olesteroliin. Kuvaaja: Lehtikuva/Matti Björkman
Hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden hyödyt unohtuvat tutkijoiden mukaan karppauskeskustelussa liian usein. Vaikka energiantarve saadaan tyydytettyä ilman hiilihydraatteja, on hiilihydraatteja sisältävissä tuotteissa muun muassa tärkeitä kuituja ja kivennäisaineita, sanoo ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm.
Kuidut vaikuttavat esimerkiksi suoliston terveyteen, verensokeritasapainoon ja kolesteroliin. Hyödyllisiä kuituja ei saa kuin hiilihydraatteja sisältävistä kasvikunnan tuotteista.
Vaikka ihminen voi elää hyvin vähillä hiilihydraateilla, on tilanne Fogelholmin mukaan elimistölle stressaava. Esimerkiksi lihakset saavat energiansa normaalisti hiilihydraateista.
— Lihakset tulevat periaatteessa toimeen ilman hiilihydraatteja. Jos pitää tehdä raskasta fyysistä työtä, kuten vaativaa urheilua, lihas tarvitsee hiilihydraatteja, Fogelholm sanoo. STT
http://www.esaimaa.fi/Online/2012/07/10/Tutkijat: Hiilihydraattien hyödyt unohtuvat liian usein/2012513739299/4
Hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden hyödyt unohtuvat tutkijoiden mukaan karppauskeskustelussa liian usein. Vaikka energiantarve saadaan tyydytettyä ilman hiilihydraatteja, on hiilihydraatteja sisältävissä tuotteissa muun muassa tärkeitä kuituja ja kivennäisaineita, sanoo ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm.
Kuidut vaikuttavat esimerkiksi suoliston terveyteen, verensokeritasapainoon ja kolesteroliin. Hyödyllisiä kuituja ei saa kuin hiilihydraatteja sisältävistä kasvikunnan tuotteista.
Vaikka ihminen voi elää hyvin vähillä hiilihydraateilla, on tilanne Fogelholmin mukaan elimistölle stressaava. Esimerkiksi lihakset saavat energiansa normaalisti hiilihydraateista.
— Lihakset tulevat periaatteessa toimeen ilman hiilihydraatteja. Jos pitää tehdä raskasta fyysistä työtä, kuten vaativaa urheilua, lihas tarvitsee hiilihydraatteja, Fogelholm sanoo. STT
http://www.esaimaa.fi/Online/2012/07/10/Tutkijat: Hiilihydraattien hyödyt unohtuvat liian usein/2012513739299/4
Vastaukset 1
Vanhimmat
Se on puppua. Kasviksista saa tarpeelisen hiilari määrän, mitä ihminen tarvitsee.
Enempikin mainos hommaa.
Meilä käytetään parsakaalia ja kukkakaalia perunan siasta, koska peruna, varsinkin talviperuna ei sisällä juurikaan ravinteita.
PERUNA (suluissa arvot PARSAKAALILLE)
KIVENÄI-JA HIVENAINEET
kalium 500.0 mg (400.0 mg)
magnesium 24.0 mg (24.0 mg)
kalsium 5.6 mg (48 mg)
fosfori 45.0 mg (90.0 mg)
rauta 0.7 mg (1.1 mg)
sinkki 0.3 mg (0.1 mg)
jodidi (jodi) 1.0 µg (1.0 µg )
seleeni 0.6 µg (0.4 µg )
TYPPIYHDISTEET
tryptofaani 0.5 mg (37.0 mg)
VITAMIINIT
A-vitamiini RAE 0.6 µg (85.9 µg)
D-vitamiini 0 µg (0 µg)
E-vitamiini alfatokoferoli