Kirjassani "Totuus hiilihydraateista" kerroin kappaleessa neljä miksi on vaarallista tuijottaa veren kokonaiskolesterolia. Ihmisillä, joilla on keskivartalolihavuutta ja tyypin 2 diabetes ei yleensä ole korkea kokonaiskolesteroli. Heillä on sen sijaan ongelmia kolmen muun rasva-arvon kanssa: liian matala hyvä HDL-kolesteroli, liian korkeat triglyseridit ja liian paljon pahoja pieniä LDL-partikkeleita. Nämä veren rasva-arvojen häiriöt liittyvät sydäninfarktiin. Nämä ongelmat aiheutuvat siitä kun maksa joutuu muuntamaan liian suuren määrän sokeria rasvaksi, mistä kerron tarkemmin kirjassani.
Kun Annika Rosengrenin kaltaiset tutkijat mittaavat veren kokonaiskolesterolitasoja, he tulkitsevat kaiken siinä tapahtuvan alenemisen hyväksi asiaksi. Mutta kun korvaamme tyydyttynyttä rasvaa nopeilla hiilihydraateilla, laskee nimenomaan hyvä HDL-kolesteroli ja pahat kolesterolipartikkelit pienenevät. Tämä johtaa kokonaiskolesterolin alenemiseen, mutta samalla tapahtuu kaksi haitallista muutosta veren rasva-arvoissa. Kokonaiskolesterolin perusteella ei voida tehdä johtopäätöksiä sydäninfarktin riskistä.
Nopeat hiilihydraatit ovat haitallisia sydämelle
Kirjan kolmannessa kappaleessa lainaan myös kolmea eri tutkimusta, jotka on tehty vuoden 2009 jälkeen, ja joissa tutkijat ovat käyneet läpi kaikki parhaat tutkimukset tyydyttyneen rasvan ja sydäntaudin yhteydestä. Kaikki kolme päätyvät samaan johtopäätökseen. Tyydyttynyt rasva ei ole haitaksi sydämelle. Viitteet ovat seuraavat:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20071648
http://www.nmsociety.org/docs/aboutfat/ ... isease.pdf
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19211817
Viimeksimainittu tutkimus osoittaa, että sydäntaudin riskiä nostaa pikeminkin suuri hiilihydraattien saanti.
Ranska: vähän infarkteja vaikka tyydyttyttä rasvaa syödään runsaasti
Eräs mielenkiintoinen yksityiskohta, joka puhuu SvD:ssä tehtyä johtopäätöstä vastaan on se, että ranskalaiset ovat Euroopan sydäntervein kansa. Vaikka he syövät eniten tyydyttynyttä rasvaa, vaikka heillä on korkeimmat kolesteroliarvot, vaikka he syövät enemmän kaloreita kuin ruotsalaiset ja vaikka he tupakoivat kaksi kertaa niin paljon. Joidenkin muiden tekijöiden täytyy siis vaikuttaa asiaan. Eräs sellainen voisi olla se, että he syövät vähemmän sokeria kuin me.
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=30&t=59842&p=1683696#p1683696
Kun Annika Rosengrenin kaltaiset tutkijat mittaavat veren kokonaiskolesterolitasoja, he tulkitsevat kaiken siinä tapahtuvan alenemisen hyväksi asiaksi. Mutta kun korvaamme tyydyttynyttä rasvaa nopeilla hiilihydraateilla, laskee nimenomaan hyvä HDL-kolesteroli ja pahat kolesterolipartikkelit pienenevät. Tämä johtaa kokonaiskolesterolin alenemiseen, mutta samalla tapahtuu kaksi haitallista muutosta veren rasva-arvoissa. Kokonaiskolesterolin perusteella ei voida tehdä johtopäätöksiä sydäninfarktin riskistä.
Nopeat hiilihydraatit ovat haitallisia sydämelle
Kirjan kolmannessa kappaleessa lainaan myös kolmea eri tutkimusta, jotka on tehty vuoden 2009 jälkeen, ja joissa tutkijat ovat käyneet läpi kaikki parhaat tutkimukset tyydyttyneen rasvan ja sydäntaudin yhteydestä. Kaikki kolme päätyvät samaan johtopäätökseen. Tyydyttynyt rasva ei ole haitaksi sydämelle. Viitteet ovat seuraavat:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20071648
http://www.nmsociety.org/docs/aboutfat/ ... isease.pdf
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19211817
Viimeksimainittu tutkimus osoittaa, että sydäntaudin riskiä nostaa pikeminkin suuri hiilihydraattien saanti.
Ranska: vähän infarkteja vaikka tyydyttyttä rasvaa syödään runsaasti
Eräs mielenkiintoinen yksityiskohta, joka puhuu SvD:ssä tehtyä johtopäätöstä vastaan on se, että ranskalaiset ovat Euroopan sydäntervein kansa. Vaikka he syövät eniten tyydyttynyttä rasvaa, vaikka heillä on korkeimmat kolesteroliarvot, vaikka he syövät enemmän kaloreita kuin ruotsalaiset ja vaikka he tupakoivat kaksi kertaa niin paljon. Joidenkin muiden tekijöiden täytyy siis vaikuttaa asiaan. Eräs sellainen voisi olla se, että he syövät vähemmän sokeria kuin me.
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=30&t=59842&p=1683696#p1683696
Vastaukset 4
Vanhimmat
Loistava kirjoitus. Näitä lisää.
Haluan lisätä vielä että tyydyttynyt rasva ei ole haitallista vaan se on suorastaan sydänterveyttä edistävää koska sydän rakastaa luonnollisia rasvoja.
Tyydytetty rasva on terveydelle vaaraton. Täysin päinvastoin kuin mitä meille on kymmeniä vuosia kerrottu viranomaisten taholta. Kenen on vastuu ja kuka näistä viranomaisita ensimmäisenä uskaltaa myöntää virheen tapahtuneen?Kyseesä luento 500 lääkärille.
Kuunnelkaa myös mitä muuta sanotaan terveyseduista ja painonhallinnasta.
http://lchf3356.blogit.fi/tyydytetn-rasvan-turha-pelko/
Eläinperäiset rasvat ovat hyväksi, kun sensijaa viljat VOIVAT olla pahasta terveydelle.
Olipa sinun terveysongelmasi mikä tahansa ja koskipa se itseäsi tai tuttaviasi, niin vastaus siihen löytyy usein ruokavaliosta ja kehon reagoinnista ruokiin. ja syypäänä voi hyvinkin olla viljatuote, jota nautit hyvällä ruokahalulla joka päivä. juuri tuo ruoka, joka tarjoaa nykypäivän sivilisaatiolle perusravinnon, jota kunnioitetaan maailman vanhimpien uskontojen pyhissä kirjoituksissa ja jota nimitetään "elämän leiväksi", onkin todellisuudessa hätkähdyttävän yleinen ja vakava uhka ihmiskunnan hyvinvoinnille