Uutta tietoa, uutta tutkimusta. Mielenkiintoista, löytyy Ruokatiedon uutisista, kannattaa lukea.
'
05.08.2011 .Kehitteillä oleva uusi pohjoismainen ruokavalio haastaa Välimeren ruokavalion
Suuri tanskalainen OPUS-tutkimusprojekti kehittää uutta pohjoismaista ruokavaliota. Ruokavalion toivotaan ehkäisevän etenkin lasten lihavuutta ja lihavuudesta johtuvia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja ja kakkostyypin diabetesta.
.Pohjoismainen ruokavalio aikoo haastaa Välimeren ruokavalion, jota on jo vuosikymmeniä pidetty terveellisen ruokavalion mittapuuna. Runsaasti kasviksia, kasviöljyjä ja kalaa sisältävä Välimeren perinteinen ruokavalio ehkäisee tunnetusti muun muassa sydän- ja verisuonitauteja.
Täysjyvää, marjoja ja kalaa
Pohjoismaisessa ruokavaliossa korostuvat pohjoiselle ominaiset raaka-aineet, vuodenaikojen vaihtelu, paikallisuus ja herkullisuus. Ruokavalio koostuu vähärasvaisista lihoista, täysjyväleivästä, juureksista ja paikallisista marjoista. Pohjoismaiset keittiömestarit ovat mukana ruokavalion kehittelyssä.
Suomessa Diabetesliitto, Sydänliitto sekä suomalaiset ravitsemustutkijat ehtivät jo viime vuonna koota voimassaolevista ravitsemussuosituksista Itämeren ruokakolmion, joka sisältää erityisesti metsämarjoja, kaalikasveja, kalaa, riistaa, rypsiöljyä, ruista, ohraa ja kauraa.
'
05.08.2011 .Kehitteillä oleva uusi pohjoismainen ruokavalio haastaa Välimeren ruokavalion
Suuri tanskalainen OPUS-tutkimusprojekti kehittää uutta pohjoismaista ruokavaliota. Ruokavalion toivotaan ehkäisevän etenkin lasten lihavuutta ja lihavuudesta johtuvia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja ja kakkostyypin diabetesta.
.Pohjoismainen ruokavalio aikoo haastaa Välimeren ruokavalion, jota on jo vuosikymmeniä pidetty terveellisen ruokavalion mittapuuna. Runsaasti kasviksia, kasviöljyjä ja kalaa sisältävä Välimeren perinteinen ruokavalio ehkäisee tunnetusti muun muassa sydän- ja verisuonitauteja.
Täysjyvää, marjoja ja kalaa
Pohjoismaisessa ruokavaliossa korostuvat pohjoiselle ominaiset raaka-aineet, vuodenaikojen vaihtelu, paikallisuus ja herkullisuus. Ruokavalio koostuu vähärasvaisista lihoista, täysjyväleivästä, juureksista ja paikallisista marjoista. Pohjoismaiset keittiömestarit ovat mukana ruokavalion kehittelyssä.
Suomessa Diabetesliitto, Sydänliitto sekä suomalaiset ravitsemustutkijat ehtivät jo viime vuonna koota voimassaolevista ravitsemussuosituksista Itämeren ruokakolmion, joka sisältää erityisesti metsämarjoja, kaalikasveja, kalaa, riistaa, rypsiöljyä, ruista, ohraa ja kauraa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
kokeilkaa joskus. kreikkalaista/turkkilaista jugurttia jätetään kolmannes purkiin, päälle silputaan paprikaa, jotain lehtisalaattia, tomaattia, kurkkua, muutama sinappi siillin viipale ja sitä lientä myös, päälimmäiseksi kermaviiliä(10%rasvaa).
hiukan lisätään merisuolaa kun silputaan kasviksia, että maku irtoaa. sitten koko hoito lusikalla sekaisin purkissa, voi syödä heti tai hetken päästä.
oikeastaan minkä tahansa raakaaineen voi korvata jollain toisella lähes samanlaisella tai lisätä home ym juustoa, metukkaa, kuivaksi paistettua jauhelihaa,omenaa vain mielikuvituksen puute on rajana.
öljyllä en ole ruokiani pilannut, mutta jos joku haluaa sen tehdä, omapa on sörsselinsä
oho tuli vika ketjuun, mutta kyllä tämä nokkii mennen tullen nuo viralliset lihotuskuurit.
kaikki ohjeet joissa on mukana diabetesliitto, sydänliitto sekä suomalaiset ravintotutkijat ja varsinkin puska ynnä fogelholm tähtäävät ruokateollisuuden etujen ajamiseen kuluttajien etujen vastaisesti, ja kyllä myös lääketeollisuus näiden ohjeiden ansiosta roponsa saavat.