Nyt on taas se aika viikosta jolloin on aika mennä paikkakunnan ainoalle luomutilalle hakemaan sitä oikeaa ja terveellistä maitoa, jota ei ole käsitelty, ei pastöroitu ei homogenoitu. Suosittelisinkin kaikille, joilla on maitotila lähitienoilla, luomaan kontaktit tuottajiin ja hakemaan kaikki maidot sieltä
Nykyisin valitettavasti maitotiloja vähenee tästä maasta yksi per päivä ja se on huono merkki. Vegaanit ja muut viherpipertäjäy tarjoavat tilalle soijamaitoa. Soijalla pitäisi heidän mielestään korvata kaikki luonnolliset proteiinin lähteet kuten liha. Kohta varmaan soijankulutus nousee niihin mittoihin, että siitä on terveydelle haittaa. Soijan suhteen tulisi olla hyvin varovainen. Nykyisin soijaa lisätään jo hyvin moniin elintarvikkeisiin leipiin, lihavalmisteisiin jne.
Suurin syy soijaproteiinin lisäämiseen eläinkunnasta peräisin oleviin lihatuotteisiin ei ole sen terveellisyys, vaan sen hinta. Halvan hintatason maista tuotettuna se on erittäin edullinen lisäaine, jolla voi korvata merkittävänkin määrän eläinperäistä proteiinia.
Soijaa tutkitaan nykyään maailmalla aika paljon. Soija nimittäin sisältää fylaatteja, jotka estävät mineraalien imeytymistä. Soijassa on kasviestrogeenejä, joilla on vaikutusta lasten hormoneihin. Varsinkin poikalasten hormonitasapaino saattaa mennä täysin sekaisin. Soija myös lisää naisilla rintasyövän riskiä ja jopa aivovaurioita miehillä, naisilla ja lapsilla. Soija aiheuttaa myös kilpirauhashäiriöitä ja lisää munuaiskiven riskiä.
Itse vältän kaikkia elintarvikkeita joihin on lisätty soijaa. Käytän sitä joissakin ruoissa maustepullosta jossa soija on nestemäisessä muodossa.
Nykyisin valitettavasti maitotiloja vähenee tästä maasta yksi per päivä ja se on huono merkki. Vegaanit ja muut viherpipertäjäy tarjoavat tilalle soijamaitoa. Soijalla pitäisi heidän mielestään korvata kaikki luonnolliset proteiinin lähteet kuten liha. Kohta varmaan soijankulutus nousee niihin mittoihin, että siitä on terveydelle haittaa. Soijan suhteen tulisi olla hyvin varovainen. Nykyisin soijaa lisätään jo hyvin moniin elintarvikkeisiin leipiin, lihavalmisteisiin jne.
Suurin syy soijaproteiinin lisäämiseen eläinkunnasta peräisin oleviin lihatuotteisiin ei ole sen terveellisyys, vaan sen hinta. Halvan hintatason maista tuotettuna se on erittäin edullinen lisäaine, jolla voi korvata merkittävänkin määrän eläinperäistä proteiinia.
Soijaa tutkitaan nykyään maailmalla aika paljon. Soija nimittäin sisältää fylaatteja, jotka estävät mineraalien imeytymistä. Soijassa on kasviestrogeenejä, joilla on vaikutusta lasten hormoneihin. Varsinkin poikalasten hormonitasapaino saattaa mennä täysin sekaisin. Soija myös lisää naisilla rintasyövän riskiä ja jopa aivovaurioita miehillä, naisilla ja lapsilla. Soija aiheuttaa myös kilpirauhashäiriöitä ja lisää munuaiskiven riskiä.
Itse vältän kaikkia elintarvikkeita joihin on lisätty soijaa. Käytän sitä joissakin ruoissa maustepullosta jossa soija on nestemäisessä muodossa.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Ei maitotilojen määrän lasku tarkoita maidontuotannon laskua. Tuotantokiintiö myydään vaan eteenpäin. Pienet tilat lopettavat yleensä kun jatkajaa ei eläköitymisen yhteydessä löydy eikä se ole ihme kun muutaman lehmän tuotolla ei elä.
Ei Suomessa käytetä soijaa mitenkään paljoa. Proteiinirehuna on enenevissä määrin rypsi, joka on huomattavasti halvempaa. Soijan maailmanmarkkinahinta on luokkaa 1 €/kg. Siis viitisen kertaa kalliimpaa kuin vilja, ei ole halpaa.
Esimerkiksi makkaroihin käytetään soijaproteiini-isolaattia sitomaan nestettä. Sitä käytetään muutama prosentti painosta eikä sillä ole taloudellista merkitystä (paitsi se, että voidaan käyttää enemmän vettä). Samaten joihinkin (hyvin harvoihin) leipiin lisätään soijajauhoa parantamaan rakennetta.
Aasiassa pärjätään oikein hyvin terveyden suhteen vaikka soijaa kuluu moninkertaisesti meikäläiseen (tai edes USA:aan verrattuna).
Asialla ei edes ole relevanssia VHH:hon jollei kyse ole alakarppauksesta. Soijassa on kuitenkin hidasta hiilihydraattia 16% (vähän pavuksi). GI on vain 18.
Soija on ongelmallinen tuote esim poikalapsista tulee tyttöjä jos heille syötetään sojaa aivan pieninä.. Samasta syystä aasiassa on myös paljon ns.leidipoikia johtunee soijasta ravintona.. Myös useat naiset saavat vaihdevuosi vaivoja ennenaikaisesti soijasta.
Soijaa on kyllä enemmänkin tutkittu vaihdevuosioireiden lievittäjänä kuin aiheuttajana. Näinhän tietysti on jos niissä olisi kasviestrogeeneja.
Kiinassa käytetään paljon soijaa ja heitä on 1.3 miljardia. Ei siis vaikuttane oleellisesti mieskuntoon.
Diabeteslääkäri ja tiukan VHH:n suosittelija Bernstein muuten suosittelee maidon korvaamista soijamaidolla. Hiilihydraattikuorma pienenee reilusti.
Soijan haitat:
Haittaa mineraalien imeytymistä
Vahingollinen haimalle
Hedelmättömyyden riski
Edistää rintasyövän kasvua
Haitallinen kilpirauhaselle
Lisää B12- ja D- vit. tarvetta
Karsinogeeninen
Voimakas hermomyrkky
Sis. rappeuttavaa alumiinia
Häiritsee hormonitoimintaa
Erityisen haitallinen vauvoille
Lähde: SoyOnlineService
http://www.soyonlineservice.co.nz/03summary.htm
Oletko sää mattila ihan sairas? Eka piirre on että ei ole pokkaa enää kirjoitella omalla nimellä, toiseksi soija on ihmiselle terveellistä ravintoa. Olet hoidon tarpeessa ihan oikeesti.
Jos soija on hermomyrkky (ei puhuta voimakkuudesta mitään) niin mikä on tappava annos? Alumiini ei rappeuta, soijaa ei ole luokiteltu karsinogeeniseksi. Aasiassa syödään länsimaihin verrattuna moninkertaisesti soijaa ja kiinalaisia on 1.3 miljardia. Vaikutus helelmällisyyteen on korkeimmillaankin marginaalinen. Aasiassa on myöskin paljon vähemmän rintasyöpää ja osteoporoosia kuin länsimaissa.
Noista väitteistä ainoastaan mineraalien imeytyminen taitaa pitää paikkaansa. Maitokin haittaa raudan imeytymistä, sivuhuomautuksena.
Esimerkki hermomyrkystä:http://en.wikipedia.org/wiki/Botulin_toxin
tuommoinen 50 ng per kilo tappaa
Taasko narahdin?
No, ei se haittaa, saanhan iltalehden portissakin pataani joka päivä.
Minä Balleriina Lutuunen en koske soijaan pitkällä tikullakaan..
Ja minä en enää sinuun! Mene vaan vesijuoksuun ja hyvät hetket kyllikin kanssa ;))))
Tilamaitoa juon kuitenkin;D