Mahtava kooste taas Laatikaiselta:
http://www.pronutritionist.net/ravinnon-rasva-ja-matala-asteinen-tulehdus-osa-2/
"Kermasta on tullut rasvarasituksen vakioaine, aivan kuten glukoosiliuoksesta sokerirasituksen. Yli 50 gramman kerma-annos lisää useita tulehdusmarkkereita."
http://www.pronutritionist.net/ravinnon-rasva-ja-matala-asteinen-tulehdus-osa-2/
"Kermasta on tullut rasvarasituksen vakioaine, aivan kuten glukoosiliuoksesta sokerirasituksen. Yli 50 gramman kerma-annos lisää useita tulehdusmarkkereita."
Vastaukset 5
Vanhimmat
Laatikaisella on paljon VHH:laisenkin kannalta hyviä kirjoituksia ja suosituksia.
Mm. hän on kirjoittanut VHH:n olevan paras laihdutus konsti, mutta sanoo ettei VHH::la voi olla pitkään. Taas VHH:laiset sanoo vähähiilihydraattisen ruokavalion olevan elinikäinen. Mutta hänen kuitenkin pitää pysytelä lähellä virallista linjaa.
Itseäni ei kiinnosta mitä mieltä hän on, tai mikä on hänen "linjansa", vaan hänen esiinnostamansa tutkimukset ja niiden yhteenvedot.
Samaa voisin sanoa minäkin!
Kaikki hänen kantansa ei kiinosta minua, mutta paljon asiaakin verrattuna moniin muihin ravinto asiantuntijoihin
Ei rasvaa kannata tankata, jos haluaa pitää terveydestään huolta.
Luen myös aina suurella mielenkiinnolla Laatikaisen kirjoitukset!
Tutkimuksissa usein perustetaan oletus jo näytetylle tiedolle. Entä, jos se jo näytetty onkin virheellistä? Siis vaikkapa mitataan oikein, mutta mittatuloksella ei ole merkitystä? Kuten kolesterolin laita on, asia ei ole lainkaan niin yksinkertainen kuin se vielä oli mukamas muutama vuosi sitten. Miksi jotkut saadut tutkimustulokset ovat niin päinvastaisia?
Vielä vähän aikaa sitten omega-6 oli vähän huono, nyt taas ei.
Tyydyttyneet ovat edelleen pahiksia, vaikka yksittäisissä tutkimuksissa esim. maitorasvat ovat olleet hyväksi, puhumattakaan kookosöljystä.
http://jn.nutrition.org/content/134/7/1729.full
Milk-Derived Fatty Acids Are Associated with a More Favorable LDL Particle Size Distribution in Healthy Men
Eli maitorasvat suurensivat ldl-kolesterolin partikeklikokoa, vaikkakin ne nostivat kokonaiskoelsterolia. Lopputulos siis oli jollain markkerilla huono, mutta uusimman tiedon mukaan se olikin hyvä! Eli jos partikkelikoolla onkin väliä eikä vain määrällä, tyydyttynyt rasva voi olla hyväksi.
Omega-6 taas taistelee samoista "paikoista" omega-3 -rasvahapon kanssa, joten suhteesta taistellaan tiedemiespiireissä. Ja muuttuuko ALA kehossa EPA:ksi ja millä suhteella? Viitteitä on runsaasti siitä, että eläinperäiset monityydyttymättömät ovat terveellisempiä kuin kasviperäiset! Vielä on epäselvää miten ne itse asiassa toimivat ja eroavat toisistaan?
Tällä hetkellä maitorasvat ovat kovasti tutkimksen alla, vaikka tässäkin mainitussa blogissa esitellyissä tutkimumsissa lisätty monityydyttymättömien määrä tyydyttyneiden kustannuksella näyttäisi olevan järkevää. Mutta onko sittenkään? En uskaltaisi olla täysin jotain mieltä!
The Consumption of Milk and Dairy Foods and the Incidence of Vascular Disease and Diabetes: An Overview of the Evidence
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2950929/
"Ravinnon kova rasva alentaa veren rasvapitoisuuksia"
http://domino.utu.fi/tiedotus/tiedotukset.nsf/61345dc704eae28ac22568bd00428706/417d56043bc904adc22572bc003430f7?OpenDocument
Miten siis Suomessakin saadaan tällaisia tuloksia? Meta-analyysit ei aina kerro ihan kaikkea kuitenkaan.