mikä soon parasta makkaraa jouluna
Joulu makkara
jooluavaan
28432
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 28
Vanhimmat
muna ainakin vaimolle.
paistettuna vaikko keitetynä
Kyllä soon ite tehty Värmlandin makkara, soon parasta joulumakkaraa. meillä onki oikein Italialainen makkaraturso. Sen nimi on trutta maccina, sillä tuloo makkaraa enempi ko jaksaa jouluna syyvä. toki pitää ensin laittaa se taikina, mutta tursoon menee 5 kiloo makkaramassaa kerralla.
Luomu on parasta. Kannattaa vertailla makua, jos ei oo vielä kokeillut. Sitten tietää.
kyllä tuo makkaraukko tietää kerran sillä on oikea makkararuuttakin.
kotona tehtyä sen makkaran pitää olla.
kyllä makkara aina maistuu, joulunakin!!!
Värmalandin makkaran liha onkin usein hirveä, porolla ei pidä hyvää makkaraa pilata.
Tuleviksi jouluiksi
Joulumakkaraa markkinoille....siinäpä makkarantaitajalle saumaa.
Ajatus, mutta ehkä toimiva.
Miksikhän siiihen sitte sitä hirveä pannnaan? Hölmöläisten touhua, höh, eivät erota poroa hirvestä, tuloksena on tietennki hirveä soppa. Niinkö eilinen makkarasoppa tai jotaki sinnne päin...
makkalaa siellä makkalaa täällä siellä makkalaa täällä makkalaa joka paikassa makkalaa
ennen vanhaan tehtiin kotona joulumakkaroita.olivat pareenpia kuin kaupan makkarat.
uutena vuotena . makkara on vasta makiaa ,verroki kiuasmakkara.
Niin se maistuisi uunna vuonna, mutta ensin pitää toipua joulun syömingeistä.
Härkäviikolla on hyvä tehdä makkaroita, niin Värmlandin makkataa, kuin muitakin makkaroita. Usein teemme silloin chorizo- riekko- riista- ja italialaista kotimakkaraa, myös braatvurstia on tullut tehtyä.
makkara-ukko, mistä löytäisi reseptit mainittuhin makkara herkkuihin?
-Jätkän käyrä-
No ainaski minulta ne löytyypi, voinhan tänneki laittaa, kerralla ei kaikkia jaksa kirjotella, joten mitkä ensinnä kiinnostaa?
kotona tehtyjä makkaroita. ei enää kaupasta saa,tuohan ne suomeenkin *saksalaisia ja itävallan alueelta niitä.
tullee tuolla´* muualla ajellessa niiitä ostettua.on kaupoissa myynnissä ...
ja kyllä se jätkän makkara voitti ,aikanaan ,mennen tullen sinisen ja punaisen lenkin.
Värmlandi kiinnostaisi vaikka ensin:)
Paripäivää olen nyt makkarasta lukenut netit ja kirjaston tuotteet. Nakit muussilla-makkarakirja on aika hauska tuttavuus!
Onko Sinulla hyvää hirvimakkara reseptiä? Siihen löytyy raaka-ainetta, kun vaan kumartuu pakasteen sisään..
Kiitos jo etukäteen!
namm, namm herkkuu on cilillä maustettu ja paprikalla.
Tarkoittaako Arvoisa "Kestomakkara" chilillä maustettua Chorizoa?
Kertokaas nyt tälle alottelialle, miten makkara savustetaan? Pitääkö olla kylmäsavu laitteet vai käykö tavallisella savu pöntöllä tuhraaminen? Siinä vaan nousee lämpö äkkiä räjähdyspisteeseen.
No laitanpa tähän tuon Chorizo Americana ohjeen.
1kg lihaa
200g silavaa
2-3 tuoretta chiliä
3 valkosipulin kynttä
2rkl paprikajauhetta
1 sipuli
1 1/2 rkl suolaa
1dl punaviiniä
Chorizon massa jauhetaan vain kerran, että jää karkeaksi, vaivaa mausteet sitten joukkoon.
Makkaraa voi toki savustaa monella lailla, kaupallisilla tuotteilla se melkein aina tarkoittaa kyllä kylmäsavustusta. mutta kotimakkaralle tuo lämminsavustus antaa kyllä hienon aromin. Savun lämpöä voi savulaatikossa kontrolaida kyllä esim. jäädytetyillä virvoitusjuomapulloilla. Itse käytän savustuslaatikossa uunilämpömittaria ja jäähdytän laatikon lämpötilaa juurikin pullojää-jäähdytyksellä.
Tänään sitten otettiin ja raapastiin makkaraa suoleen! Neljää eri sorttia tehtiin: Riista- chorizo- juusto- ja sinihomejuustomakkaraa:)
Kyllä ovat komeeta herkkua ja palan paineeksi kylmää, exstra jäykkää virun ölleä!
Aika herkut laitoitkin ja vaalea olut sopii hyvin makkaralle.
Minkämoinen on tuo mainitsemasi juustomakkara?
Chorizosta tehtiin muunnelmia;
Osaan laitettiin Auraa ja osaan emmenthaalia muruina joukkoon. Oreganoa pistettiin myös massaan antamaan hiukan yrttimäisyyttä.
-Niitä sitten syödä märnistettiin suurella turvalla, alaleuka rasvasta kiiltäen;)
etelä- amerikassahan rillailee tuoreena chorizoa.
espanjalaista on tullut syötyä . ja myös longaniza ja sobrassadaa.
tietystikin paellaa sitähän siellä syödään,että tulee vihanneksia kanssa.
lammas makkaroita kaupassa.olenkaan ja tehdäänkö täällä , muuta kuin poron verimakkaroita .?
kotitekoinen makkara, pe on pokaa.
ei kehumista poromakkara