Korppujauho?

Korppujauhoko

Mistä korppujauho tehdään oikeesti?
Kun mä olin tsupparina osulassa (E-Liike) joskus kansakoulun jälkeen 70`luvulla, mää jouduin näkemään kaikenlaista elintarvikkeiden käsittelyä. Mut nyt mua kiinnostaa tää korppujauho.
Kun hyllystä tilapäisesti loppui tämä korppujauho nimetyistä pusseista, niin sitä tehtiin päivänvanhoista vehnätuotteista, pullapitkoista ym. ne leikattiin ohuiksi siivuiksi ja kuivattiin uunissa ja survottiin huhmareessa hienoksi. Se pussitettiin ja myytiin korppujauhona.
No, nykyään tommosta ei varmaan tapahdu.
Mut miten se korppujauho oikeesti tehdään?

7

256

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hunksz

      Minä jatkaisin elämäni rakentamista kunhan löytäisin laadukkaan sieni-kuivurin.
      Sellaisella eivät sienet leviä ennen liottamistaan.
      Hyvin kuivattuun ei kasva Homekaan.

      H.

      • myrrälimyllää

        hakusana orakas löytyy kunnon kuivuri maksaa melkein 5-sataa. Kokemusta on möin pois kun en enää tarvitse.

    • maissiii

      Yhä teen käyttämäni korppujauhon juuri noin "oikeesti"
      valkoisen leivän kannikat kuivaan
      tehosekoittimessa jauhoksi jauhan.

    • ö-Öö

      Kai suunnilleen noin.

      Sopivaa leipää kuivataan, jauhetaan sopivan rakeisiksi ja pakataan.

      Meitsi aika usein hokannut, ei korppujauhoja, ei tule ostetuksi. Hyvää korppujauhoa tulee näkkäristä, hapankorpuista, voileipäkeksestä jne. Nykyleivät ei oikein kuivu ikinä, siis kaupanleivät, ne pitäis kuivattaa., vaikka uunissa.

      Mä oikeestaan tykkään tehdä ite korppujauhot, Just, vaikkapa näkkileipäjauho antaa ruokaan kivaa makua. Vehnänen jotenkin pelkkä koostumuksen tekevä juttu. Luulen, ei ole nytkään korppujauhoja kaapissa, kuivaleipää on. Haa, pitåäkin joskus kokeilla kuivarinkileitä. :DDD

      =DW=

    • mimmimum-..mi

      Viimeksi kun ostin korppujauhoa.. huomasin että ovat lähileipomon tuotteita...
      vehnästä varmaan pääasiassa valmistettu.....uutuutena valmiiksi maustettua korppujauhoa ruokiin tarkoitettua....

    • myrrälimyllää

      Olin yksityispuodissa töissä 1959, korppujauhoja tein takahuoneessa kuivista vehnäsistä. Pyyheliinan sisällä kuivaa pullaa ja vasaralla hakkasin, pistettiin johonkin lasipurkkiin ja siitä myytiin.

    • Emäntä.iänikuinen

      Olen näkevinäni että joskus korppujauhoissa on mannaryynejä joukossa. Rupeanpa tekemään itse, jostain terveellisestä leivästä, lapsenlapset kun tykkää itse tekemistäni kala- ja lihapullista.
      hunksz , vilkaisin tori.fi:stä, siellä on esim. https://www.tori.fi/uusimaa/Hyotykasvikuivuri_OBH_Nordica_38273507.htm?ca=18&w=1 (kopioi linkki hakukoneeseen) 30 €. En tunne tuota mallia. Muitakin näyttää olevan. Orakas on kyllä tosi hyvä, en tiennytkään että on noin tyyris nykyisin, ostin 25 vuotta sitten. Kuivaan sienet, omenat ja nokkoset. Ihan välttämätön minulle.
      Hakusana kuivuri, tulee kyllä kaiken maailman kuivaajat.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen, tervetuloa

      Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit
      Ikävä
      27
      3633

    2. Kela valvoo lasten tilejä.

      Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen
      Yhteiskunta
      293
      3448

    3. TTK-tähti Saana Akiola paljasti tv-ohjelmassa tapahtuneen ahdistelun

      Olisko pitänyt suunnitella ulostulo paremmin? Nyt lehdet soittelevat kaikki 8 läpi ja kuusi sanoo ettei koskenut häntä.
      Maailman menoa
      30
      2288

    4. Olisit ollut varovaisempi

      Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e
      Ikävä
      34
      2080

    5. Mitä haluaisit sanoa hänelle

      Nyt tällä hetkellä?
      Ikävä
      133
      2002

    6. Elisa laskuttaa jo sähköpostilaskusta erikseen euron

      Paperilaskuista on otettu lisämaksua jo ajat sitten, mutta nyt Elisa ottaa euron siitä että lähettävät sähköisen laskun
      Maailman menoa
      120
      1751

    7. Vastenmielisyys

      Kuvaa sinua parhaiten
      Ikävä
      47
      1619

    8. Oho! Susanna Laine kohtasi epäonnea lomareissulla Italiassa - Avaa tilannetta: "Vähän sahaavaa..."

      Ou nou! Tsemppiä kuitenkin loppulomaan Italiassa, Susanna Laine ja mahdollinen seuralainen! Lue lisää ja katso kuvat:
      Suomalaiset julkkikset
      7
      1480

    9. Ensitreffit alttarilla Jyrki paljastaa hääyön intiimiasioista kameroiden sammuttua: "Fyysinen..."

      Ooo-la-laa… Ensitreffit alttarilla -sarjassa alkaa hääparien välillä ns. tunteet kuumenemaan. Lue lisää: https://www.s
      Ensitreffit alttarilla
      2
      1353

    10. Väliämme on noin 6 km

      Niin lähellä ja niin kaukana. Sinä olet kotona, minä olen kotona. Olet jo unessa. Mutta kun herään, olet jo töissä ja vä
      Ikävä
      9
      1223
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt