Nahan syöntikö terveellistä? Ruokavaliosta suomalaisille saarnaavan lääkäri Antti Heikkilän joulupöydässä tarjotaan tänä vuonna paistettua ankkaa.
Lääkäri Antti Heikkilä herkuttelee joulunakin vähähiilihydraattisesti. Pellingin joulupöydän kruunaa tällä kertaa paistettu ankka.
– Parasta ankassa on nahka, ja se rapeus, Heikkilä kertoo. Hän suosittelee syömään nahan paitsi maun, myös terveellisyyden takia. Heikkilä selittää nahassa olevien aineiden olevan hyviä esimerkiksi nivelten terveydelle.
– Virallisesti sanotaan, että nahka pitäisi kuoria pois, mutta minä olen eri mieltä.
Ankanpaistossa pitää muistaa kerätä rasva talteen. Paiston aikana ankkaa pitäisi kastella puolen tunnin välein, Heikkilä neuvoo.
Klikkaa kuvaa ja katso, miten ankan valmistus onnistuu!
http://www.studio55.fi/lahipiirivoim...ulukokkailusta
Lääkäri Antti Heikkilä herkuttelee joulunakin vähähiilihydraattisesti. Pellingin joulupöydän kruunaa tällä kertaa paistettu ankka.
– Parasta ankassa on nahka, ja se rapeus, Heikkilä kertoo. Hän suosittelee syömään nahan paitsi maun, myös terveellisyyden takia. Heikkilä selittää nahassa olevien aineiden olevan hyviä esimerkiksi nivelten terveydelle.
– Virallisesti sanotaan, että nahka pitäisi kuoria pois, mutta minä olen eri mieltä.
Ankanpaistossa pitää muistaa kerätä rasva talteen. Paiston aikana ankkaa pitäisi kastella puolen tunnin välein, Heikkilä neuvoo.
Klikkaa kuvaa ja katso, miten ankan valmistus onnistuu!
http://www.studio55.fi/lahipiirivoim...ulukokkailusta
Vastaukset 2
Vanhimmat
Pyydän ylläpidolta vastausta miksi kaikki viestit joissa mainitaan Antti Heikkilä, poistetaan. Miksi tämä ei saa olla VHH-palstalla?
"Antti Heikkilä paljastaa suosikkijouluherkkunsa – Katso resepti!
Antti Heikkilä valmistaa joulupöytään paistettua ankkaa.
Lääkäri Antti Heikkilän usko vähähiilihydraattisen ruokavalion etuihin ei hiivu joulunakaan. Mikä on hänen suosikkinsa joulupöydässä?
Lääkäri Antti Heikkilä esittelee joulureseptinsä kirjassaan Pellingin joulu, ja nyt hän jakaa lempiohjeensa myös Studio55.fin lukijoille.
Pellingin joulupöydässä nautitaan pohjoissaksalaisista vaikutteista, ja tunnelmaa luo Bachin musiikki. Heikkilän mukaan hänen ohjeensa kuitenkin kumartavat samalla suomalaisia jouluruokaperinteitä: monet perinteemme kun ovat osa luterilaista joulunviettoa.
Mutta mikä jouluherkuista on Heikkilän suurin suosikki?
– Itse pidän todella paljon haudutetusta punakaalista. Se on yksinkertaisen kaunis, koruton ruoka, Heikkilä paljastaa.
Punakaalin pariksi sopii paistettu ankka, ja kalasta syntyy maistuva alkupala. Alkoholin sijaan Pellingissä ruokajuomana nautitaan raikasta Apfelschorlea."
http://studio55.fi/lahipiirivoimavarana/artikkeli.shtml/1673462/antti-heikkila-paljastaa-suosikkijouluherkkunsa--katso-resepti