Tämä kirja onkin ihan toista maata kuin edelliset. Tässä on virallinen totuus. Esipuhe toteaa: “Lääketiede, kuten tiede yleensäkin, on itseään ohjaava instituutio. Se on itsekriittinen järjestelmä, koska se koostuu toisiaan kohtaan kriittisten tutkijoiden tutkimustuloksista. Siksi se on mahdollisimman luotettava lähestymistapa totuuden etsimisessä. Siksi luonnontieteissä ja muissa “kovissa” tieteissä voittaa lopulta Totuus.”
Kirjoittajien mukaan kolesteroli- ja siten rasvateoria on osoitettu pitävästi. Kirjassa ei kuitenkaan esitetä pienintäkään aineistoa “toisiaan kohtaan kriittisten tutkijoiden tutkimustuloksista”. Kaikki kritikki laitetaan denialistien ja median julkisuushakuisuuden piikkiin. Looginen ketju ja todistus on kuitenkin valitettavan kepeää. Viimeaikaisista meta-analyyseistä ei puhuta mitään.
Keskiössä on edelleen Ancel Keysin seitsemän maan tutkimus, Pohjois-Karjala -projekti ja vastaavat ekologiset ja havainnoivat tutkimukset. Valitettavasti nämä todisteet eivät ole juurikaan parempia kuin Somppien todisteet.
Tässäkin kirjassa on muutamia asiavirheitä. Kasvirasvajäätelöitä ja kekseissä väitetään virheellisesti merkittäviksi transrasvan lähteiksi, tutkijat suosittelevat kevytmargariineja potilailleen jne., ja se kaikista harmillisin: HDL:n nostamisesta korvaamalla hiilihydraatteja rasvalla ei ole lainkaan kirjassa, ei edes kappaleessa“HDL -tason nostaminen” (eikä sen puoleen alkoholistakaan).
Tämä on erityisen harmillista siksi, että kirjan alussa kirjoittavat toteavat HDL:n olevan jopa tärkeämpi kuin LDL sydänsairauden ehkäisyssä. Ja siksi että tällä tempulla voidaan nostaa HDL sama 10 % mitä LDL voidaan laskea reilulla rasvanvaihdolla. Ainoaksi matalan HDL:n nostokeinoksi tutkijat esittävät liikunnan.
Maailmanluokan tutkijat, kuten Dariush Mozaffarian, Walter Willet, Arne Astrup, Marianne Jakobsen, Richard Feinman, Ronald Krauss, Jeff Volek, Christopher Ramsden, ovat esittäneet viimeisen vuoden aikana itsekriittisiä puheenvuoroja liian yksisilmäistä rasvavalistusta kohtaan.
Näitä kriitikoiden ääniä ei tässä kirjassa kuitenkaan kuulla. Toivottavasti Strandberg ja Kovanen kuitenkin aidosti ovat tietoisia, että myös huipulla tulee (ettei tule yllätyksenä)...
http://www.pronutritionist.net/rasvakirjat-puntarissa-saarnia-vetaa-pisimman-korren/
Kirjoittajien mukaan kolesteroli- ja siten rasvateoria on osoitettu pitävästi. Kirjassa ei kuitenkaan esitetä pienintäkään aineistoa “toisiaan kohtaan kriittisten tutkijoiden tutkimustuloksista”. Kaikki kritikki laitetaan denialistien ja median julkisuushakuisuuden piikkiin. Looginen ketju ja todistus on kuitenkin valitettavan kepeää. Viimeaikaisista meta-analyyseistä ei puhuta mitään.
Keskiössä on edelleen Ancel Keysin seitsemän maan tutkimus, Pohjois-Karjala -projekti ja vastaavat ekologiset ja havainnoivat tutkimukset. Valitettavasti nämä todisteet eivät ole juurikaan parempia kuin Somppien todisteet.
Tässäkin kirjassa on muutamia asiavirheitä. Kasvirasvajäätelöitä ja kekseissä väitetään virheellisesti merkittäviksi transrasvan lähteiksi, tutkijat suosittelevat kevytmargariineja potilailleen jne., ja se kaikista harmillisin: HDL:n nostamisesta korvaamalla hiilihydraatteja rasvalla ei ole lainkaan kirjassa, ei edes kappaleessa“HDL -tason nostaminen” (eikä sen puoleen alkoholistakaan).
Tämä on erityisen harmillista siksi, että kirjan alussa kirjoittavat toteavat HDL:n olevan jopa tärkeämpi kuin LDL sydänsairauden ehkäisyssä. Ja siksi että tällä tempulla voidaan nostaa HDL sama 10 % mitä LDL voidaan laskea reilulla rasvanvaihdolla. Ainoaksi matalan HDL:n nostokeinoksi tutkijat esittävät liikunnan.
Maailmanluokan tutkijat, kuten Dariush Mozaffarian, Walter Willet, Arne Astrup, Marianne Jakobsen, Richard Feinman, Ronald Krauss, Jeff Volek, Christopher Ramsden, ovat esittäneet viimeisen vuoden aikana itsekriittisiä puheenvuoroja liian yksisilmäistä rasvavalistusta kohtaan.
Näitä kriitikoiden ääniä ei tässä kirjassa kuitenkaan kuulla. Toivottavasti Strandberg ja Kovanen kuitenkin aidosti ovat tietoisia, että myös huipulla tulee (ettei tule yllätyksenä)...
http://www.pronutritionist.net/rasvakirjat-puntarissa-saarnia-vetaa-pisimman-korren/
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.