Hyviä ruokaaineita karppaajalle?

Syö

Lihaa: Kaikki liha käy. Karja, sika, riista, kana. Kanan nahkakin on hyväksi. Valitse mieluiten luomua jos mahdollista.
Kalaa ja äyriäiset: Kaikki. Mieluiten rasvaista kalaa kuten lohi, makrilli tai silakka. Vältä leivitystä.
Kananmunaa: Kaikissa muodoissa. Paistettuna, keitettynä, munakkaana.
Luonnollista rasvaa, rasvaisia kastikkeita: Käytä ruoanlaittoon oikeaa voita ja kermaa niin maistuu paremmalle ja tulet kylläisemmäksi. Bearnaisekastike, hollandaisekastike tai tee itse. Kookosöljy , oliiviöljy tai rapsiöljy ovat myös hyviä vaihtoehtoja.

Syö mielellään myös
Maan päällä kasvavia kasviksia: Kaikki kaalit (parsa, kukka, kyssä, lehti), kesäkurpitsa, munakaiso, oliivit, pinaatti, sienet, kurkku, salaatit, sipuli, paprika, tomaatti ym.

Meijerituotteet: Valitse aina rasvainen vaihtoehto. Oikeaa voita, kermaa, crème fraiche:a, rasvaisia juustoja, turkkilaista/kreikkalaista jugurttia. Ole tarkkana tavallisen maidon ja viilin kanssa, ne sisältävät paljon maitosokereita. Vältä kaikkea makeutettuja, sokeroituja ja kevyttuotteita.

Pähkinät: Kohtuullisesti.

Marjat: Okei kohtuullisesti käytettynä jos et ole hyvin tarkka/yliherkkä. Hyvää kermavaahdon lisänä.

Juo arkena
Vettä: Maustettua tai hiilihapollistakin jos haluat.
Kahvi kermalla, kokeile mielellään kermavaahdon kanssa.
Teetä: Mustaa, vihreää, valkoista…

Vältä

Sokeria: Pahin kaikista. Limsat, karkit, mehut, pullat, keksit, jäätelö, murot. Vältä myös makeutusaineita.

Tärkkelystä: Leipä, pasta, riisi, ranskalaiset, sipsit, puurot, myslit jne. “Täysjyvätuotteet” on vain vähemmän pahoja. Kohtuulliset määrät juureksia on ok jos et ole kovin tarkka hiilarimäärien kanssa.

Margariini: Teollista voinkaltaista ainetta, jossa luonnottoman paljon omega-6. Ei minkäänlaisia terveysominaisuuksia, maistuu pahalta. Tilastollisesti yhdistetty astmaan, allergioihin, ja muihin tulehduksellisiin sairauksiin.

Olutta: Nestemäistä leipää. Täynnä sokereita valitettavasti.
Hedelmiä: Paljon sokeria. Syö joskus poikkeuksena, luonnon makeisina.
Salli itsellesi juhlatilanteissa: Sinä itse päätät milloin on juhlaa. Painonlasku voi hidastua hieman.

Alkoholi: Viiniä (punaista tai valkoista), whisky, konjakkia, vodka, sokerittomia drinkkejä.

Tummaa suklaata: Väh. 70 % kaakaota.

http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lchflomake_edit2.doc

Joulun mäiskytysten jäkeen mennään kevääseen keventämällä. Hiilarit pidän jossain 50g/vrk tuntumassa...näillä mennään:

- parsakaalia
- kukkakaalia
- sipulia
- tomaattia
- kurkkua
- valkosipulia
- jäävuorisalaattia
- teetä
- mausteita

- voita
- kananmunia
- pekonia
- oliiviöljyä
- saksalaisia nakkeja
- nauta/sika jauhelihaa
- kalaa

Juustoista pysyn erossa, samoin parta-äijästä, juustot ja marjat tulevat mukaan myöhemmin. Normaalisti syön kahvin kanssa marjoja ja partaäijää, ikään kun välipalana, samoin juustoja.
Karppausta voi jokainen painottaa eri elämäntilanteiden mukaan. Kun pääsen tuonne maalle piha- ja ulkotöihin silloin ei juuri tarvitse rajoittaa mitään, toki energian saannin painopiste on kuitenkin rasvojen puolella. Hyötyliikunta työnmerkeissä kuluttaa joten mitään hiilarivarastoja ei pääse syntymään.
Jokainen taablaa tyylillään, emmehän ole elimistöltämme ja elintavoiltamme samanlaisia, siis ei ole vain yhtä oikeaa tapaa ravita.