Pergamiini

aloitteleva

Kun tuolla kalastuspalstalla ei osattu vastata, niin tietäisikö täällä joku, voiko pergamiinipaperia laittaa uuniin, vain onko se tarkoittettu vain kalan säilytykseen?

9

9206

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kuhankeittäjä

      Pergamiini eli ns. voipaperi ei kestä normaaleja uunin lämpötiloja. Itse en ainakaan työntäisi sitä uuniin.

      Leivinpaperi muistuttaa huomattavasti pergamiinia mutta kestää kuumuutta selvästi paremmin. Ihan kolmeensataan asti ei sitäkään tohdi kuumentaa, mutta pizzan olen monesti paistanut leivinpaperilla n. 250 asteen lämmössä.

      • pakkauksia tutkinut

        Jotkin leivinpaperit - yleensä ne halpatuotteet - kestävät vain 220 - 230 astetta, kun taas ns. merkkituotteet kestävät 250 astetta.


      • skäribo

        ei kyllä ole lähimainkaan sama kuin voipaperi! Voipaperi on jäykkää, kun taas pergamiinin tärkeä ominaisuus on nimen omaan se, että paperin päät saa suljettua kuin karkkipaperin, eikä kalan nesteet valu pois.


    • Takametsien Mies

      Leivinpaperi on puhtaasta selluloosasta valmistettua rasvatiivistä pergamiinia. Se on silikonoitu molemmilta puolilta ja sen lämmönkesto on 250 °C.

      Voipaperi on märkälujaa paperia, joka soveltuu lihan ja kalan marinointiin ja suolatun lihan tai kalan kääreeksi jääkaapissa säilytettäessä. Suolaamaton liha tai kala tarttuu voipaperiin. Voipaperia voidaan käyttää myös eväiden ja valmiin ruoan kääreeksi.

      Pergamiinia voi käyttää uuniin, mutta leivinpaperina se ei toimi, sillä siitä puuttuu tarttumisen estävä silikonointi. Meillä ennen käärittiin kalakukko pergamiiniin paistamisen loppuvaiheessa, nykyisin tavasta on kyllä luovuttu.

    • aipc

      siis paljonko lämpöä kestää pergamiini ja tarttuuko esim. rasvainen kana kiinni?

      • crudo (ei kirj.)

        Kyllä, peergamiinipaperilla voi pyyhkiä kakkaisen pyllyn, mikäli toilettipaperi sattuu loppumaan. Sen kun huuhtoo hyvin haaleassa vedessä, niin käy vielä mainiosti ruoanlaittoon sen jälkeen.


    • momomomo1

      Kiinalainen juttu: Tämä on aika merkillistä, mutta
      kannattaa kokeilla, jos on uhrata 3 minuuttia aikaa.
      Lohikäärmeen vuosi, joka toivottaa sinulle menestystä
      ja onnea!
      NOUDATA TARKASTI SÄÄNTÖJA – JOS FUSKAAT, TÄMÄ EI TOIMI
      JA TOIVOT ETTÄ ET OLISI KOSKAAN TEHNYT SITÄ!!!
      Vain 3 minuuttia ja tulet
      hämmästymään! Henkilö, joka lähetti minulle tämän
      kertoi,että hänen
      toiveensa toteutui jo 10 minuutin kuluttua. MUTTA ÄLÄ
      FUSKAA!!!
      Älä lue etukäteen, noudata vain sääntöjä järjestyksessä.
      Ota esille kynä ja paperia:
      Kun sinua pyydetään valitsemaan nimi,
      valitse sellaisten henkilöiden nimiä, jota oikeasti tunnet
      ja laita mitä tulee ensimmäisenä mieleen!
      1. Kirjoita ensin numerot 1-11 allekkain.
      2. Kirjoita numeroiden 1 ja 2 viereen ihan mitkä
      tahansa luvut mitä päähän pälkähtää.
      3. Kirjoita numeroiden 3 ja 7 viereen kahden
      vastakkaisen sukupuolen henkilön nimeä.
      4. Kirjoita numeroiden 4, 5 ja 6 viereen kenen tahansa
      nimet(esim.ystävät, perhe jne.).
      5. Kirjoita neljän musiikkikappaleen nimet numeroiden
      8, 9,10 ja 11viereen.
      6. Ja nyt, toivo jotain.
      Tulokset tulossa!
      Tässä avain tähän kaikkeen:
      1. Sinun pitää kertoa tästä viestistä niin monelle
      henkilölle kuin kohdassa 2 lukee.
      2. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 3, on se jota
      rakastat.
      3. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 7 on joku josta
      pidät kovasti mutta et
      oikein ota hänestä selvää
      4. Se kenestä välität eniten on kohdassa 4.
      5. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 5 tuntee sinut
      erittäin hyvin.
      6. Henkilö, jonka nimi on kohdassa! 6 tuo sinulle
      onnea.
      7. Kohdan 8 melodia kuuluu yhteen kohdan 3 henkilön
      kanssa.
      8. Kohdan 9 melodia taas on henkilölle kohdassa 7.
      9. Melodia kohdassa 10 kertoo luonteestasi ja
      ajatuksistasi.
      10. Ja kohdan 11 melodia on se joka kertoo asenteestasi
      elämään.
      Lähetä tämä viesti eteenpäin 10 henkilölle tunnin
      kuluessa siitä, kun
      olet sen itse lukenut. Silloin toiveesi toteutuu. Ellet
      lähetä käy päinvastoin kuin mitä toivoit.
      Erittäin merkillistä,
      mutta se tuntuu
      toimivan!!!

    • pakettikala
    • Skarppal

      Tämän ketjun innoittamana vaihdoin wessapaperin parlamenttiin.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Trump muka öljyn takia Venezuelaan? Pelkää mustamaalausta

      Kertokaapa mistä tuollainen uutisankka on saanut alkunsta? Näyttäkääpä ne alkuperäiset lähteet, minä en löytänyt mitään
      Maailman menoa
      223
      18401
    2. Kun Arman Alizad puolusti hiihtäjä Vilma Nissilää sanomalla

      "älä välitä sekopäistä Vilma", ja kun siitä kerrottiin täällä, niin sekopäinen mukasuvaitsevainen teki siitä valituksen
      Maailman menoa
      96
      4054
    3. Lataus pakkaskelissä

      En olisi koskaan ostanut sähköautoa jos olisin tajunnut että ne eivät lataa pakkasissa suurteholatauksella vaan istut tu
      Hybridi- ja sähköautot
      67
      2528
    4. Kun väestö ikääntyy ja veronmaksajat vähenee, mitä sitten vasemmistolaiset?

      Maahanmuutto ei vaan ole ratkaisu väestön ikääntymiseen. Maahanmuutto lykkää ja hidastaa väestön ikääntymistä ja työv
      Maailman menoa
      45
      2139
    5. Temutatko ?

      Ostatko kiinalaisista verkkokaupoista halpaa tavaraa tai vaatteita ja miksi? Siksi että on kiva ostaa kun halvalla saa?
      60 plus
      185
      1705
    6. Martinalta vahva viesti

      "Suuret unelmat venyttävät sinua, pelottavat vähän ja vievät mukavuusalueen ulkopuolelle. Juuri siellä kasvu tapahtuu. J
      Kotimaiset julkkisjuorut
      289
      1602
    7. Miksei Trump ole kiinnostunut Suomen valloittamisesta?

      Täällähän on enemmän turvetta kuin Norjalla öljyä. Eikö Ttump ole turvenuija?
      Maailman menoa
      71
      1553
    8. Jos mies olet oikeasti...?

      Kiinnostunut... Pyydä mut kunnolla treffeille ja laita itsesi likoon. En voi antaa sydäntä jos sinä olet epävarma ja eh
      Ikävä
      132
      1491
    9. Akateemikko Martti Koskenniemi vertaa Trumpia Putiniin

      "-Suomalaisena on syytä olla huolissaan siitä, että Yhdysvallat näin vahvistaa 1800-luvun alkupuolella julistamansa etup
      Maailman menoa
      168
      1484
    10. Esko Eerikäinen paljastaa järkyttävän muiston lapsuudesta - Isä löytyi alastomana slummista

      Esko Eerikäisen tausta on monikulttuurinen, hän muutti vain 10-vuotiaana yksin kotoaan Kolumbiasta isovanhempiensa luo S
      Suomalaiset julkkikset
      14
      1364
    Aihe