Sillipurkin liemen käyttö ruuan valmistuksessa

sillistäviis

Nytpäs löytyi hyvät vinkit! Itse en ole edes ajatellut käyttää tätä sivutuotetta, mutta miksipä ei.

http://www.msn.com/fi-fi/ruoka-ja-juoma/ruokauutiset/söitkö-silliä-älä-heitä-tätä-herkullista-ainesosaa-pois/ar-AAcBkFq?ocid=mailsignoutmd

Löytyisikö muita käyttöehdotuksia?

7

1294

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vinksvinksvinks

      Moni ei ymmärrä, että säilykeliemi on käyttökelpoista tavaraa - onhan itse tavara muhinut siinä aikansa luovuttaen näin liemeen makuaan.

      Lientä voi käyttää kastikkeisiin tai laatikkoruokiin tuomaan syvyyttä ruoan makuun. Se ei siis ole mikään jäte vaan ihan ruoanlaitossa käytettävä aines - onhan itse syötävä eines lillunut nesteessä ennen syöntiä, joten miksei myös sen liemi olisi kuranttia tavaraa niin maun kuin laadunkin vuoksi - älkää toki heittäkö pois vaan käyttäkää se ruoanlaittoon.

      Parasta on oliiveiden viinietikka/oliiviöljy-liemi, joka melkein sinällään sopii salaattien kastikkeeksi, mutta sitä vaan saa nykyään harvoin, koska melkein kaikki oliivit pakataan suolaveteen jostain syystä. Vain VegeOnTable kokonaiset Kalamata-oliivit ja jotkin maustetut oliivit ovat vielä kunnon liemessä muiden lilluessa hailakassa suolaliemessä.

      • Niksi_Pirkka

        Oma tapani on laittaa sinne purkkiin uudet satsit. Eli sillipurkkiin jonka liemen mausta pitää voi laittaa esim. uudestaan kalaa, kunhan ensin suolaa ne. Sitten palasiksi ja purkkiin.

        Oliivipurkkien öljyt ja mausteet voi käyttää salaatinkastikkeiden pohjiin jne. Jopa paistamiseen paistoöljynä. Aurinkokuivattujen tomaattien samoin.

        Eräs ystäväni käyttää jopa tonnikalapurkin öljyt kun paistaa kalaa. Itse teen kalani aina uunissa, joten sitä ei ole tullut käytettyä.

    • kokkikolmonen_

      Kyllä tuli taas ihmeellistä uutta tietoa. Tosin tämä on ollut selvää asiaa ainakin minulle 60-luvulta asti.

      • mitäsmevanhat

        Juu, uudet sukupolvet tarvii valistusta ;)

    • kannattaa_olla_tarkkana

      Löytyy oliviipurkkien pohjalta öljyt & mausteet, aurinkokuivaatujen tomaattien pohjalta samoin, sekä söilöttyjen esim. kurkkujen pohjalta löyttää mausteet yms. lientä.. joten kyllä niitä löytyy.

    • lahden_yli

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Häiriköinti

      Sinä joka rälläsit viime yönä aamuun klo. 00 :04 koulun pihassa ja pitkin kyliä. Rekkari ylhäällä. Terv. Kerrostalon as
      Ähtäri
      98
      3812

    2. Askanmäessä Huippu esitys

      Kävimme Ystävien kanssa Askanmäen kesäteatterissa. Kaikki tykättiin esityksestä aivan valtavasti. En varmaan koko vuonna
      Puolanka
      37
      3275

    3. rakastan sinua!

      Tule ja ota, kasvetaan yhdessä paremmiksi ❤️❤️❤️❤️ kaikki anteeksi ❤️❤️❤️
      Ikävä
      61
      3251

    4. Näin lähellä

      Se on näin 🤏 lähellä että heitän hanskat tiskiin sun kanssasi.
      Ikävä
      68
      3059

    5. Kerro jotakin hauskaa. :)

      Kirjoita jotakin mukavaa vaikka kaivatustasi. :) Ei törkytekstejä kiitos. :)
      Ikävä
      68
      2904

    6. Mä sanon tän suoraan.

      Se on sun käytös mikä ajaa pois. Et välitä muitten tunteista kun omistasi.
      Ikävä
      67
      2829

    7. On olemassa tiettyjä sääntöjä!

      Ja jos aiot pärjätä mun kanssa niin teet vain niinkuin mä sanon. Mieheltä Naiselle
      Ikävä
      63
      2544

    8. Pohdinttavaksi

      No siis, saiko yrityksen toimitusjohtaja potkut vaiko älysi ihan itse jättää nimellisen tittelin ettei maine enää enempä
      Kotimaiset julkkisjuorut
      80
      2341

    9. Siis hetkonen

      Rakastetaankohan me kummatkin toisiamme, ja aletaan tajuamaan se pikkuhiljaa 🤯
      Ikävä
      45
      2172

    10. Mulla ei oo anteeksi pyydettävää

      Muista se! Mieheltä yhdelle naisellE
      Ikävä
      69
      2168
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt