"Lutakossa sijaitseva Pizzeria Best aikoo täydentää ensi kesänä valikoimaansa vähähiilihydraattisella pitsalla.
– Erilaisia reseptejä on jo katsottu, ravintoloitsija Hakan Sahindal, 31, kertoo.
Googlaamalla löytyy, että vehnäjauhoton pitsapohja loihditaan esimerkiksi maitorahkasta, juustoraasteesta, kananmunista ja leivinjauheesta.
Raaka-aineita voivat olla myös turkkilainen jugurtti, soijarouhe ja mantelijauhe.
Trendejä pitsoissa juuri nyt ovat Hakan Sahindalin mukaan eksoottiset täytteet ja kastikkeet. Lutakossa saa pitsansa päälle esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua ja erilaisia ulkofileitä.
Kastikkeista löytyy esimerkiksi smetana, béarnaise, barbeque ja habanero"
http://www.ksml.fi/uutiset/kotimaa/pizzeria-bestin-listalle-tulossa-uusi-pitsa/1294309
– Erilaisia reseptejä on jo katsottu, ravintoloitsija Hakan Sahindal, 31, kertoo.
Googlaamalla löytyy, että vehnäjauhoton pitsapohja loihditaan esimerkiksi maitorahkasta, juustoraasteesta, kananmunista ja leivinjauheesta.
Raaka-aineita voivat olla myös turkkilainen jugurtti, soijarouhe ja mantelijauhe.
Trendejä pitsoissa juuri nyt ovat Hakan Sahindalin mukaan eksoottiset täytteet ja kastikkeet. Lutakossa saa pitsansa päälle esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua ja erilaisia ulkofileitä.
Kastikkeista löytyy esimerkiksi smetana, béarnaise, barbeque ja habanero"
http://www.ksml.fi/uutiset/kotimaa/pizzeria-bestin-listalle-tulossa-uusi-pitsa/1294309
Vastaukset 17
Vanhimmat
Maitorahkasta, juustoraasteesta, kananmunista ja leivinjauheesta loihdittu pizza ei ole pizza...se on enemmänkin munakas.
Jos makaroonilaatikossa makarooni korvatan esim. kaalilla, ei se enään ole makaroonilaatikko, vaan kaalilaatikko.
Tarkoitusena meillä on kokeilla tehdä tänäiltana pizzapohjan tekemistä mantelijauhoista.
Kerrotaan sitten myöhemmin kuinka se sujui ja maistuiko pizzalle?
Kerro ihmeessä.
Vaimo on karpannut jo monta vuotta.
Joku aika sitten tuli yllätysvieraita ja vaimo kävi hädissään ostamassa karppien ( melko hintavia) sitruuna muffinsseja...jäi syömättä niin vierailta kuin minulta ja vaimoltakin.
Pizzasta tuli ihan hyvä tehtynä manteljauhoista!
Ainekset pohjaa varten
2 kpl munaa
2 rkl turkkilaista jogurttia
2 tl Fiber Husk-psyllium
siemenkuorijauhetta
1,5 dl mantelijauhetta
3 rkl seesaminsiemeniä
2 tl leivinjauhetta
150 g juustoraastetta.
Taikina levitetään pellille ja uuniin 15-20 min
pois uunist ja täytteet päälle maun mukaan.
Takaisin uuniin, jotta täytteet lämpiävät.
Tämä oli eka kerta, kun kokeilimme. Laitoimme metwurstia, juustoa, tomaattia ja ananasta.
Kuva http://imm.io/V0NO
Voi vitun ääliöt, heidän pitsapohjassaan on todennäköisesti enemmän energiaa kuin alkuperäisessä.
Niinpä. Jo yksin mantelijauheessakin on n. puolet enemmän kaloreita, kuin vehnäjauhoissa ja turkkilaista jogurttia pizzaan!? Makuja tosiaan on monia...
Todella fiksua tuomita huonoksi ennen kuin on edes maistanut!? Eikö kotona opetettu, että ennen ruokaa ei huudeta: yäk en syö! Vaan maistellaan kaikkea kiltisti.
Ja mitä väliä sillä on, että energiaa on enemmän? Ei karppaaja vahdi kaloreitaan! :D :D :D Ei meidän tarvitse sellaisista välittää. ettekö tajua? Maha kertoo, kun on nälkä taas! Eikä kaikki karppaajat LAIHDUTA. Ei minun tarvitse ainakaan.
Tosi innoittavaa. Ideaa voisi laajentaa.
Tästähän lähtien leipääkin voisi tehdä jauhelihasta ja kaurapuuron smetanasta. Ja perunasopan kaalista.
Sitten karpit voisivat sanoa että heidän kuurissaan ei minkään syöminen ole kielletty, Hekin saavat syödä kaurapuuroa, leipää ja perunasoppaa.
Naurettavaa. Korvikkeet on aina vain heikkoja kopioita alkuperäisestä. Jos pelkäät vehnää, niin syö sitä vaikka vain kerran viikossa (tai kuukaudessa).
Sinun alkuperäiset pizza eivät välttämättä ole terveyttä ajatellen parasta mahdollista.
Pizzan pohja esimerkikksi sisältää paljon sokeria (10 teelusikallista) ja keinotekoisia rasvoja, jota sanotaa nterveeliseksi.
Laihdutuksen kannalta ei hyvä.
Muutenkin et kait kuvittele vilja allerkisen syövän kaupan pizzaa. Vaikka enhän minä sinusta tiedä.
Mistä ihmeestä vedit nyt kaupan pitsat tähän? Avauksessa puhutaan jyväskyläläisestä pitseriasta, joka rupeaa tekemään korvikepitsoja. Pitseriaan ei mennä laihduttamaan, vaan syömään aidon vehnäjauhotaikinasta tehdyn pohjan päälle rakennettua pitsaa tomaattikastikkeella, runsaalla juustolla ja parilla lisätäytteellä, joka tulee suoraan kiviuunista. Rasvaista ja hiilaripitoista mutta hyvää. Ja jos pelkäät vehnää niin syö vain kerran kuukaudessa, mutta älytöntä nyt pitseriaan mene korvikkeita syömään.
Taitaa olla itse idioottien kuningas ahj siellä älyttömyyksiä kirjoittelemassa.
esim. margariini on korvikeruokaa.
No niin on. Mitenkäs se nyt tähän korvikepitsaan liittyy?
Yksi pitsapohjaohje täältäkin:
2,5dl turkkilaista jugurttia
2 munaa
1 dl vehnänleseitä
1 dl soijajauhoa
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl fiber huskia
1 tl suolaa
Kuulostaa nautinnolliselta ja helpolta tämä teidän "karppaajien" elämä :D
Hah hah
Hae sinä vain se Saarioisten roiskeläppä Siwasta, mihin olet tottunut, ja anna meidän syödä mikä meille maistuu. Jookos?
Täältä myös lisää vinkkejä!
KATSO NÄMÄ LINKIT JA VINKIT.. KAVENNU JA KEVENNY KESÄÄN!
http://ravintoavain.blogspot.fi/2013/01/kevaan-kurssit-helsingissa.html
http://ravintoavain.blogspot.fi/2013/01/hiilaritietoinen-helmikuu.html