Miksi vähähiilihydraattista ruokavaliota ei suositella,
vaikka monet sillä laihtuvat ja saavat verensokeritason paremmaksi?
Vähähiilihydraattisia ruokavalioita kutsutaan monilla nimillä, esimerkiksi:
Atkinsin dieetti
vhh-dieetti
alakarppaus
karppaus
Heikkilän dieetti
Pellinki-dieetti
Monet saavat näistä apua painonpudotukseen ja verensokerin hallintaan, ja se on arvokas asia.
Valitettavasti ruokavalioiden terveellisyys joiltakin muilta osin ja pitkäaikaisesti on kiistanalaista.
Vaikka dieetit alentavat verensokereita ja kolesterolitasoja ja vaikka niillä on mahdollista laihduttaa,
ne ovat kuitenkin liian yksipuolisia, koska
1. Esimerkiksi viljatuotteiden, hedelmien ja marjojen jättäminen kokonaan pois ruokavaliosta johtaa siihen, että terveydelle tarpeellisten kuitujen, eräiden vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti jää niukaksi.
2. Hiilihydraattien välttäminen johtaa liialliseen proteiinin ja rasvan saantiin. Öljymäisen rasvan suosiminen parantaa tilannetta, mutta vähähiilihydraattisilla dieeteillä juuri kovan rasvan saanti on usein liiallista.
3. Tutkimustulokset ravinnon ja terveyden välisistä suhteista antavat viitteitä siitä, että pitkään noudatettu runsasrasvainen ja runsasproteiininen ruokavalio lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Jo tyypin 2 diabetes sinänsä suurentaa tätä riskiä.
4. Munuaiset saattavat kärsiä siitä. Jos diabeetikolle on kehittynyt pienikin munuaisvaurio (mikroalbuminuria), runsas proteiinin saanti voi olla haitallista.
5. Runsas proteiinin saanti voi johtaa liialliseen puriiniaineiden saantiin ja lisätä kihtikohtauksen mahdollisuutta. Metabolinen oireyhtymä lisää muutenkin mahdollisuutta sairastua kihtiin.
Amerikan diabetesliitto (ADA) on ottanut varovaisen myönteisen kannan vähähiilihydraattisen ruokavalion lyhytaikaiseen käyttöön laihdutustarkoituksessa.
- Suositeltu aika: enintään 1 vuosi.
- Hiilihydraattien määrä: rajoittamista alle 130 gramman ei suositella.
Turvallisuustekijöiden lisäksi on syytä ottaa huomioon vähähiilihydraattisten dieettien epäekologisuus. Ne sisältävät yleensä runsaasti eläinproteiinia, jonka tuottaminen kuluttaa paljon enemmän energiaa kuin kasvis- ja viljapohjaisen ruoan tuottaminen.
Kuiduttomien, sokeripitoisten ja hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden kuten virvoitusjuomien, sokerimehujen, makeisten ym. rajoittaminen on hyväksi, olipa ruokavalion koostumus millainen tahansa. Myöskään perunan ja riisin poisjättäminen ei ole ravitsemuksellisesti haitallista, jos täysjyväviljatuotteita sekä hedelmiä, marjoja käytetään kohtalaisesti sekä vihanneksia ja juureksia monipuolisesti ja runsaasti. Myös vähärasvaiset maitotuotteet on hyvä liittää ruokavalioon, vaikka monet sisältävätkin maitosokeria eli laktoosia.
Hiilihydraatteja karttavien dieettien sijasta verensokerin, veren kolesterolin ja painon alentamiseen suositellaan energiansaannin rajoittamista riittävästi. Sekä Amerikan että Suomen diabetesliiton ruokavaliosuosituksen mukaan tämä tarkoittaa 200-500 kcal:n energiavajausta päivässä tarpeeseen nähden. Tällöin vähennetään hiilihydraattipitoisten ruokien lisäksi myös kovaa rasvaa ja proteiineja sisältäviä ruokia. Tällaisella ruokavaliolla saavutetaan aivan yhtä hyvät tulokset kuin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, ja turvallisesti. Tämä tulos on vahvistettu mm. erittäin hyvin tehdyssä suomalaisessa pitkäaikaistutkimuksessa. Myös metabolista oireyhtymää voidaan ehkäistä ja hoitaa vastaavalla ruokavaliolla.
Vähähiilihydraattista ruokavaliota perustellaan joskus sillä, että ennen ”diabetesepidemiaa” olisimme syöneet nykyistä vähähiilihydraattisemmin. Tilanne on juuri päinvastoin. Viimeisen sadan vuoden aikana lihan kulutus on meillä nelinkertaistunut ja täysjyväviljan kulutus on vähentynyt huomattavasti. Monissa kehitysmaissa energiasta on saatu 70 % hiilihydraateista ja tyypin 2 diabetes on ollut lähes tuntematon. Nyt myös näissä maissa, kun ruokaa on tarjolla jo runsaasti ja rasvan sekä proteiinin osuus energianlähteenä on lisääntynyt, tyypin 2 diabetes lisääntyy räjähdysmäisesti.
Lisätietoa:
1. Diabeetikon ruokavaliosuositus 2008
2. American Diabetes Association, ADA, 2008 ja 2009, www.diabetes.org
3. Lindström J, Ilanne-Parikka P, Peltonen M ym. Sustained reduction in the incidence of type 2 diabetes by lifestyle intervention: follow-up of the Finnish Diabetes Prevention Study. Lancet 2006;368:1673-1679.
4. Ilanne-Parikka P, Eriksson JG, Lindström J ym. Effect of Lifestyle Intervention on the Occurance of Metabolic syndrome and its components in the Finnish Diabetes Prevention Study. Diabetes Care 2008;31:805-807.
5. Diabetesliiton ylilääkäri Pirjo Ilanne-Parikan kannanotto Antti Heikkilän kirjasta Diabeteksen hoito ruokavaliolla.. Kannanotto on julkaistu Diabetesliiton nettisivuilla elokuussa 2008
6. Diabeteksen ehkäisystä ja metabolisesta oireyhtymästä
vaikka monet sillä laihtuvat ja saavat verensokeritason paremmaksi?
Vähähiilihydraattisia ruokavalioita kutsutaan monilla nimillä, esimerkiksi:
Atkinsin dieetti
vhh-dieetti
alakarppaus
karppaus
Heikkilän dieetti
Pellinki-dieetti
Monet saavat näistä apua painonpudotukseen ja verensokerin hallintaan, ja se on arvokas asia.
Valitettavasti ruokavalioiden terveellisyys joiltakin muilta osin ja pitkäaikaisesti on kiistanalaista.
Vaikka dieetit alentavat verensokereita ja kolesterolitasoja ja vaikka niillä on mahdollista laihduttaa,
ne ovat kuitenkin liian yksipuolisia, koska
1. Esimerkiksi viljatuotteiden, hedelmien ja marjojen jättäminen kokonaan pois ruokavaliosta johtaa siihen, että terveydelle tarpeellisten kuitujen, eräiden vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti jää niukaksi.
2. Hiilihydraattien välttäminen johtaa liialliseen proteiinin ja rasvan saantiin. Öljymäisen rasvan suosiminen parantaa tilannetta, mutta vähähiilihydraattisilla dieeteillä juuri kovan rasvan saanti on usein liiallista.
3. Tutkimustulokset ravinnon ja terveyden välisistä suhteista antavat viitteitä siitä, että pitkään noudatettu runsasrasvainen ja runsasproteiininen ruokavalio lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Jo tyypin 2 diabetes sinänsä suurentaa tätä riskiä.
4. Munuaiset saattavat kärsiä siitä. Jos diabeetikolle on kehittynyt pienikin munuaisvaurio (mikroalbuminuria), runsas proteiinin saanti voi olla haitallista.
5. Runsas proteiinin saanti voi johtaa liialliseen puriiniaineiden saantiin ja lisätä kihtikohtauksen mahdollisuutta. Metabolinen oireyhtymä lisää muutenkin mahdollisuutta sairastua kihtiin.
Amerikan diabetesliitto (ADA) on ottanut varovaisen myönteisen kannan vähähiilihydraattisen ruokavalion lyhytaikaiseen käyttöön laihdutustarkoituksessa.
- Suositeltu aika: enintään 1 vuosi.
- Hiilihydraattien määrä: rajoittamista alle 130 gramman ei suositella.
Turvallisuustekijöiden lisäksi on syytä ottaa huomioon vähähiilihydraattisten dieettien epäekologisuus. Ne sisältävät yleensä runsaasti eläinproteiinia, jonka tuottaminen kuluttaa paljon enemmän energiaa kuin kasvis- ja viljapohjaisen ruoan tuottaminen.
Kuiduttomien, sokeripitoisten ja hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden kuten virvoitusjuomien, sokerimehujen, makeisten ym. rajoittaminen on hyväksi, olipa ruokavalion koostumus millainen tahansa. Myöskään perunan ja riisin poisjättäminen ei ole ravitsemuksellisesti haitallista, jos täysjyväviljatuotteita sekä hedelmiä, marjoja käytetään kohtalaisesti sekä vihanneksia ja juureksia monipuolisesti ja runsaasti. Myös vähärasvaiset maitotuotteet on hyvä liittää ruokavalioon, vaikka monet sisältävätkin maitosokeria eli laktoosia.
Hiilihydraatteja karttavien dieettien sijasta verensokerin, veren kolesterolin ja painon alentamiseen suositellaan energiansaannin rajoittamista riittävästi. Sekä Amerikan että Suomen diabetesliiton ruokavaliosuosituksen mukaan tämä tarkoittaa 200-500 kcal:n energiavajausta päivässä tarpeeseen nähden. Tällöin vähennetään hiilihydraattipitoisten ruokien lisäksi myös kovaa rasvaa ja proteiineja sisältäviä ruokia. Tällaisella ruokavaliolla saavutetaan aivan yhtä hyvät tulokset kuin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, ja turvallisesti. Tämä tulos on vahvistettu mm. erittäin hyvin tehdyssä suomalaisessa pitkäaikaistutkimuksessa. Myös metabolista oireyhtymää voidaan ehkäistä ja hoitaa vastaavalla ruokavaliolla.
Vähähiilihydraattista ruokavaliota perustellaan joskus sillä, että ennen ”diabetesepidemiaa” olisimme syöneet nykyistä vähähiilihydraattisemmin. Tilanne on juuri päinvastoin. Viimeisen sadan vuoden aikana lihan kulutus on meillä nelinkertaistunut ja täysjyväviljan kulutus on vähentynyt huomattavasti. Monissa kehitysmaissa energiasta on saatu 70 % hiilihydraateista ja tyypin 2 diabetes on ollut lähes tuntematon. Nyt myös näissä maissa, kun ruokaa on tarjolla jo runsaasti ja rasvan sekä proteiinin osuus energianlähteenä on lisääntynyt, tyypin 2 diabetes lisääntyy räjähdysmäisesti.
Lisätietoa:
1. Diabeetikon ruokavaliosuositus 2008
2. American Diabetes Association, ADA, 2008 ja 2009, www.diabetes.org
3. Lindström J, Ilanne-Parikka P, Peltonen M ym. Sustained reduction in the incidence of type 2 diabetes by lifestyle intervention: follow-up of the Finnish Diabetes Prevention Study. Lancet 2006;368:1673-1679.
4. Ilanne-Parikka P, Eriksson JG, Lindström J ym. Effect of Lifestyle Intervention on the Occurance of Metabolic syndrome and its components in the Finnish Diabetes Prevention Study. Diabetes Care 2008;31:805-807.
5. Diabetesliiton ylilääkäri Pirjo Ilanne-Parikan kannanotto Antti Heikkilän kirjasta Diabeteksen hoito ruokavaliolla.. Kannanotto on julkaistu Diabetesliiton nettisivuilla elokuussa 2008
6. Diabeteksen ehkäisystä ja metabolisesta oireyhtymästä
Vastaukset 6
Vanhimmat
Oletpas balleriina paneutunut asiaan perusteellisesti.
No ei. Kyseessä on kopio täältä:
http://2010.diabetes.fi/sivu.php?artikkeli_id=5263
Kritiikki on kyllä varsin osuvaa kova rasva&punainen liha -linjan VHH:ta kohtaan. Itsellä on lihan syönti VHH:lla vähentynyt, öljyä tulee enemmän, samaten kasviksia.
Annika Dahlqvistin julkaisuista saa myös lisätietoja, onnistuihan hän hankkimaan VHH:lla itselleen D2:n.
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article13512576.ab
kyllä hiilihydraattikuorma jota edustaa puska/fogelholm lautasmalli on suurempi terveysriski kuin VHH.
et ottanut yhtään kirjoitusta/tutkimusta huomioon jossa olisi suhtauduttu VHH elämäntapaan myönteisesti ja esitetty terveyttä edistäviä vaikutuksia joita em.elämäntapa edesauttaa.
mutta thl.n maksamat trollit ovat thl.n talutusnuorassa kuten pässit thl.ssä jotka ovat teollisuuden ohjeiden mukaan mäkättäneet vuosikymmeniä.
tulokset näkyvät thl.n toiminnasta kadulla ylipainona ja terveyskeskuksissa sairaina joista useat kärsivät ylipainosta joka johtuu vääristä ravitsemussuosituksista. vieläkäänei thl tiedoita hiilihydraattien epäedullisista vaikutuksista ihmisten lihottajana. määkien edelleen margariinin ja nyt uuden ihmeiden tekijän rypsiöljyn autuudesta, eikä varmaankaan ilman bonuksia.
mubarak/gaddaffi tippuvat vallan huipulta, odottavatko puska/fogelholm samaa vai ymmärtävätkö lähteä sovinnolla.
Ja kun mä en enää kyseiselle ala. En saanut pudotettua painoa, maha kipeä koko ajan. Mutta iho parani. Kolestrooli nousi, etten tohtinut enää jatkaa, vuosi riitti.
Kyllä toisen moisen ajan vielä jatkaa voisit niin kehosi ehtis tottua...