokaa_2567142.html
http://keskustelukanava.agronet.fi/agronet/index.php?topic=10931.0
http://www.kookas.fi/articles/read/3918
http://www.arktisetaromit.fi/index.php?la=fi
http://www.sunpoint.net/~patato/d6.html
En tiedä uskaltaisko kaikkia noita kokeilla?
Asiaa, mutta mutta kuinka moni noita kerää niin paljon, että talven yli eläisi?
Viime kesänä keräsin pari pakastepussillista nokkosen lehtiä. Harmi vain, että sellainen määrä ei riitä muutamaa viikkoa pidemmälle. Pitää yrittää kunnostautua keräämään ainakin sangollinen tänä kesänä, niin saa ravinteikasta kotimaista kasvista, ilmaiseksi :)
Voikukkia tekisi myös mieleni kerätä, mutta sieltä mistä kerään nokkosia, ei ole voikukkia. Eikä aivan joka paikkaan viitsi mennä kaivelemaan niitä ylös.....
nauttia ravinnonlisänä- eli nyt esim talven jälkeen saa jo heti vitamiineja luonnosta.
Säilöminen on asia erikseen- olisihan sekin hyvä tietää jos jossain linkissä olisi tietoa siitä.