"Montignacin mukaan kalorien vähentämiseen perustuva laihdutusteoria jää varmasti 20. vuosisadan suurimmaksi "tieteelliseksi ankaksi". "Se on ansa, huiputus, hölmö ja vaarallinen olettamus, jolla ei ole mitään tieteellistä perustaa. Ja kuitenkin se on ohjannut ravitsemuskäyttäymistämme yli puolen vuosisadan ajan."
"Kaksi amerikkalaista lääkäriä, Michiganin yliopiston tohtorit Newburg ja Johnston, esittivät eräässä julkaisussaan vuonna 1930 ajatuksen, että lihavuus johtuu kalorein mitattuna liian runsaasta ravinnosta eikä aineenvaihdunnan häiriöstä. Heidän tutkimuksensa energiatasapainosta perustui tosiasiassa erittäin suppeaan määrään havaintoja ja oli ennen kaikkea toteutettu aivan liian lyhyenä ajanjaksona toimiakseen vakavana tieteellisenä perustana millekään teorialle.
Tästä huolimatta kaloriteoria vastaanotettiin heti julkistamisensa jälkeen kumoamattomana tieteellisenä totuutena ja siihen on sen jälkeen suhtauduttu kuin "Jumalan sanaan". Näin siitäkin huolimatta, että tutkijapari itse esitti muutamia vuosia myöhemmin, ilmeisesti keksintönsä aiheuttaman metelin hämmentämänä ujostellen, vakavia varauksia aikaisempiin johtopäätöksiinsä. Tähän ei kiinnitetty mitään huomiota. Teoria oli jo sisällytetty useimpien länsimaiden lääketieteellisten tiedekuntien opinto-ohjelmiin, missä se istuu tukevasti tänäkin päivänä."
Hän esittää ensinnäkin kaloriteorian kannattajille seuraavat kysymykset:
* Kuinka keskitysleirivangit saattoivat säilyä hengissä lähes viisi vuotta vain 700-800 kilokalorilla päivässä? Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän olisi pitänyt menehtyä vararasvojensa ehdyttyä muutamassa kuukaudessa.
* Miksi suursyömärit, jotka ahmivat 4000-5000 kcal päivässä, eivät ole lihavampia (jotkut pysyvät jopa aina laihoina). Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän pitäisi muutaman vuoden kuluttua painaa 400-500 kiloa.
* Kuinka toisaalta selittää, että jotkut vain jatkuvasti lihovat, vaikka syövät niukemmin ja siis vähentävät päivittäistä kalorimääräänsä? Monet heistä tuntevat olevansa kuolemaisillaan nälkään.
Montignac selvittää painon kertymisen logiikan seuraavasti:
"Miksi kalorimäärän vähentäminen ei johda painon pudotukseen? Itse asiassa paino kyllä vähenee, mutta ilmiö ei ole pysyvä. Ja tässä juuri onkin syy, miksi tohtorit Newburg ja Johnston erehtyivät, sillä heidän huomionsa olivat aivan liian lyhyeltä ajanjaksolta. Ilmiö on seuraava:
Olettakaamme, että yksilön päivittäinen tarve on 2500 kcal ja hänen saamansa kalorimäärä on pitkän ajan vastannut tätä tarvetta. Mikäli päivittäinen kaloriannos putoaa äkkiä 2000 kcal:iin, seurauksena on todellakin vastaavan vararasvamäärän käyttö ja toteamme painon pudonneen.
Jos päivittäinen kalorimäärä sen sijaan vakiintuu 2000:ksi aiemman 2500:n sijasta, elimistön eloonjäämisvaisto mukauttaa energiatarpeen nopeasti uudelle tasolle. Koska ihmiselle annetaan vain 2000 kcal, hän kuluttaa vain 2000 kcal. Painonmenetys keskeytyy nopeasti. Mutta elimistö ei jää tähän. Itsesäilytysvaisto houkuttelee sen entistä suurempaan varovaisuuteen. Ja tämä varovaisuus johtaa uusien varastojen muodostamiseen. Mikäpä siinä, jos sille annetaan vain 2000 kcal, se vähentää energiantarvettaan entisestään ja kuluttaa esimerkiksi vain 1700 kcal ja tallettaa ylimääräiset 300 kcal vararasvoiksi.
Näin päädytään päinvastaiseen tulokseen kuin toivottiin. Tutkimuskohteemme syö vähemmän kuin ennen, mutta alkaakin yllättäen lihoa. Itsesäilytysvaistonsa ohjaama ihmisyksilö käyttäytyy itse asiassa samoin kuin luunsa hautaava koira. Päin vastoin kuin voisimme kuvitella, se turvautuu esi-isiensä vaistoon, hautaa ravintonsa ja muodostaa varastoja juuri silloin, kun sitä ruokitaan epäsäännöllisesti.
Kalorien vähentäminen tuottaa aina aluksi toivottuja tuloksia. Ravinnosta kieltäytyminen, johon menetelmä perustuu, laihduttaa väkisinkin jonkin verran. Mutta tulos ei ole pysyvä."
http://www.ahjos.net/zone/kalorit.htm
"Kaksi amerikkalaista lääkäriä, Michiganin yliopiston tohtorit Newburg ja Johnston, esittivät eräässä julkaisussaan vuonna 1930 ajatuksen, että lihavuus johtuu kalorein mitattuna liian runsaasta ravinnosta eikä aineenvaihdunnan häiriöstä. Heidän tutkimuksensa energiatasapainosta perustui tosiasiassa erittäin suppeaan määrään havaintoja ja oli ennen kaikkea toteutettu aivan liian lyhyenä ajanjaksona toimiakseen vakavana tieteellisenä perustana millekään teorialle.
Tästä huolimatta kaloriteoria vastaanotettiin heti julkistamisensa jälkeen kumoamattomana tieteellisenä totuutena ja siihen on sen jälkeen suhtauduttu kuin "Jumalan sanaan". Näin siitäkin huolimatta, että tutkijapari itse esitti muutamia vuosia myöhemmin, ilmeisesti keksintönsä aiheuttaman metelin hämmentämänä ujostellen, vakavia varauksia aikaisempiin johtopäätöksiinsä. Tähän ei kiinnitetty mitään huomiota. Teoria oli jo sisällytetty useimpien länsimaiden lääketieteellisten tiedekuntien opinto-ohjelmiin, missä se istuu tukevasti tänäkin päivänä."
Hän esittää ensinnäkin kaloriteorian kannattajille seuraavat kysymykset:
* Kuinka keskitysleirivangit saattoivat säilyä hengissä lähes viisi vuotta vain 700-800 kilokalorilla päivässä? Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän olisi pitänyt menehtyä vararasvojensa ehdyttyä muutamassa kuukaudessa.
* Miksi suursyömärit, jotka ahmivat 4000-5000 kcal päivässä, eivät ole lihavampia (jotkut pysyvät jopa aina laihoina). Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän pitäisi muutaman vuoden kuluttua painaa 400-500 kiloa.
* Kuinka toisaalta selittää, että jotkut vain jatkuvasti lihovat, vaikka syövät niukemmin ja siis vähentävät päivittäistä kalorimääräänsä? Monet heistä tuntevat olevansa kuolemaisillaan nälkään.
Montignac selvittää painon kertymisen logiikan seuraavasti:
"Miksi kalorimäärän vähentäminen ei johda painon pudotukseen? Itse asiassa paino kyllä vähenee, mutta ilmiö ei ole pysyvä. Ja tässä juuri onkin syy, miksi tohtorit Newburg ja Johnston erehtyivät, sillä heidän huomionsa olivat aivan liian lyhyeltä ajanjaksolta. Ilmiö on seuraava:
Olettakaamme, että yksilön päivittäinen tarve on 2500 kcal ja hänen saamansa kalorimäärä on pitkän ajan vastannut tätä tarvetta. Mikäli päivittäinen kaloriannos putoaa äkkiä 2000 kcal:iin, seurauksena on todellakin vastaavan vararasvamäärän käyttö ja toteamme painon pudonneen.
Jos päivittäinen kalorimäärä sen sijaan vakiintuu 2000:ksi aiemman 2500:n sijasta, elimistön eloonjäämisvaisto mukauttaa energiatarpeen nopeasti uudelle tasolle. Koska ihmiselle annetaan vain 2000 kcal, hän kuluttaa vain 2000 kcal. Painonmenetys keskeytyy nopeasti. Mutta elimistö ei jää tähän. Itsesäilytysvaisto houkuttelee sen entistä suurempaan varovaisuuteen. Ja tämä varovaisuus johtaa uusien varastojen muodostamiseen. Mikäpä siinä, jos sille annetaan vain 2000 kcal, se vähentää energiantarvettaan entisestään ja kuluttaa esimerkiksi vain 1700 kcal ja tallettaa ylimääräiset 300 kcal vararasvoiksi.
Näin päädytään päinvastaiseen tulokseen kuin toivottiin. Tutkimuskohteemme syö vähemmän kuin ennen, mutta alkaakin yllättäen lihoa. Itsesäilytysvaistonsa ohjaama ihmisyksilö käyttäytyy itse asiassa samoin kuin luunsa hautaava koira. Päin vastoin kuin voisimme kuvitella, se turvautuu esi-isiensä vaistoon, hautaa ravintonsa ja muodostaa varastoja juuri silloin, kun sitä ruokitaan epäsäännöllisesti.
Kalorien vähentäminen tuottaa aina aluksi toivottuja tuloksia. Ravinnosta kieltäytyminen, johon menetelmä perustuu, laihduttaa väkisinkin jonkin verran. Mutta tulos ei ole pysyvä."
http://www.ahjos.net/zone/kalorit.htm
Vastaukset 23
Vanhimmat
Tätä tarvitaan taas.
Sitä yritetään taas kumoat termodynamiikan perussäännöt.
Onnea yritykseen.
On vielä paljon asioita ihmiskehossa, joita ei ymmärretä eikä tiedetä.
Tämä on aivan hyvä teoria, sillä ihmisen mekanismi on monimutkainen. Ihminen todellakin yrittää sopeutua joka tilanteeseen.
Palstan kirjoittajille se on tavattoman yksinkertaista. Syö vähemmän ja liiku enemmän. Asia ei kuitenkaan ole näin yksinkertainen, mutta ymmärtäähän sen, kun virallinen taho haluaa pitääkseen kiinni omasta teoriasta syyllistämällä ihmiset, eli liiku enemmän ja syö vähemmän.
Ihmiset ovat epätietoisia, niin ei ole ihme, jos on varsinkin lihavien keskuudessa mielenterveysongelmia. Kaikki tölvii heitä viranomaisia myöten.
pölöjät
Kaloriteoria puhututtaa monia. Itse olen huomannut milainen elämä syntyy keskustelupalstoilla kun esitän, omasta mielestäni täysin asiallisen, mielipiteeni että kaloriteoria ei toimi ihmisen kohdalla. Olen törmännyt liian moneen kaloriteorian epäilytäväksi tekevään artikkeliin ja tutkimusraporttiin jotka vahvistavat kantaani. Sen lisäksi voidaan myös lisätä oma kokemukseni LCHF ruokavaliota aloittaessai. En ottanut huomioon tyydyteyn rasvan kalorisisältöä vaan parin kuukauden ajan söin entisen suuruisia annoksia ja ehkä ruoan hyvästä mausta johtuen liaan kiirellä ja liikaa. Samaan aikaan painoni putosi, liikuntaa lisäämättä, melkein 20kg. Nykyisin painoni pudottua yli 30kg ja asetuttua siihen se ei edes vaihtele. Suurina juhlapyhinä tulee ruokaa liikaa kaloriteoriaa ajatellen mutta vaikka joskus olen ollut varma että nyt on painon pitänyt nousta niin vaaka itsepäisesti näyttää samoja numeroita.
Oma mielipiteeni on yhä edelleen se että jos joku teoria pitää paikkansa niin se on käytännän kokella pystyttävä toistamaan kerta kerran jälkeen samoin tuloksin. Kaloriteoria ei ihmisen kohdalla siitä seulasta selviä=se ei toimi kuin teoriassa.
Tiedän että voisin kirjoittaa omia ajatuksiani sivutolkulla mutta annetaan muillekin mahdollisuus esittää mielipiteensä:
lue:
http://lchf3356.blogit.fi/myytti-nimelta-kaloriteoria/
Toisinsanoen, kaloriteoria pitää varmaan paikkansa mutta se ei ota millään tavalla huomioon sitä että ihmisen elimistö käsittelee ja hyödyntää hormoonitoimintaan perustuen eri elitarvikeet eri tavalla. Tästä johtuu että kaloreita sisään ja kaloreita ulos ei täsnää ihmisen kohdalla joka ei ole suljettu systeemi.
"Olen törmännyt liian moneen kaloriteorian epäilytäväksi tekevään artikkeliin ja tutkimusraporttiin"
Voitko linkittää pari tuollaista tutkimusraporttia. Ei kiitos niitä artikkeleita, mutta tutkimusraportit kelpaisi kyllä.
Kiitos jo etukäteen.
Tässä ei ole mitään selitettävää tai monimutkaista, senkuin syöt ja juot vähemmän kaikkea potka.
Yksinkertaista, eikös niin?
Ei tässä mitään kumota. Kerrotaan vaan tosiasiat.
Alfred J. Kvaak
Kysäiseppä jos Kansalaisopisto järjestää lukemisen opettelemista?
Jos vika on ymmärryksessä niin se on sitten vaikeampi tapaus.
Näin arvelinkin. Niitä ei ole.
Kiitos.
Yleensä tutkimusraportit julkaistaan artikkeleissa ja kun et lue artikkeleita niin et saa tietoakaan tutkimuksista.
Artikkeleissa on se ongelma, että siinä kirjoittaja voi itse tulkita ja vääristellä tutkimuksen tuloksia.
Kyllä sinäkin sen tiedät, kun vetosit nippuun tutkimuksia, joiden piti todistaa VHH:n erinomaisuus. Mutta todellisuudessa kaikki tutkimukset kertoikin, että VHH on täysin samalla viivalla normaalin ruokavalion kanssa. Sinä itse et edes ollut tutustunut tutkimuksiin, joihin vetostit. Se ongelma on aina noissa, kun joku vetoaa joihinkin tutkimuksiin.
Edelleen siis yhtään tutkimusta ei tule, joissa todetaan kaloriteorian virheellisyys.
"Kaksi amerikkalaista lääkäriä, Michiganin yliopiston tohtorit Newburg ja Johnston, esittivät eräässä julkaisussaan vuonna 1930 ajatuksen, että lihavuus johtuu kalorein mitattuna liian runsaasta ravinnosta eikä aineenvaihdunnan häiriöstä. Heidän tutkimuksensa energiatasapainosta perustui tosiasiassa erittäin suppeaan määrään havaintoja ja oli ennen kaikkea toteutettu aivan liian lyhyenä ajanjaksona toimiakseen vakavana tieteellisenä perustana millekään teorialle.
Tästä huolimatta kaloriteoria vastaanotettiin heti julkistamisensa jälkeen kumoamattomana tieteellisenä totuutena ja siihen on sen jälkeen suhtauduttu kuin "Jumalan sanaan". Näin siitäkin huolimatta, että tutkijapari itse esitti muutamia vuosia myöhemmin, ilmeisesti keksintönsä aiheuttaman metelin hämmentämänä ujostellen, vakavia varauksia aikaisempiin johtopäätöksiinsä. Tähän ei kiinnitetty mitään huomiota. Teoria oli jo sisällytetty useimpien länsimaiden lääketieteellisten tiedekuntien opinto-ohjelmiin, missä se istuu tukevasti tänäkin päivänä."
http://www.ahjos.net/zone/kalorit.htm
Suora lainaus:
Kuinka toisaalta selittää, että jotkut vain jatkuvasti lihovat, vaikka syövät niukemmin ja siis vähentävät päivittäistä kalorimääräänsä? Monet heistä tuntevat olevansa kuolemaisillaan nälkään
Niin miksi sinäkin olet laihtunut ja pitänyt painosi, vaikka olet vähentänyt rajusti päivittäistä energiamäärääsi -> eli sinun pitäisi olla ollut kuolemaisillasi nälkään
Ei siis vieläkään mitään, missä olisi vitteitä mihinkään tutkimukseen. Olisin nyt halunnut niitä tutkimuksia, tai artikkeleita joissa on viittauksia tutkimuksiin. Kyllä sinä itsenäiseksi ravintotutkijaksi julistautuneena tiedät, mikä on tutkimus.
Toteamme siis edelleen, että tällaista tutkimusta ei ole olemassa?
Kumma että meillä on täällä kaksi todistetta kaloreiden vähentämisen toimimisesta, sekä Mattila että Puustinen.
Kyseisen teorian mukaanhan kummankin ruumis pitäisi olla itsesäiltysvaiston takia lihomassa takaisin. Vai pienennättekö edelleen syötyjä kalorimääriä.
tekstistä: Kalorien vähentäminen tuottaa aina aluksi toivottuja tuloksia. Ravinnosta kieltäytyminen, johon menetelmä perustuu, laihduttaa väkisinkin jonkin verran. Mutta tulos ei ole pysyvä.
Eli Mattilan laihtuminen parikymmentä kiloa ja pysyminen laihtuneena 9 vuotta olisi Montignacin mukan mahdotonta. Tai ni ehkä Mattila syö tällä hetkellä 600-700 kcal:ä.
Miltä näyttää tällä hetkellä tilanteesi WinCapitassa
mikä ihmeen wincapita ?
oletkos itse saamassa kakkua, vai meneekö filerahat valtiolle ?
Eihän se niin mene. Olen omalta osaltani osoittanut että kaloriteoria johtaa harhaan Sen mukaan pitää välttää rasvaa koska siinä on niin paljon kaloreita. Minä lisäsin rasvan syöntiä ja laihduin kun vähensin hiilihydraatit minimiin.
Miten siinä kaloriteoriassa sanotaan että pitää välttää rasvaa? Laihtuaksesi on syötävä kaloreita alle kulutuksen ja lihoaksesi kaloreita on syötävä yli kulutuksen. Itse valitset makrojakauman.
Proteiinin pääasiallinen tehtävä on toimia kehon solujen rakennusaineena mutta energiaa sekin on. Pääasiallisen tehtävänsä takia proteiinia pitää aina olla jonkun verran ruokavaliossa että säilyy yleensä hengissä.
Rasvalla on myös omat tehtävänsä hengissä pysymisen kannalta (välttämättömät rasvahapot). Näitäkin on pakko olla ruokavaliossa, mutta niiden tarve on vähäistä. Voi syödä enemmän jos huvittaa mutta keho ei niitä elintoimintojen säilyttämiseksi enempää tarvitse.
Hiilihydraatteja ei tarvitse yhtään, elimistö saa tarvittavat itse muodostettua. Mutta hiilihydraatit ovat hyvä energianlähde siinä missä rasvakin. Kumpaa tahansa näistä (tai molempia yhdessä) syö yli kulutuksen, lihoo. Karppaajana voit testata juomalla oliiviöljyä 1-2 desiä joka päivä ennen nukkumaanmenoa normaalin vhh ruokavalion päälle 3 kuukautta ja katsoa mitä vaaka näyttää.
Laskitko Mattila kaloreita ennen karppauksen aloittamista ja karppaukseen siirtyessäsi? Jos laskit niin miksi? Jos et laskenut niin mistä voit tietää minkä verran kaloreita söit?
yks toinen kp
Sinä jaksat edelleen loistaa noilla "tiedoillasi" ;=))
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ei ole nääntymisrukavalio. Niin vältetään jojoileminen mihin joudutaa kun noudatetaan sinun suosimaasi "syö vähemmän, juokse enemmän" neuvoa. Ei ole koskaan toiminut eikä tule toimimaan. NÄLKÄ VOITTAA AINA.
niin onhan kummallista, että virallisesti jos lisäät kulutusta ja vähennät syöntiä n.500 kcal, joudut näkläkuurin takia jojoon (jatkuvasti nälkä) niin ja lopulta ruumis vähentää kulutusta niin että lihot takaisin lähtöpainoon, ai niin itse aisassa lihot lähtöpainosta, koska ruumis on oppinut kuluttamaan vähemmän.
btw, monesko uskonkappale ?
Samaan aikaan sinäkin olet laihduttanut n.1.000 kcal:n päivävauhtia, eikä kumminkaan ole tapahtunut mitään ns.keskitysleiri' tai vastaavaa ruumiin sopeutumista pienenmpään energiamäärään -> joutumista säästöliekille -> lihomista entisiin mittoihin, olisko se sinulla n.25 kilo, ai niin yli.
.
"Kuinka keskitysleirivangit saattoivat säilyä hengissä lähes viisi vuotta vain 700-800 kilokalorilla päivässä?"
Tässä on parissa linkissä kuvia keskitysleirivangeista. Kuinka paljon itse kuvittelisit heidän kuluttavan kaloreita? Ei ole enää paljon millä kuluttaa. Heille annettiin tarkoituksella mahdollisimman vähän ruokaa koska ei ollut väliä selviävätkö hengissä vai eivät ja suuri osa ei selvinnyt. Söivät vielä tietääkseni melkein pelkästään hiilareita mutta laihtuivat silti koska söivät alle kulutuksen. Ja näitä laihtuneita oli miljoonia. Siis kaloriteoria toimii.
http://ww2db.com/images/battle_holocaust43.jpg
http://dancutlermedicalart.com/AlbertEinstein'sZionism/images/250 pixels/1940-1949/1945AprilBuchenwald.jpg