Pronutrionist kirjoitti Facebookissa Mikael Fogelholmin luennosta elintarvikepäivänä. Hän oli ottanut kuvan Fogelholmin esityksetä http://campl.us/jlhY
"Proteiinin, rasvan ja hiilareiden osuus, ei selitä lihavuutta, MUTTA..."
"Proteiinin, rasvan ja hiilareiden osuus, ei selitä lihavuutta, MUTTA..."
Vastaukset 7
Vanhimmat
Erinomainen ja osuva kuva. Parhaiten lihavuudelta suojaavat kuitupitoiset ruoat. Eniten lihavuutta aiheuttaa liha.
Siis täysin päinvastoin kuin karppaajat väittävät.
Miten minä näen, että LIHA, PERUNA ja VAALEA VILJA ovat ne pahikset? Siis Fogelholmin mielestä. Hän varmasti on ottanut mukaan makkarat ja lihajalosteet, jotka nyt eivät juuri oel lihaa nähneetkään, sillä pelkkä liha eli proteiini puhtaassa muodossa tuskin lihottaa ketään, ei kai kehonrakentajatkaan sitä muuten söisi lähes pelkästään?! Siis runsaasti enemmän kuin karppaajat. Eikä sitä käytettäisi ns. saiaraaladieettinä erittäin nopeaan laihdutukseen?
Eli varsinaisesti jäljelle jäävät peruna ja vaalea vilja. Häveliäästi Mikael on jättänyt muut viljat vielä pois, koska vehnähän se suurin pahis on. Mutta suurena määrän kaikki viljat lihottavat, koska ne ovat nopeaa hiilihydraattia, varsinkin, kun voileivän kanssa ei syödä mitään, mikä laskisi sitä verensokeria. Ruisleivässäkin usein on vehnää ja perunaa.
Kuitupitoiset ruuat ja maitovalmisteet taas Fogelholmin mukaan eivät lihota. Siispä jugurtteja syömään ja juustoja popsimaan!
Kuitupitoisia ruokia ovat kasvikset, niissä on nimenomaan liukenevia kuituja, jotka tekvät suolsitolle hyvää. Erilaiset, eri väriset ksavikset, joita itse ainakin käytän todella runsaasti, perunan, riisin ja pastan tilalla kun niitä syön joka päivä.
"sillä pelkkä liha eli proteiini puhtaassa muodossa tuskin lihottaa ketään"
Liha ei ole puhdasta protskua nähnytkään! Siinä on lisäksi runsaasti mm. rasvaa.
Mikä tahansa lihottaa ihan samalla tavalla jos siitä saa ylimääräisiä kaloreita, vaikka sitten puhdas protsku. Pelkät kalorit ratkaisevat, ei mikään muu.
", ei kai kehonrakentajatkaan sitä muuten söisi lähes pelkästään?"
"Keharit" eivät todellakaan syö lihaa lähes pelkästään. Päinvastoin, protskut otetaan yleensä varsinaisista proteiinivalmisteista. Ne ovat sitä lähes puhdasta proteiinia. Treenaamiseen tarvittava energia puolestaan otetaan enimmäkseen hiilareista.
Urehilija ottaa protskuja mielellään maitovalmisteista jos haluaa saada ne ravinnosta. Lihaa he eivät syö mitenään paljon mutta kasviksia menee kyllä, syynä on se että kovaa treenaava urheilija kuluttaa vitamiineja ja muita makroravinteita enemmän kuin tavallinen tallaaja. Joku kulutus ei lisäänny, joku muu taas lisääntyy.
Tosiaankin, olisi pitänyt kirjoittaa proteiineja, ei lihaa, sillä maitoproteiineja kai urheilijan proteiinipirtelöt useimmin ovat?
Ja maitovalmisteiden tuossa todettiinkin olevan vähiten lihottavia.
Jäi ehkä mieleeni tuo liha, kun juuri katsoin kuvaa tuosta Mintusta kertovasta ketjusta, jossa oli Mintun jääkaappi ja se täynnä jauhelihaa, jota hän totesi syövänsä usein. Itse, vaikka karppaan, syön vaihtelevammin lihaa, mutta ehkä sitten suhteessa yhtä paljon, syön paljon vähemmän kokonaisuudessaan, kun kulutukseni on pienempi.
Nykylihat sisältävät todella vähän rasvaa, mutta toki riippuu ruhon osasta ja siitä, mitä lihaa syö! Useimmin se rasva joutuu lihaan RUUANVALMISTUKSESSA.
Kirjoitin äsken Finelin sivuilta kopsattuja juttuja, mutta se viesti hävisi taivaan tuuliin! Joka tapauksessa sieltä voi tarkistaa paljonko possunfilee tai sisäfilee tai broilerin rinta sisätävät rasvaa.
Kuten bodarit, syövät karppaajatkin runsaasti kasviksia, sillä vitamiineja ja hivenaineita ei voi saada liikaa! Normaalissa lautasmallissa niitä onkin aivan lian vähän, varsinkin, kun tiedämme, että edes se ei toteudu.
Kuten sanottua, liha on usein lihajalosteina, joissa on runsaasti lisättyä rasvaa, mikä usein on teollista moskaa ja ruhon rasvaisia osia.
Lihan rasva ei sinänsä ole vaarallista eikä edes lihottavaa. kokonaan punaista lihaa välttävät sairastuvat masennukseen herkemmin... Ihmisen on saatava monipuolisesti kaikkea.
KAtsopa mitä HK sanoo:
"Liha itsessään on usein vähärasvaista ja rasvan laatukin on mainettaan parempaa. Lihasta saadaan runsaasti myös pehmeää rasvaa, kuten välttämättömiä rasvahappoja: liha on suomalaisille yhtä suuri omega 3-rasvahappojen lähde kuin kala! Siipikarjanliha täyttää suositukset rasvan laadun suhteen, eikä porsaanlihallakaan ole niihin pitkä matka. Lihassa lähes kaikki rasva on näkyvää, jolloin se on helppo tarvittaessa poistaa. Kun näkyvä rasva on poistettu, lihan rasvapitoisuudeksi jää alle 5%. Vähärasvainen liha pärjää siis hyvin keveydessään esim. raejuustolle. Liha sopii erinomaisesti vähärasvaiseen ruokavalioon. Rasvaisemmat palat lihasta voi säästää herkutteluhetkiin."
http://www.tiesydameen.fi/lihan_rasva
Tai lihatiedotus
http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/liha_ravitsemuksessa/rasva.php
Lihan vähäisessä rasvassa on tyydyttyneitä rasvoja siis kokonaisuudesta alle puolet.
Ravintosuositukset on nimenomaan suunniteltu niin, että niistä saa kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Tarve ei myöskään juurikaa vaihtele sen mukaan, kuinka paljon treenaa. Ylimääräisistä vitamiineista ja hivenaineista ei ole hyötyä vaikka ravintolisäkauppiaat muuta väittävät.
HK ei ole puolueeton lähde, vaan lihatuotteiden valmistaja. Punaisen lihan rasva on enimmäkseen hyödytöntä tai haitallista kovaa rasvaa, joka vain lihottaa. Punainen liha ei ole välttämätöntä eikä järin terveellistä. Kaikki punaisen lihan ravinteet saa muualta terveellisemmin.
Hyvä nimimerkki 'korjauksia', katsopa tuo uusin Ruotissa tehty tutkimus karppauksesta ja rasvattomasta ruokavaliosta! Siinä nimenomaan ei huomattu rasvan lisäyksen olevan mitenkään vaarallista, vaan se jopa paransi hyvän kolesterolin suhdetta muihin! En ole lukenut tarkkaan vielä oliko rasva eläinrasvaa tai kuinka suuri kokonaisrasvasta oli!
http://keskustelu.suomi24.fi/node/10645411
http://www.springerlink.com/content/b56453v536503166/?MUD=MP
Lihatiedotus tietysti tiedottaa heille edullisista asioista, näinhän se aina menee. Fineli kuitenkin ilmoittaa samat määrät, joten asiat on helppo tarkastaa. Niin kannattaakin tehdä ennen kuin alkaa arvostella. Pelkästään se, että jokin tulee jostain lähteestä, ei tee asiasta faktaa tai fiktiota.
Mitkä ovat ylimäräisiä vitamiineja? Sepä onkin kysymys. Yleensä ravintosuositukset ovat vähimmäisrajan kannalla, kuten D-vitamiinin kohdallakin, suositus estää riisitaudin, mutta ei välttämättä osteoporoosia.